Mi a lisztérzékenység?

A lisztérzékenység az immunrendszer kóros reakciójából áll a glutén bevitele ellen, amely bizonyos gabonafélékben, például búzában, rozsban, árpában vagy zabban található fehérje.

kantábiai

Ennek a glutén intoleranciának és rendellenes immunválasznak a következménye a vékonybél károsodása.

Normális körülmények között a bélbolyhok (a vékonybélet körülvevő apró redők) felelősek az étrendből származó tápanyagok felszívódásáért. A lisztérzékenységben szenvedőknél a sérült belek gyulladnak és a bolyhok síkossá válnak, ami csökkenti a tápanyagok felszívódására rendelkezésre álló bélfelületet. Mindez különféle bél- és felszívódási tünetekhez vezet, bár a betegség megnyilvánulásai a test más részein is megjelenhetnek.

Ha a betegséget nem diagnosztizálják és nem kezelik megfelelően, akkor a károsodás folyamatosan a bélben marad, súlyos következményekkel jár.

Gyakori betegség ez?

A lisztérzékenység előfordulása növekszik. Jelenleg 100 ember közül legalább 1 előfordulása ismert, bár a valós gyakoriság gyanúja szerint magasabb, mivel sok ember diagnosztizálatlan marad. A betegség kimutatásának növekedése egyrészt a jobb diagnózis, másrészt az incidencia tényleges növekedésének tudható be.

Ki kaphat lisztérzékenységet?

A lisztérzékenység bármilyen nemű és bármilyen korú embert érint, a kisgyermekektől az idősekig, felnőtt férfiakon és nőkön keresztül.

A legtöbb cöliákiás beteg genetikai hajlamú a betegség kialakulására. Ebben a genetikai hajlamban a legfontosabb gének a HLA DQ2 és a HLA DQ8. A genetikai hajlam azonban még nem jelenti azt, hogy mindig celiakia lenne, sőt, bár a populáció 30-40% -ának van egy ilyen hajlamosító génje, a lisztérzékenység csak 1-2% -ot érint.

A betegség ismeretének fejlődése lehetővé tette a diagnosztizált esetek növekedését, különösen a betegek első fokú rokonai esetében. Ily módon a betegség sok olyan embernél kimutatható, akik nem tudják, hogy vannak.

Figyelembe kell venni azt is, hogy a környezeti tényezők fontos szerepet játszhatnak a betegség kiváltó tényezőjeként hajlamos emberekben, bár jelenleg nem ismertek ezek a tényezők.

Mik a tünetek?

A betegség tünetei nagyon változatosak, de az emésztőrendszer dominál. Kisgyermekeknél gyakran jelentkezik hasmenés, hányás, rossz étvágy és fogyás. A gyermek alultápláltnak, szomorúnak tűnik, kitágult hassal és lapos fenékkel.

Számos egyéb megjelenési forma létezik, például a növekedés késése, a késleltetett pubertás, a vas hiánya, a szájban visszatérő elváltozások, a fogzománc megváltozása stb. És vannak társított betegségek, amelyeknek figyelmeztetniük kell a lisztérzékenység kialakulására: dermatitis herpetiformis, diabetes mellitus, pajzsmirigy problémák.

Egyes cöliákiás betegeknél a cöliákia tünetmentes.

Mi a kezelés?

Jelenleg az egyetlen hatékony és elismert kezelés a szigorú gluténmentes étrend, amelyet egész életen át be kell tartani, hogy kiküszöbölhető legyen a betegség oka, vagyis a gluténbevitel, hogy a belek A sérültek vékonyabb helyreáll, és a tünetek eltűnnek. Ha a glutént visszavezetik az étrendbe, a betegség újra megjelenik.

Meggyógyulhat-e, ha celiakia vagyok?

A lisztérzékenységben szenvedők egész életükben érzékenyek a gluténra, ezért elmondható, hogy soha nem gyógyítják meg őket. De a gluténmentes étrend lehetővé teszi a betegség megfelelő ellenőrzését és megakadályozza a tüneteket.

Melyek a hosszú távú kockázatok, ha nem diagnosztizálják vagy kezelik?

A kezeletlen cöliákia hosszú távú következményei krónikus gyulladással, helytelen étrenddel és a tápanyagok rossz felszívódásával függenek össze. A betegnek egyéb problémái lehetnek alacsony termete, csontritkulása vagy béldaganatai.

Szerencsére a lisztérzékenység korai diagnosztizálása és a gluténmentes étrenddel történő kezelés megelőzheti vagy megfordíthatja a kapcsolódó problémákat.

A "gluténmentes" termékeket azonosító szimbólumok

A "Tiltott Spike"(ELS) a gluténmentes nemzetközi szimbólum, és jelenleg az AOECS (European Celiac Associations Society) szabályozza, amely tagszövetségeire ruházza át használatának és ellenőrzésének engedményét. Ez a szimbólum a glutén legismertebb márkája. ingyenes termékek a nemzetközi színtéren, és amely nagyobb bizalmat és biztonságot kínál a lisztérzékenység-fogyasztók számára.

A garanciajel "A FACE vezérli", amelyet a spanyol Celiaci Egyesületek Szövetsége fejlesztett ki, azért hozták létre, hogy extra biztonságot nyújtson a lisztérzékenységben szenvedőknek, mivel azoknak a vállalatoknak szól, amelyek celiakia számára alkalmas élelmiszertermékeket állítanak elő, és szeretnék garantálni a fogyasztóknak a helyes ellenőrzési és biztonsági gyakorlatok betartását Ez a jel az ELS szimbólummal párhuzamosan marad 2020. január 1-ig, attól az időponttól kezdve, amelyet a FACE a gluténmentes termékek tanúsításakor használ, az európai "Espiga Barrada" (ELS) licencrendszer lesz azon kritériumok egységesítése céljából, amelyek elősegítik az információhoz való hozzáférést a lisztérzékenységben szenvedők számára.

Vannak olyan gyártók és áruházláncok, amelyek saját kezdeményezésükre a "gluténmentes" feliratot jelzik termékeiken, vagy piktogramokat használnak ezzel az említéssel. Mindazoknak a termékeknek, amelyek a "gluténmentes" kifejezést használják, meg kell felelniük a 828/2014 európai rendeletnek, garantálva a 20 ppm alatti gluténtartalmat (20 millió ppm megegyezik 20 mg glutén/1 kg).

Szerző: SCS. Gyermekgyógyászati ​​emésztőszolgálat.
Utoljára módosítva: 2019.11.21
Megjegyzések a tartalomhoz tőled függ.