Búzamagok Az őskortól kezdve az emberi táplálkozás fontos részét képezik. Ezek a növényből nyert gyümölcs részét képezik, és szorosan kapcsolódnak a növény caryopsisához, és szinte lehetetlen könnyen szétválasztani.
Tartalomjegyzék
A magok fizikai jellemzői
Ezek a szemek ovális és lapított formájúak, a végükön kerekebbek, és az embrió ezek egyikében helyezkedik el; a többi mag csak lerakódás, ahol fontos elemei vannak a táplálkozásának.
Búza története
E növényfaj felhasználása a civilizáció kezdetei . Régészeti bizonyítékot találtak néhány olyan növényre, amelyek eredete származik több mint 8000 évvel ezelőtt . Meg kell jegyezni, hogy a vad búza mutációjából származó búzamagok túl nagyok voltak ahhoz, hogy a szél eloszlassa őket; Más szavakkal, más területekre történő elosztása érdekében az embernek valamilyen módon beavatkoznia kellett.
| 1 | Bionsan - hajdina, 500 g | Nincs vélemény | 3,45 € | Lásd az Amazon-on | |
| két | Bionsan - Szerves búzaszem - 6 zsák x 500 g, összesen: 3000 g | Nincs vélemény | 9,72 € | Lásd az Amazon-on | |
| 3 | Natur Green bio hajdina 500g | Nincs vélemény | 2,62 € | Lásd az Amazon-on | |
| 4 | ORYX 5150490 Mikrohullámú hővető táska 45 x 15 cm, tiszta | Nincs vélemény | 8,77 € | Lásd az Amazon-on | |
| 5. | Zollner24 termikus párna természetes búza magokkal, 20x53 cm | Nincs vélemény | 11,99 € | Lásd az Amazon-on |
Néhány olyan megállapítás, amelyet olyan webhelyeken találtak, mint a Jordánia, Szíria és Irak agyagban főtt szemek maradványai. Ennek a gabonafélének a használata átmenetet jelentett az emberi étrendben, mivel a vadászat során nyert termékeken alapuló étrendről a termesztési munkának köszönhetően a gyümölcsökön alapuló étrendre váltott.
Lassan búzamagok termesztése Ez egy olyan gyakorlat volt, amely több helyre elterjedt, Egyiptom elsőként kezdte el művelni a Nílus folyó völgyeit, később pedig Rómában volt ennek a gabonának a megszerzése, mivel termesztését és feldolgozását a római kormány szabályozta. a legsebezhetőbb és legszegényebb emberek ellátása érdekében.
A búza behozatala az amerikai kontinensre a spanyol gyarmatosítás idején történt. A történet azt mondja, hogy Hernán Cortés rabszolgája volt, aki három gabonamagot talált egy kis zacskóban, és megtartotta őket, hogy később elültesse őket.
A búza magjának táplálkozási információi
Egy mennyiség 100 gramm búzamag Nagy mennyiségű esszenciális anyagot tartalmaz az emberek étrendjében. Nagy energiával járul hozzá, mivel 300 kalóriát biztosít a testnek fiziológiai tevékenységeinek elvégzéséhez. Ezenkívül tartalmaz 13 g fehérjét, 2 g zsírt, 10 g rostot és 65 g szénhidrátot.
Ezek a szemek természetes ásványi anyagok, például kalcium, vas, magnézium, szelén, foszfor és kálium forrásai.
Búzamagfajták
Kemény búza
Ez egy olyan gabonaféleség, amelynek rendkívül magas az értéke glutén és táplálkozási elemek. A világ második legműveltebb búzafajaként a második helyen áll, és kenyér, tészta és kuszkusz készítésére használják. Vetését olyan helyeken végzik, ahol az éghajlati viszonyok szárazak.
Puha búza
Ez az úgynevezett kenyérbúza lisztek gyártására való felhasználására. Úgy van elhelyezve a legműveltebb fajok és nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat a B komplexben.Ez egyik fõ jellemzõ, hogy az endospermium könnyûen megszakad az őrlés során. Termesztése általában meleg és mérsékelt éghajlatú helyeken történik.
A búza osztályozása a vetési idő szerint
Általánosságban elmondható, hogy a búzát a vetés évszakának megfelelően osztályozzák. Két ismert faj létezik: őszi búza és tavaszi búza.
Az őszi búza nagyon magas hozamú búza, amelyet általában ősszel termesztenek betakarítás céljából a következő év tavaszi vagy nyári időszakában. Az ilyen típusú magoknak alacsony hőmérsékleten nyugalmi időszakon kell átesniük ahhoz, hogy körülbelül 50 napig virágozhassanak.
A tavasszal vetett fajok termése nem egyezik meg az őszi búzával, azonban az előzőnél szárazabb éghajlati viszonyoknak ellenáll. Az ültetést általában tavasszal hajtják végre, hogy ősszel betakarítsák a magokat, és ez nem igényel nyugalmi vagy vernalizációs időszakot a hajtásainak kifejlődéséhez. A növény fejlődési ciklusa 120 naptól 180 napig tart, és az optimális működéshez virágzásának előidézéséhez olyan hőmérsékletekre van szükség, amelyek az első 15 napban 7 és 15 ° C között ingadoznak.
Búzamagok termesztése egy cserépben
A búza magjának csírázása
Először is búzamagot termeszteni El kell dönteni, hogy melyik fajtát fogjuk használni. Miután kéznél volt a választás, a munkát el kell kezdeni azzal, hogy a szemeket embrióik csírázására ösztönzik. Ennek elérése érdekében a szemeket 48-72 órán át áztatják, amíg a gyűrű a magok külső oldalán van.
Miután megkaptuk a kis csírákat, akkor veszünk egy edényt vagy edényt a hordozóval, amely számunkra kényelmesnek tűnik, hogy elvetjük. Ennek első rétegét hozzávetőlegesen 2 centiméter mélységgel adjuk hozzá, hogy a csírázott magokat az egész felületen elhelyezzük. Ezután öntözik és nedves ruhával letakarják. Végül tartsa hűvös helyen kb. 5-7 napig.
Öntözés és követelmények
Jó alkalom a búza palántáinak napfénynek való kitételére, ha elérik a legalább 2 centiméteres magasságot; Ebben a szakaszban meg kell kapniuk a napfény minden előnyét, ezért közvetlenül ki kell téve őket. Az öntözést legalább kétnaponta el kell végezni, mivel ily módon biztosíthatjuk, hogy a talaj vagy az aljzat ne száradjon ki, miközben a megfelelő páratartalmat fenntartja.
Aratás
Hat hónappal a vetés megkezdése után lehetőség van a betakarítás első szemcséinek megszerzésére; Ennek a pillanatnak az azonosításához elegendő megfigyelni a levelek színét, mivel száraznak kell lenniük.