A titok a malátában rejlik

Adj egy férfinak egy sört, és egy darabig boldog lesz.
Tanítsd meg sört készíteni, és örülni fog az életnek

tartalma

Aristarchus of Birmingham (Beerzomicon 8:12)

Videó-tanfolyam

Videó tanfolyamok a sör elkészítéséről

Tanulja meg, hogyan készítsen sört professzionális videotanfolyamon. [Plink!]

KETTŐS IPA

A kettős IPA készítésének technikái

Hogyan klónozzuk az orosz folyót Plinius Plím [plink!]

matek

Sűrűségpontok

Alapvető koncepció a receptek készítésének megkezdéséhez [plink!]

Barna sör

Brown Ales bolondsága

Barna Ales, a történelem és a [plink!]

vad élesztő

Kisvad: vad élesztő

Hogyan vadászhatunk vadélesztőre [plink!]

citromos szeleteket

Palackokból és citromszeletekből

A sör fény általi lebomlása [plink!]

ÉLESZTŐ

Indítók, indítók, kezdők

Útmutató annak megértéséhez, hogy hogyan és mennyi élesztőt kell a sörlébe tenni [plink!

SKÓT ALES

Skót Ales | A szellem stílusa

A skót sörök „történetének” áttekintése [plink!]

Komló

Nemes komló

Mi (vagy mi) a "nemes" komló? [Plink!]

víz (i)

Dihidrogén-monoxid

A sör fő összetevője [plink!]

víz (II)

Bevezetés a kémiába (The Kruger Brewer)

Sörvíz, minden, amit tudni akar [plink!]

víz (III)

Vízelemzés otthon

LaMotte Company Brewlab® Basic Kit [plink!]

jombrigüer mítoszok

A jombrigüeresek körében a hat legelterjedtebb mítosz

Denny Conn megalapozatlan hiedelmekről beszél [plink!]

macerált

A négy emelő kar

Értsük meg, mi történik, ha őrölt malátát teszünk forró vízbe [plink!]

MATH

Az IBU-k kiszámítása

Ahhoz, hogy a sörök megfelelő keserűséggel bírjanak, kezelnie kell az IBU-kat [plink!]

grisette

A modern grisette

A „grisette”, a „session saison” stílus [plink!]

főzet

A főzet védelmében

A purista nézőpontja egy ősi módszerrel kapcsolatban [plink!]

portás vaskos vaskos

Paranoid skizofrénia

Két különféle dolog a hordás sör és a stout? [Plink!]

MATH

BU index: GU

Hogyan lehet egyensúlyban tartani a sör édességét és keserűségét [plink!]

élesztő

Az élesztők nehéz élete

Ismerkedjünk meg kis barátainkkal [plink!]

Reinheitsgebot

A tisztaság törvénye? Komolyan?

Hogy ez nem olyan tiszta, sem törvény [plink!]

ELŐÍRÁSOK

A recept megfogalmazása

Denny Conn a recept megfogalmazásánál [plink!]

A keserűség keserűsége

Az IBU-kon és a keserűségen gondolkodunk [plink!]

Karácsony

A boldog karácsonyi söröket

Rövid értekezés a téli sörökről [plink!]

weizenbier

A bajor búzasör története és főzése

A Weizenbier-féle feldolgozáselmélet és a történelem áttekintése [plink!]

erjesztés

Harc a HŐ ellen

Mi a teendő, ha az erjedésben nincs hőmérséklet-szabályozásod [plink!]

maláták

Vajon kristálymálta vagy karamell?

A "Crystal" és a "Caramel" malátákat gyakran összekeverik, és meg fogjuk világítani az ügyet [plink!]

HIBÁK

Kénnel találkoztunk, jombrigüer barátom!

Hogyan lehet elkerülni a kénvegyületekből származó nem kívánt ízeket [plink!]

élesztő

Csillapítás

Az erjedés alapvető paraméterei [plink!]

bécsi lager

Hogyan kell főzni a Marzën/Oktoberfest sört

E történelmi stílus eredete és kidolgozása [plink!]

szénsavasodás

A palack hivatkozás elmélete

Kulcsok a "pssst!" Megszerzéséhez ez hangzik egy sörösüveg kinyitásakor [plink!]

mellékletek

A rizs ’güeno’? | Segített cefrézés

Hogyan használhatunk többet, mint malátát egy pépben a sör fokozásához [plink!]

maláták

A maláta titka?

A maláta készítésének alapjai, jellemzői és típusai [plink!]

macerált

Óda a BIAB-hoz

Hogyan készítsünk sörpépet otthon anélkül, hogy túl bonyolult lenne [plink!]

PASTRY SÖRÖK

Péksütemények vagy „Péksörök”

Hogyan lehet furcsa és édes dolgokat beletenni a sörbe anélkül, hogy meghalna [plink!]

macerált

Parti-Gyle, oszd meg és igyál többet (változatosság)

Technika különböző sörök elkészítéséhez egyetlen pépből [plink!]

macerált

A cefre rendszerek története és evolúciója

Történelmi macerációs rendszerek. És mi is a RIMS, HERMS és DIMS [plink!]

mellékletek

Malátás gabonafélék a cefrében

A Kruger Brewer elmondja nekünk a nem malátázott gabonafélék pépesítésének szokásos eljárását [plink!]

matek

Kalória a sörben

Hogyan számolhatjuk ki, mennyi kalóriája van a sörének [plink!]

ZIROPITEKO

Hogyan készítsünk sörlövőt piknikhűtőből

Egy kis barkácsoló barkácsolás, hogy italtól távol issza a sört [plink!]

keverés

Sörkeverék

Látjuk a sörök keverésének lehetőségeit az eredmény javítása érdekében [plink!]

vélemény

Mi a kézműves vagy kézműves sör?

A régi vita, amely folyamatosan visszacsatol [plink!]

stílusok

Bevezetés a sörstílusokba

Mik a sörstílusok, és miért hasznos ismerni őket [plink!]