Char Kway Teow vagy Fried Kway Teow
A Fried Kway Teow, vagy Char kway teow, amint az is ismert, szójaszószos, halszószos, szárított garnélarákos paszta, kagyló, babcsíra és fokhagymacsíra pörkölt rizstésztával készült étel.
Ismét egy kínai eredetű étellel állunk szemben, amelyet Techeow származású bevándorlók hoztak. Eredetileg faggyúval sült, és a dolgozók számára olcsó kalória- és energiaforrásként szolgált. Malajziában, Indonéziában, Burmában és Bruneiban is nagyra értékelik.
A szingapúri változat elkerüli a faggyú használatát, egészségesebb olajokat használva. Ezenkívül általában nem tartalmaz garnélát, adhat hozzá egy kis keleti tojástésztát (tojásos tészta), édes szójaszószt, és több zöldséget és tojást.
Az ínyencek szerint az igazi Fried Kway Teow-t faggyúval keverjük meg, ami összetéveszthetetlen ízt ad az ételnek.
Ez egy olyan étel, amelyet a helyiek nagyra értékelnek, és könnyen megtalálható a szingapúri házárusokban és az élelmiszerpályákon.
Az étel általában azok ízlése, akik ellátogatnak Szingapúrba. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, rendelje fűszer nélkül a Char Kway Teow-t, hogy ne lepődjön meg a szakács személyes érintésén.
Tippek arról, hol lehet enni Char Kway Teow do Hungrygowhere
Tippek arról, hol lehet enni Char KwayTeow do Ieatishootipost