Az egész egy zabpelyhes sütivel kezdődött. A walesi herceg ökológiai finomságokból és csodakenőcsökből álló társasága Spanyolországot választja Európának terjeszkedésére

Kerek, érdes, kissé édes. Tökéletes sajttal és birsalommal kísérni. A zabpehely a Duchy Home Farmban, a walesi herceg farmjában, amely a gloucester megyei Highgrove vidéki rezidenciájával szomszédos, körülbelül két órányi vonatútra Londonból, az első kereskedelmi termésből származó bio magvakból készült. Az 1992-ben piacra dobott rusztikus kekszgel a brit trónörökös bemutatta organikus márkáját, a Duchy Originals-t, és leszedte az évtizedek óta kísért álom első termékeny gyümölcsét.

étrendje

Gyerekkorában a herceg egy kis veteményeskertet és aromás növényeket gondozott. Testvérével, Annával megosztott egy telket a Buckingham-palota gyepén, de csak akkor érezte a föld segítségét, amikor megszerezte Highgrove-t az 1980-as évek elején. Meg akartam gyógyítani a mezőt. Kötözze be a sebeit, és megfelelően öltöztesse ”- magyarázza a birtokáról szóló könyv, a„ The Highgrove Garden ”bevezetőjében, amelyet Candida Lycett Green-szel együttműködve írt. A szövegben Carlos figyelmeztet a modern mezőgazdaság és kertészet következményeire, amelyek a panasz szerint "egy dühös harcból állnak a természet ellen, és szívem szerint úgy érzem, hogy ennek csak könnyek lehetnek a vége".

1986-ban megtette az első lépéseket egy "erényes ciklus" létrehozására a Highgrove-ban, hogy kiváló minőségű ételeket állítson elő, miközben tiszteletben tartja és megőrzi a környezetet. Azóta az otthoni mezőgazdasági szántóföldeket időszakosan parlagon hagyják, és a zöldség- és gabonanövényeket váltogatják, hogy maximalizálják a föld táplálékát komposzt vagy vegyi műtrágyák nélkül. Az állatorvosi homeopátia elsőbbséget élvez az antibiotikumokkal szemben a közönséges szarvasmarhák és a ritka, szabadon legeltetett brit juhok és sertések kezelésében. Egy évtizeddel később, 1996-ban a gazdaság megszerezte az Egyesült Királyságban a Soil Association (Föld Egyesület) által jóváhagyott ökológiai termelésről szóló tanúsítványt.

Az organikus elveket kezdetben a kúria kertjeiben alkalmazták. De ahogy Carlos vadvirágokat szerzett, helyi bokrokkal és kövekkel feltöltötte a határokat, és vidéki tulajdonában "szellemi környezetet" teremtett, a népi sajtó megcsúfolása is így történt. "A walesi herceg olyan, mint egy öntözőkanna: kommunikál a növényekkel" - javasolták a bulvársajtók, amikor a Highgrove mester azt mondta, hogy "a legjobb eredmény elérése érdekében beszélni kell a zöldségével". Ehelyett a farm kísérletével a herceg kivívta a zöld mozgalom tiszteletét.

A szemrehányások a brit társadalom legkritikusabb szektoraiból származnak. A Köztársaság nyomásgyakorló csoport emlékeztet arra, hogy a gazdag örökös mintegy félmillió euró támogatást kap az Európai Uniótól a saját gazdasága működéséhez.

Nyolc millió

A legújabb riasztócsengő nemrég szólt a Duchy Originals által forgalmazott pár gyógynövényes kenőcs ellen. A herceg társasága az echinacea vagy a pitypangvirág kivonataival ellátott cseppeket népszerűsíti a megfázás és az asztma elleni hatékony gyógymódként, amely elősegíti a toxinok természetes eltávolítását és elősegíti az egészséges emésztést. Egy parlamenti bizottság arra figyelmeztetett, hogy az ilyen típusú homeopátiás termékek ugyanolyan hasznosak, mint a placebo, vagyis csak pszichológiai ingerként szolgálnak, nem pedig valósak az emberek betegségeinek enyhítésére. Edzard Ernst, az Exeteri Egyetem professzora összehasonlította Carlost egy "kígyóolaj-értékesítővel".

A highgrove-i betakarítások nem képesek ellátni azt a közel 300 terméket, amelyet most gyártanak és forgalmaznak a Duchy Originals márkanév alatt. Az első zabpelyhes süteménytől kezdve a társaság az élelmiszer-ágazat többi részébe is kiterjedt, és ma a nap minden étkezésében megkóstolhat valamit a walesi herceg birodalmából: gabonapelyhet, lekvárt és joghurtot reggelivel; marhahús, bárány vagy sertéshús, délben; gyógyteák és uncia csokoládé nassoláshoz; zöldség és gyümölcs szósz vacsorára. De a biológiai ökoszisztéma és a fenntartható termelés képletei nyilvánvalóan megkövetelik a cég összes beszállítóját, akiknek nyeresége II. Erzsébet királynő gazdafia jótékonysági alapítványaihoz kerül.

A Duchy Originals 1999-ben kezdett megtérülni, kilenc évvel az alapítása után. Egy évtizeddel később közel nyolcmillió eurót osztott szét jótékonysági projekteknek egy márka menedzserei szerint, amelynek neve Cornwalli Hercegségre utal, amely a 14. század óta a brit korona örökösének jövedelemforrása.

A pénzügyi válság súlyosan sújtotta a szerves szektort, de a walesi herceg csodálatos kiutat talált a recesszióból, amely elűzte a fogyasztókat a kiváló minőségű cikkektől és a túlzott áraktól. A Duchy Originals az elit szupermarketláncnak, a Waitrose-nak adta át a kizárólagos engedélyt a műfaj előállítására és terjesztésére. A megállapodás garantálja a herceg kereskedelmi álmának kibővítését, aki megtartja vállalkozásának tulajdonjogát és tanácsadóként jár el új partnereinek döntéshozatalában.

Nagymama szereti

A Waitrose az Egyesült Királyság legnagyobb szövetkezetéhez, a John Lewis áruhoz tartozik, 76 500 alkalmazottal, akik maguk is részvényesek. A vállalati holdingtársaság fél ezerre kívánja bővíteni a Duchy Originals termékek palettáját, amellett, hogy közelebb hozza őket Európához és erősíti jelenlétét az Egyesült Államokban.

Spanyolországban megkezdődött az európai terjeszkedési terv. Idén nyár óta az El Corte Inglés zabpelyhes süteményeket, vajat és gyömbéres kekszet, narancs és csokoládé pasztát, lekvárokat, teát és gyógyteákat kínál az átnevezett Duchy Originals névre Waitrose néven. Az elitista márka erőteljesen debütált Alicante és Madrid „ínyenc sarkaiban” (Paseo de la Castellana), bár az El Corte Inglés ötven telephelyére tervezi a terjesztés kiterjesztését.

Amit Carlos cége még mindig nem kínál, az nagymamája, Erzsébet anya királynő kedvenc étele. A trónörökös nemrégiben megjelent egy másik könyve, a "Taste of Mey" (Taste of Mey), ahol kiderül, hogy Elizabeth Bowes-Lyon szerette az Oeufs Drumkilbo-t, egyfajta garnélarák-koktélt, amely homárt, szardellát, tojást és tabascót tartalmaz. Az étel eltűnt a palota étlapjairól, de a nosztalgikusok még mindig megkóstolhatják a londoni The Goring szállodában, ahol Kate Middleton William-vel való esküvője előtti éjszakán tartózkodott. Nagyon retro, de semmi organikus.