Celiaciás betegek
Vita téma
Helló barátok, Monica vagyok alicante-ból, 5 éve vagyok celiakia, és nem szoktam meg a betegségemet, rettenetesen jól érzem magam, mert sok szorongást kelt, mivel az étrendem más, nem szeretem a íze a gluténmentes ételeknek, erőszakkal eszem őket, mert nincs más választásom, amikor kimegyek étterembe, bárba vacsorázni a barátokkal, nagyon szégyellem gluténmentes tapast rendelni, mert úgy néznek ki mintha őrült lennék, és azt hiszik, hogy beteg vagyok. Nem érzem jól magam, és nekem is nehéz kezdeni a napomat. Köszönöm és üdvözlöm
Beszélgetés kezdete - 2015.07.06
Celiac vagyok https://www.carenity.es/foro/enfermedad-celiaca/vivir-con-la-enfermedad-celiaca/soy-celiaca-32372
Szia Monica. Csak biztatni akartalak és elmondani, hogy egyáltalán nem szabad furcsának éreznie magát. Nem szenvedek a betegségben, de azt követem, hogy létrehozzak egy élelmiszeripari vállalkozást, amelynek célja az élelmiszer-intoleranciában szenvedők szükségleteinek kielégítése. Az Egyesült Államokban nemrégiben végeztek tanulmányokat a lisztérzékenység növekedéséről, és a glutén- és laktózmentes étrendeket kezdik integrálni a lakosságba, mivel egészségesebbek és előnyösebbek. Várhatóan a közeljövőben minden étrend ebben az irányban halad, függetlenül attól, hogy szenved-e a betegségben vagy sem. Azt is el szeretném mondani önnek, hogy az egészségügyi intézet arra kényszeríti a bárokat és éttermeket, hogy vegyenek részt képzéseken, hogy teljes körű ismeretekkel rendelkezzenek ezeknek az allergiáknak vagy betegségeknek a következményeiről, valamint mérgezés esetén a hatás módjáról. Mint láthatja, minden nap több információ van róla, és új intézkedések készülnek.
Nagyra értékelném azokat a megjegyzéseket, amelyeket ezzel kapcsolatban felajánlhat nekem, legyen szó akár nehézségekről az étel megtalálásában, a betegség kellemetlenségeiről, receptjeiről stb. Stb.
Remélem, hogy szavaim legalább önbizalmat nyújtanak.
Két évvel ezelőtt nálam is diagnosztizálták a lisztérzékenységet, és még mindig nem szoktam hozzá. Olyan családból származom, aki nagyon szereti a tésztákat, és ezzel nem halhatok meg a pizzák, a raviolim vagy a tészta nélkül. falusi kenyerem összegyúrta a kenyeret a kovásszal, és hagyta, hogy a frissen készített illat NOOOOO kijöjjön. Olyan, mintha életben megölném magam, tudom, hogy sokaknak túlzok, de nem próbálhattam volna megenni a gluténmentes tésztát, nem ugyanolyan ízűek, és a lasagna sem tudta jól megtenni a diétát egy évig, de már most is zuhanok, és az orvos azt mondta, hogy különben meg kell csinálniuk nekem a vérátömlesztést, nagyon gyengévé tett és migrénben is szenvedek. Más szavakkal, megöli a lisztérzékenységet vagy a migrént. Nem tudom, hahaha, nevetek, hogy ne sírjak. És igaz, ahogy Monica mondja, az egyik furcsa, hogy mindenki látja a lisztérzékenységet? egyet, ha kijön, vagy csak kokszra és burgonyára korlátozódik, vagy éhen hal. vagy valami grillezett, ami úgy tűnik, hogy mindig diétázunk, ők már meccsnek hívnak, mert sötét vagyok, nem hogy szén, jó lányok, köszönöm az időt .
Monica, az első mondandó az, hogy tökéletesen megértelek, egy ideje gluténmentes diétát tartok, otthon nincs gondom, vagy szinte semmi. hehehe Megtalálom a problémát, ha étterembe megyek, vagy azt az egyszerű tényt, hogy elmegy az utcára, szeretne enni valamit, és nincs hová vásárolnia valamit a kívánt uzsonnához (végül úgy döntöttem, hogy nagyobb táskát viszek és hozzon valamit, hogy rágcsáljon. lol). Csak biztatást szerettem volna adni nektek, az általam megélt kevés miatt sokszor le kell mondanunk magunkról, és egy étteremben meg kell ennünk "bármi van", de aztán jó tisztelettel adom el magam valahol, ami tetszik vagy otthon, és Szabadulj meg ettől a "rossz íztől". Nincs más választásunk, ebben az évben rengeteg javulást tapasztaltam, hogy a diétát végeztem, ezért megpróbálom szigorúan betartani.
Cintia, bármennyibe is kerül a diéta betartása, azt tanácsolom, hogy tartsa be, ez jó neked, én személy szerint rengeteg javulást észleltem, és bár ez nekem kerül, és néha világgá tesz, én nem változtasson a „darab kenyérre”.;)
Jcarroza, imádom, és örülök, hogy tudhatom, hogy minden nap egyre többen vannak, akik vagy aggodalomból, vagy üzletből terjesztik ki vállalkozásukat erre a szektorra, tény, hogy minden eljut hozzánk.: P Személy szerint cöliákiaként a termékkínálat kérdése aggaszt a legjobban, mivel sokan nagyon korlátozottak, és közülük alig van változatosság. Másrészt az árak, nem vagyunk gazdag celiakók. Nem tudom, tudtam-e válaszolni bármilyen kérdésre.
Üdvözlet mindenkinek, új vagyok ebben és toledói vagyok, 11 éve vagyok celiakia, most 23 éves vagyok. És az egyik testvérem szintén celiakia. És amikor kicsi voltam, borzasztóan szórakoztam, azon kívül, hogy nem igazán értettem, mi ez, nem volt fél étel, amit most, és nem is raktak rád ilyen részletesen. Nagyon sokba kerül, ha összhangban vagyok az étrenddel, és nekem még sok mindenre, amit a serdülőkor közepén kaptam el, de ha sikerül és sikerül is. És eljön az az idő, amikor nem hiányzik egy gluténtartalmú étel sem, mert nem emlékszik az ízére, és ez büszkeséget jelent. Ezért arra bátorítok mindazokat, akiknek nehezen alkalmazkodik, hogy intelligensebbnek kell lennie a betegségénél, és kontrollálnia kell magát az egészsége érdekében, és nem ezt teszi, senki sem fogja megtenni.
Üdvözlök mindenkit
Helló egyrészt hajlamos vagyok Monicára, de másrészt nem. Azt mondja, hogy amikor barátaival megy ki, szégyelli gluténmentességet kérni, nem szégyen, hanem életmód, csak mi, celiakok szükségszerűségből fogyasztjuk (annak ellenére, hogy mindez 21% -on van) ÁFA), a barátaim már tudják, hogy celiakia vagyok, és alkalmazkodnak hozzám, amikor kimegyek velük, nemrég csak 1 hónapja diagnosztizáltak. És ha más hozzászólásokhoz hasonlóan, ahogy Cintia mondja, az íze nem ugyanaz, de ha csak gluténmentesen eszel, eljön az az idő, amikor elfelejted, hogyan tudták korábban, és olyan rövid idővel mondom, hogy nem még azt is el kell mondanom, hogy csak egy hónapja vagyok. Igen, néhány étel hiányozhat, de nem ehhez kell rosszul éreznie magát, eltávolítva a süteményeket. A többi ételnek nincs íze, kissé eltúlzol, a pizzák azért, mert vannak nagyon rosszak, és mások sem, amelyek fagyasztott gluténmentes élelmiszerboltok által értékesítettek. A Tarradellas ház gyártja őket, az egyetlen dolog, ami nekem rosszul van, az a keresztszennyeződés. de feltételezem, hogy apránként alkalmazkodni fogok az egyetlen fejfájáshoz, ami most hoz engem, de hé, azt hiszem, ez normális ilyen kevés idővel.
Nos, én is nagyon rövid ideje vagyok itt, és igaz, hogy meghalok a tisztességes kenyérért, de megtanulom elkészíteni a saját receptjeimet. Otthon is sok pénzünk van, ezért elkezdek kísérleteket végezni. Múlt hétvégén készítettem néhány rizslisztes kannellonit. Nem szerettem őket, de a családom szerint finomak voltak. a szegények. Mert még a receptek beszerzése is kerül. De folytatom a gyakorlást, és egyszer, amikor megtalálom a tökéletes lisztkeveréket, felteszem a receptet;-)
Szia! Úgy gondolom, hogy mindazok számára közös, akik nemrég megváltoztatták a glutén életünket, hogy valóban korcsnak érzed magad. Nem könnyű megfelelni, de ez az, ami maradt. mindennap mosolyognia kell, még ha harap is. és nem könnyű ételeket elkészíteni másoknak olyan ételekkel, amelyeket nem eszel. de azt mondhatom, hogy VIGYÁZATOK, HOGY NEM LETNEK GLUTÉN, LAKTÓZ, SERTÉSHÚS, MARHA, CSIRKE, PÖRÖK, HAL vagy TENGER. Sokan meglepődtek, hogy ilyen jól látnak, néhány hónap alatt 100% -kal javítottam a megjelenésemen, és a májam apránként tisztul. Ha csak a glutént kell eltávolítania, akkor könnyű, sok üzlet van Spanyolországban. Van egy, amit kérek, és Seur küldik nekem, kényelmes és nagyon gyors. Ha szeretné a részleteket, meg tudom adni nekik.
Üdvözlet és jó napot.
Tökéletesen megértelek. Szerencsére találtam egy oldalt olyan éttermekről, amelyek kiképzésre kerültek allergia és ételintolerancia kezelésére. Nagyon jó, mert online foglalja le, hogy az étterem tudja, hogyan kell alkalmazkodnia. Sokat használom, és remekül működik.:). Nem kell magyarázatot adnia arra, hogy hogyan kell csinálniuk a dolgokat. Már tudják. Ez az, ha online foglalsz, mert sokkal jobb.
Remélem, hogy segít:
Üdvözlök mindenkit!
Vidítsd fel az összes celiakot!
Az az igazság, hogy amikor diagnosztizáltak, nagyon rosszul éreztem magam. 16 éves koromban és 7 nappal a karácsony kezdete után azt hittem, hogy az ártatlan szentek napjának viccét kaptam. Teljes szívemből utáltam az ízeket, a textúrák borzalmasak voltak számomra. Undorító minden, hú! És most, majdnem 3 évvel később, jól megcsináltam (többé-kevésbé), és bár ez nagyon korlátoz, igyekszem nem becsukni az ajtókat, mert a javulás túl észrevehető, és most már glutén és állandó gyűlöletem van, és én ne egyél semmit a világon.
Ha igaz, hogy néha furcsának érzem magam, duzzogok a világgal, amikor látom, hogy sok helyen nincs a legtöbb elképzelés arról, hogy mit jelent a lisztérzékenység, és nincsenek tisztában a keresztfertőzéssel, ami ma én vagyok kissé érintetlenül, de szerencsére a barátaim megértenek és alkalmazkodtak új életmódomhoz, és duzzognak rajtam, ha valami igazságtalan, amikor gluténmentességről van szó. Tupperware-rel is megyek, hátha legyek!
Most sokkal egészségesebb életet élek, az az igazság, hogy úgy döntöttem, hogy a kezemet a kályhába teszem, és mindenféle ételt készítek otthon, keresgélve és kísérletezve olyan textúrákhoz jutok, amelyek néha jobbak, mint a normálok, mindig süteményeket készítek mert a Megfelel, és senki sem veszi észre, hogy gluténmentesek, ez elég lépés! Arra bátorítalak benneteket, hogy próbáljon meg apróságokat csinálni otthon, és egy ideig celiciózni, meglátja, milyen jól!
Ölelés mindenkinek, olvassuk egymást, és ha receptre vágyik, itt járunk!
Érdekel ez a téma?
Csatlakozzon a platformon regisztrált 87 000 beteghez, ismerje meg betegségét vagy rokonai betegségét, és ossza meg a közösséggel