A Cayenne-i bors, az amerikai kontinensen őshonos, a korábban megszárított Capsicum több faj őrléséből nyert por.

A neve, Cayenne, annak a francia Guyana városnak köszönhető, amelynek ugyanaz a neve, és hogy Columbus Christopher úgy vélte, hogy a fekete bors családjához tartozik.

Az íze nagyon csípős, ezért kiváló választás olyan kulináris készítményekhez, amelyek megkülönböztethetők ezen ízzel.

cayenne

Az alábbiakban olvashatja el az előnyeit, és fedezzen fel két csodálatos receptet, amelyeket elkészíthet ezzel a borssal. Ezenkívül azt is tudni fogja, hogy mely helyzetekben nem szabad fogyasztania az ellenjavallatok szerint.

Nyereség

Tartalomjegyzék

Ezek a cayenne paprika fő előnyei és tulajdonságai.

Kutyákat elűzni

Ha nem szereti, ha a kutyák felkeresik Önt, vagy azért, mert valamilyen eseménye volt korábban, vagy egyszerűen azért, mert túl sok van a környéken, akkor a következők cayenne paprika kutyataszító lehet a megoldásod.

Csak egy részt cayenne paprikát kell kevernie egy tíz rész vízzel egy permetezőben. Az eredmény hatékony riasztó lesz a kutyák számára, mivel irritálja az orrukat, ezért a légzés elkerülése érdekében elmenekülnek.

Macskák elijesztésére

Az előző célhoz hasonlóan ugyanazt a cayenne paprika készítményt használhatja a riasztó macskáknak.

Egerek elriasztására

Igen, a patkányok és az egerek is eltűnnek, ha használsz egy kevés cayenne paprikát. Tartsa távol őket az ételektől úgy, hogy ezt a fűszert és szegfűszeget a szekrények sarkaiba teszi.

Fogyni/fogyni

Fogyhat egy cayenne paprika fogyás elleni gyógyszer. A capsicum anyagcserét felgyorsító erejének köszönhetően fogyhat ezzel a fűszerrel.

6 zacskó zöld tea, 1 liter víz, csipet cayenne bors, citromlé és 3 teáskanál méz összekeverésével készítheti el.

A citromvíz és a cayenne-bors segítenek felgyorsítani az anyagcserét, elősegítve a sejtek gyorsabb kalória-fogyasztását és könnyebben lefogyva.

Először készítse el az infúziót a zöld tea tasakokkal és a vízzel, majd hagyja pihenni, majd adja hozzá a többi hozzávalót. Minden étkezés előtt vegye be.

Cellulit ellen

Is cayenne borssal megszüntetheti a narancsbőrt. A gyógymód elkészítése nagyon egyszerű. Szüksége lesz egy evőkanál cayenne paprikára, fél csésze olívaolajra és fél csésze őrölt kávéra.

A gyógymód elkészítéséhez használja a három összetevőt úgy, hogy egy tálba keveri őket. Homogén pasztát kell beszereznie. Alkalmazásához kenje meg kissé a kezét, és dörzsölje őket a lábára, a fenekére és a hasára, vagy bárhová, ahol cellulit van.

Ennek során gyengéden masszírozza felfelé irányuló körkörös mozdulatokkal. A masszázs elősegíti a keringés aktiválódását a területen, és ezáltal lehetővé teszi a házi gyógyszer narancsbőr ellen jobban behatolnak a bőrbe.

A hajra

Mind törődni, mind pedig nő a haj, a cayenne bors ideális gyógymód. Használja a szokásos természetes hajmaszkjával együtt.

Forgalomba

Ismeretes, hogy a chili paprika fogyasztása javíthatja a vérkeringést, ezért a cayenne paprika is rendelkezik ezzel a tulajdonsággal.

A torokért

Ha egy napon torokfájással ébred, a cayenne bors lesz az ideális gyógymód. Ennek a fűszernek a tulajdonságai eltávolíthatják a torokfájást és sok más problémát javíthatnak. Csak vigyázzon, hogy ne használja, ha szájfájása vagy fekélye van a gyomrán.

Ahhoz használni torokfájás orvosság, Használjon fél teáskanál cayenne borsot egy pohár meleg vízben oldva, és egy teáskanál mézet. Keverje meg jól.

Ezt a készítményt gargarizáláshoz fogja használni, de vigyázzon, hogy ne kerüljön a szemébe vagy az orrába. Gargarizáljon 45 percenként, amíg észreveszi a javulást. A legvalószínűbb az, hogy másnap a torokfájása megszűnik.

Köhögés ellen

Ahogy a torkának is jó, a cayenne bors hatásos a köhögés ellen. Segít megtisztítani a nyálkát az orrüregből, feloldja, ha vastag. Ezért ajánlott az influenza és a nátha kezelésére is.

A májra

Bár nem szabad fogyasztania, ha májproblémája van, a megfelelő adagokban lévő cayenne-borsnak előnyei vannak a máj számára, mivel elősegíti ennek méregtelenítését. Ennek köszönhetően segít a koleszterinszint és a trigliceridszint csökkentésében is.

Ízületi gyulladás esetén

Készítse elő a ízületi gyulladás krém összekeverve 3 evőkanál cayenne paprikát, 1 csésze szőlő- vagy olívaolajat és fél csésze méhviaszt. Körülbelül 10 percig közepes lángon kell kevernie az összes összetevőt. Hagyja kihűlni, hogy felvihesse, és hűtőszekrényben tartsa.

Az anyagcsere felgyorsítása érdekében

Fogyasszon egyet zöld tea és cayenne bors infúziója. Zöld tea koffein és kapszaicin cayenne bors felgyorsítja az anyagcserét. Számos vitamint is tartalmaz, például K-vitamint és C-vitamint.

Kopaszságra

Fent említett, a cayenne bors jót tesz a haj növekedésének, és vele akár kerülje a kopaszodást.

Ellenjavallatok

Van, amikor nem használhat cayenne paprikát, pedig sok egészségügyi problémát megold. És az, hogy ennek a fűszernek is vannak ellenjavallatai. Például biztosan nem tudja használni, ha allergiás rá.

Ne használja, ha vese- vagy májbetegsége van. Ne fogyassza, ha bármilyen gyógyszert szed a vér hígítására. A szoptató nőknek kerülniük kell.

Van, akinek fejfájást okozhat a cayenne paprika fogyasztása, ezért ha Ön is közéjük tartozik, akkor ajánlott, hogy ne fogyassza el. Emellett irritációt okozhat a dermisben, sőt intenzív éhséget is okozhat.

Ha nem tolerálja a kivit, a banánt és az avokádót, kerülje ennek a fűszernek az elfogyasztását, mert az biztosan rosszul fogja érezni magát.

Receptek

Íme két finom recept, így használhat cayenne borsot, és megkóstolhatja annak fűszeres és jellegzetes ízét.

Mojo picón

Hozzávalók

  • 1 sült pirospaprika héj nélkül
  • 3 fokhagymagerezd
  • Negyedik teáskanál cayenne bors
  • 150 ml olíva- vagy napraforgóolaj
  • Fél teáskanál só
  • Negyedik teáskanál őrölt kömény
  • Másfél evőkanál ecet
  • Fél teáskanál édes paprika

Készítmény

Vegye ki az összes hozzávalót, és tegye őket turmixgépbe vagy keverőbe, hogy néhány másodpercig keverje őket. Ezzel elkészül, és csak az marad, hogy egy tálban tálalja. Ez a szósz körülbelül két hétig eltartható hűtőszekrényben tárolva.

Kicsit variálhatjuk is úgy, hogy a sült pirospaprikát nyersre cseréljük. Vagy adhat hozzá nyers paradicsomot héj nélkül, vagy akár sült fokhagymát is nyers helyett. Van, aki ad egy kis nyers hagymát. Bármely variáció más eredményt ad Önnek, ezért mindenképpen próbálja ki őket.

Sült Kofta

Hozzávalók

A hús esetében:
  • 1 kilogramm darált marhahús
  • 2 evőkanál tejszín vagy tej
  • Fél teáskanál őrölt gyömbér
  • Cayenne bors ízlés szerint
  • Másfél teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál Garam Masala keverék
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • Fél teáskanál só és egy teáskanál cukor (opcionális)
A szószhoz:

2 teáskanál mogyoró- vagy napraforgóolaj

2 babérlevél

1 teáskanál őrölt gyömbér

3 fokhagymagerezd, darálva

Negyedik teáskanál só

Fél teáskanál Garam Masala

250 ml folyékony krém

Másfél teáskanál koriandermag

1 teáskanál őrölt vagy őrölt kömény

Készítmény

Használja a hús hozzávalóit, addig keverje őket, amíg homogén pasztát nem kap. Ezután készítse elő a golflabda nagyságú húsgolyókat. Ezután tegye őket egy gőzös tálcára. Tehát pároljuk kb. 20 percig.

Tegye a koftákat egy tepsibe. Közben elkészítjük a mártást olajat hevítve, hogy a fokhagymát, a cayenne-i borsot és a köménymagot kis lángon kb.

Ezután adjuk hozzá a folyékony krémet és a többi hozzávalót, hagyjuk őket, amíg kb. 7 percig főznek, mindig alacsony lángon.

Miután elkészült a mártás, öntsön belőle egy evőkanálnyi koftát, majd kb. 15 percig vigye a sütőbe, amelyet kb. 150 fokra kell előmelegíteni. Idővel vegye ki és tálalja a koftákat pulao rizzsel vagy perzsa tadikkal.

Infographics

Ezt az infografikát ingyen használhatja a webhelyén, amennyiben fenntartja az oldalunkra mutató linket.