Az a hatalmas rajongás, amelyet mindig is iránt éreztem e tér iránt, és az élelmiszerek jelentősége az egészség megőrzésének kulcsfontosságú eszközeként arra késztetett, hogy dietetikus-táplálkozási szakemberként képezzem magam az egyetemen, miután több évig gyógyszerészként dolgoztam.

dietetikus

Az elmúlt években az ételek nagy jelentőségre tettek szert, valamint minden, ami az egészséges életmóddal kapcsolatos, ma már tudjuk a rossz étrend nagyban felelős a különféle krónikus betegségekért, amelyek előrehaladott korban fordulnak elő, de amelyek többek között a rossz táplálkozási szokások következtében már korán kialakultak. Valójában a táplálkozási szakember alakja csak néhány évvel ezelőtt nem létezett, és az orvos volt az, aki meghosszabbított egy lapot néhány ajánlással vagy szokásos étrenddel.

Diétás klinika Castellónban

"Étel, a legjobb gyógyszered"

Dietetikus kompetenciák, munkája nem korlátozódik a fogyókúrás étrend kialakítására: Gyógyíthat-e minket egy bizonyos diéta? Határozottan igen, "az étel a legjobb gyógyszerünk", különféle patológiák esetén a diétaterápia a kezelés aktív része, és egyes esetekben a választott kezelés. A tervezett étrendben ellenőrizendő paramétereket a táplálkozási értékelés után az egyénnél észlelt egyensúlyhiányok vagy kórképek fogják befolyásolni. Különböző típusú terápiás étrendek léteznek különféle betegségek (vérszegénység, húgysav, koleszterin, cukorbetegség) kezelésére vagy megelőzésére: a testsúly szabályozására energiában szabályozott (a túlsúly a számtalan egyensúlyhiány egyike), amelyet hidratálnak, rostokban, fehérjékben, zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban ... Ezzel meg kell értenünk hogy a dietetikus szerepe TÚLSÚLYOS KEZELÉSEN TÚL TÚL. Másrészt vannak olyan élettani táplálkozási szempontból érdekes helyzetek, mint a terhesség, a szoptatás, az időskor, a serdülőkor, a sport ... ahol a táplálkozási igények megnövekszenek, ezért speciális ajánlásokat igényelnek, amelyek mind a kezelés személyre szabásának szükségességét vonják maguk után.

"Ugrás az étrendről az étrendre, jó módja a hízásnak"

Végül szeretnék szólni azokhoz a szkeptikusokhoz, akik úgy gondolják, hogy egy szakember kezébe adni időt és pénzt pazarolni aberrált diétákhoz folyamodik, amelyek áldozat nélkül támogatják a nagy fogyást.

A „jojó-hatás felelős a súly visszaszerzéséért a rossz étrend végén. Ezek a fogyókúrák, amelyek gyors és erőfeszítés nélküli fogyást ígérnek. Ha elhagyják őket, még több kiló is visszanyerhető, mint az elvesztetteké, és nem csak nem képesek kijavítani a rossz étkezési szokásokat, hanem hangsúlyozzák az étkezési hibákat, súlyosan károsítva az egészséget. Éppen ezért az étrendről az étrendre ugrás jó módja a hízásnak. A csoda diéták általában nem haladják meg a két hetet, és a súly és a térfogat elveszik a glikogén, a fehérje, a víz és az ásványi anyagok, és nem a zsír rovására.

A megoldás azoknak a szokásoknak a kijavítása, amelyek ilyen helyzetbe juttattak, és megfelelő szokások kialakítása az élethez amely segít megőrizni a testsúlyt, miközben megőrzi, sőt javítja egészségét. Mindezt táplálkozási oktatással érik el, amelyet a szükséges ismeretekkel rendelkező személy végez, ezért azt tanácsolom, hogy jó kezekbe adja magát, forduljon a táplálkozási szakemberhez, mert hatalmas behatolás van ezen a területen.