Télen a zöldségek fogyasztásának egyik legjobb módja a tejszín, és ha az is lehet a Cékla és fekete retek méregtelenítő krém így az egészség és az öröm adagja garantált!
A répa a feltűnő és gyönyörű színén kívül egyedülálló antioxidáns-csoportban, az úgynevezett betacianinok. Mi biztosítja a szervezet számára több gyógyhatású tulajdonságot ...
Egyrészt javul máj funkció, aktiválja a keringés és még tisztítja a vért. Másrészt szabályozza a koleszterinszintet, és B-vitamin-tartalmának köszönhetően javul is ideg- és szívműködésünk, amellett, hogy gazdag vasban van, és hiteles gyógymódként hat az ellen anémia.
A hatalom jótékony gyökere gyulladáscsökkentő és méregtelenítő, hajtja tisztító cselekvés fekete retek, egy másik gyökérzöldség, fekete bőrrel és fehér belsővel, alkalmas nyers vagy főtt fogyasztásra. Kénvegyületei javítják májunk és epénk munkáját, miután koleretikus és kolagóg tulajdonságok, széles körben használják a migrén, mérgezés, kólika, valamint bőrproblémák és allergiák.
Mindkét elem kombinációja növeli tisztító és szabályozási előnyeit az egészségünk számára, miközben élvezzük az ízét, és egyéb terápiás összetevőket, például a zellert, a paszternákot és az édesköményt, amely annyira kevéssé használt konyhánkban, de annyira értékes a testünk számára! Így jó adagot tudunk biztosítani C-vitamin és B csoport, továbbá rost és szabályozza a kortizol, stressz hormon.
100% terápiás vegán krém, mintha bájital lenne, szublimálva a gyömbér, a kakukkfű és a rozmaring, valamint a miso, erjesztett organikus szója, amely nem hiányozhat a kamránkból, vagy inkább egy egészségügyi készlet (hűtőszekrényben tárolandó) miután kinyitották), az újratelepítés elősegítése érdekében mikrobiotánk, katonacsoportunk, akik vigyáznak ránk immunitás és érzelmek.
Az utolsó simítást a kókusztej nyújtja, amely krémességet és puhaságot biztosít az ételnek, cukor és laktóz nélkül, de olyan ásványi anyagokkal, mint pl. szelén, króm, kálium, foszfor és B-vitaminok, és mindezek felett laurinsav a hatalom vírusellenes és antibakteriális.
Röviden: télen ideális viselet, belül erős és kívül szép, könnyen emészthető és li-cio-ízű! Jó étvágy antioxidáns és tele színnel!
Felszerelés
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 póréhagyma apróra vágva
- 2 organikus cékla bőrrel, apróra vágva
- 1 organikus édeskömény apróra vágva
- 3 shiitake gomba
- 1 nagy szerves paszternák apróra vágva és hámozatlanul
- ½ szerves fekete retek, hámozatlan és apróra vágva
- ½ bio rave zeller hámozott, apróra vágott, kicsi
- fokhagyma por
- kakukkfű és szárított vagy bottal rozmaring
- csipet finomítatlan só
- 1 liter bio zöldségleves
- csipetnyi fekete bors
- 2 C. bio miso és pasztörizálatlan
- 125 ml kókuszkonzerv
- 1 C. porított gyömbéres desszert
Kidolgozás
- Az edény aljában póréhagymát olívaolajjal aranybarnára sütjük.
- Hozzáadjuk a többi zöldséget, a sóval, a fokhagymával és a gyógynövényekkel együtt.
- Adja hozzá a húslevest és forralja 15 percig.
- Közben habosra keverjük a kókusztejet a gyömbérrel, és beleöntjük egy korsóba. lefoglal.
- Öntsön mindent a turmixgéppohárba, és verje addig, amíg jól homogén nem lesz.
- Hozzáadjuk a miso-t és a fekete borsot, és újra felverjük.
- Tálakban tálaljuk, szeletelt fekete retekkel díszítjük, és ízlés szerint öntsük a kókusztejet a rozmaringgal együtt.
Szerző: Mareva Gillioz, dietetikus és táplálkozási edző, szakterülete a természetgyógyászat. Nyers vegán főzésben tanúsította: Matthew Kenney Culinary Institute
Feladva: Jó és vegán 2018. február
Iratkozzon fel a hírlevélre, és minden hónapban ingyenesen megkapja a Bueno y Vegano e-mailt