Feliratkozás a Vitónica oldalra
A burgonya ma is az egyik legkevésbé értékelt zöldség, mivel hízlalási hírneve erősebbnek tűnik magas tápértékénél, ezért ma hozzuk a a burgonya táplálkozási elemzése medián annak bemutatására, hogy a kalória kevesebb, mint gondolnánk, és a tápanyagok értékesebbek, mint képzeljük.
Mint láthatjuk, a burgonya csak hozzájárul 139 kalória többnyire az szolgáltatta hidratál komplex szén és fehérje. Mondhatnánk, hogy szinte nincs zsírja, és hangsúlyoznunk kell, hogy egy burgonyában megtaláljuk 8 gramm rost, nem kevés egy zöldségegységre.
Összetételének 80% -a Víz és természetesen nincs benne koleszterin.
Beszélhetnénk a magas glikémiás indexről, amelyet a magas szénhidrátterhelés határoz meg, de el kell ismernünk, hogy ez módosítható, mivel csak a burgonya sütőben történő főzésével és hússal, sajttal vagy más zöldségekkel való kombinálásával csökkentjük a szénhidrátjai a vércukorszintre.
Még ha beszélünk is róla kalóriasűrűség a burgonya 0,7-es, ami azt jelzi, hogy egy burgonya nagyobb mennyiségű, mint kalória. De ha elmondhatjuk, hogy táplálkozási sűrűsége magas, és nem csak a hidrátjai, hanem a következők adják mikrotápanyagok amelyet csak közepes burgonyában találunk:
Jelölje ki a tartalmát kálium, valamint ben foszfor és magnézium, nagyon fontos ásványi anyagok a szervezetben. Ezen kívül sok van B-vitaminok, amelyek közül a leggyakoribb a folsav.
Olyan sokoldalú, gazdaságos és tápláló étel, mint a burgonya Nem érdemli meg azt a tisztességtelen hírnevet, mint hizlaló zöldség, amely korlátozza a fogyasztását és az ilyen fontos tulajdonságok használatát.
Oszd meg a burgonya táplálkozási elemzését