sajttal

Edénytípus: Vacsora

Felkészülési idő: 30 perc

Adagok: 3

Kor (hónap): 24 hónap

Hozzávalók

100 g sajt; 2 nagy burgonya; 2 tojás; zsemlemorzsa, szerecsendió; olívaolaj, só

Leírás

Nagyon tápláló krokettek, amelyeket a gyerekek nagyon szeretnek. Forraljuk fel a burgonyát héjában, és hagyjuk kicsit hűlni; megpucolják és a villával pépesítik, vagy átengedik a malomon. A burgonyapürét összekeverjük a reszelt sajttal, hozzáadunk egy felvert egész tojást és a másik sárgáját, és a maradék fehéret lefoglaljuk. Reszeljünk egy kevés szerecsendiót a keverékre, és szükség esetén adjuk hozzá a sót - ez attól függ, hogy a sajtok mennyire sósak. Golyókat vagy kroketteket formázunk, tojáson és zsemlemorzsán átengedjük, és bő forró olajban megpirítjuk.

Egy trükk

Milyen sajtot? Válasszon lágy sajtokat: gouda, gruyere vagy enyhén pácolt manchego; Ha az íze még mindig túl erős, próbálja meg kicserélni a sajt egy részét túróval vagy queso freskóval, vagy használjon több burgonyát a recept elkészítéséhez. Ha a keverék túl kemény vagy sűrű, kevés tejjel finomítsa. Ezeket a kroketteket kiolvasztás nélkül meg lehet sütni.