Az étel az élet egyik alapvető szükséglete és minden ember elidegeníthetetlen joga. Az evés azonban sokkal több, mint táplálás: ez a kommunikáció, a hagyományok és a kultúra átadásának, valamint a ragaszkodás és a kötelékek gazdagodásának pillanata.
Az étel megosztása másokkal emberi tevékenység, amelynek sok fontos jelentése van. Az egyik az, hogy csatlakozzon a családhoz, szeretetet adjon és fogadjon, értékesnek érezze magát mások előtt és kommunikáljon.
Továbbá az asztalnál, mint más helyeken és időkben, a fiúk és a lányok példával tanulnak. Nemcsak az evést tanulják meg, hanem az étkezési szokást, az örömet, hogy a családdal együtt élvezhetik azokat az új magatartásformákat, amelyeket kialakítaniuk kell, például megosztás, várakozás, evőeszközök és üveg használata stb.
Étel, rituálé megosztásra
Az állatok azt eszik, amit a természet nyújt nekik, amint megtalálják: füvet, gyümölcsöket, a vadászott zsákmányt stb. Ehelyett az emberi lények további értéket képviselnek: tüzet gyújtunk, ételt főzünk, elkészítünk, ízesítünk, különböző módon kombinálunk, és valami nagyon különlegeset, ami megkülönböztet minket: beszélgetünk és beszélgetünk, miközben ezeket a cselekedeteket végrehajtjuk. Ez a mi kultúránkban rituáléként ismert.
A rituálék naponta ismétlődő helyzetek. Ezek lehetővé teszik, hogy tudd, mi fog történni, és főleg biztonságot teremtenek. Ez a szempont rendkívül fontos gyermekeink nevelésénél: biztonságos környezet megteremtése számukra. Az ételkészítés egyike a kultúránkhoz kapcsolódó rituáléknak, és kiváló alkalom lehet arra, hogy megosszuk a dolgokat a kicsikkel és megerősítsük a családi kapcsolatokat. Ennek elérése érdekében felsorolunk néhány ötletet, amelyek a gyermekekkel való ételkészítés során megvalósíthatók:
- Mondd meg nekik, mit fognak enni.
- Mutassa meg nekik, hogyan készüljenek fel.
- Nevezzen meg minden ételt.
- Kérje meg őket, hogy segítsenek egy gyümölcs megmosásában vagy hámozásában.
- Beszéljen arról, mennyi ideig kell várni, amíg elkészül.
- Különböző édes és sós.
- Játssz a zöldségek színeivel és méreteivel.
- Magyarázza el az éles edények kockázatát!.
- Képzelje el, hogy szakácsok egy tévéműsorból.
- Mesélj családi történeteket az ételről.
Amikor a szülők, nagyszülők vagy gondozók sietnek, és nincs idő az ilyen típusú beszélgetésekre, akkor jobb ezt mondani, elmagyarázni, hogy abban a pillanatban nem tudják megtenni, és javasolni, hogy tegyenek még valamit. Ha elmagyarázzuk a gyerekeknek, hogy mi történik velünk, akkor biztosan megértik; ha kiabálunk velük vagy megvető hozzáállásunk van, akkor szenvednek, és nem értik, mi történik.
Az étel a szeretettel társul
Amikor ételt kínálunk a kicsiknek, nagyon fontos, ahogyan csináljuk: a hangszín, a formák és még a hangulatunk is. Nem ugyanaz, ha ételt tányérra dobunk, anélkül, hogy ránéznénk a gyermekekre, hanem azt, hogy szeretettel, bizalom, szeretet és biztonság légkörében tesszük.
A feszült éghajlat nyugtalanító és félelmetes, és visszatarthatja a gyerekeket az evéstől. Ehelyett a szeretetteljes hozzáállás ösztönözheti az étvágyat, és javíthat velük való kapcsolatunkon is. Minden fiút és lányt meg kell nézni, beszélni kell velük, és valakit meg kell értenie, ha nem akarnak többet enni, vagy az étel túl meleg vagy túl hideg. Ételkínálatunk elengedhetetlen, hogy a kicsik gondozottnak és kellő biztonsággal érezzék magukat az étrendjükbe beépített új ételek elfogadásához.
Az étkezés kezdeti szakasza rendkívül fontos, mert a gyerekek kialakítják szokásaikat és az ízüket. Ha egy kisgyerek nagyon forró rizst eszik először, és az megég, akkor a rizs fájdalommal jár, és valószínűleg nem fogja élvezni a következő alkalmakkor, amikor megeszi ezt az ételt. Hasonlóképpen, ha először eszel egy gyümölcsöt, és lédúsnak, édesnek találja, és megérintheti és felfedezheti, akkor ez a gyümölcs kellemes érzéssel fogja társítani.
Jobb együtt enni
A csecsemőknek és a kisgyermekeknek felnőttek segítségével kell enniük. Üljenek egymással szemben, mutassák meg a gyermeknek az ételt, kínálják fel és várják meg, amíg lenyeli, hogy újra felajánlja. Az élet első hónapjaiban jobb, ha az étkezés pillanatai meghittek a gyermek és az anya, vagy bárki között, aki gondoskodik róla. Egyéves kortól a legjobb, ha a gyermek a családi csoporttal étkezik, mert ez lehetővé teszi számára, hogy:
- Adj és fogadj szeretetet.
- Értékesnek érezni mások számára.
- Kommunikáljon a család többi tagjával.
- Érezd magad kíséretnek.
- Tanuld meg tisztelni egymás idejét.
- Integrálódj, oszd meg és hallgasd meg.
Együtt étkezve a gyerekek jobban esznek. Amikor a felnőtt személyesen gondoskodik rólad, segíthet, ha szükséged van rá, szolgálhat ki, ha többet akarsz, befogadhatsz a székedbe, ha nem vagy kényelmesen. Azok a gyerekek, akik más gyerekekkel és felnőttekkel étkeznek, megtanulják és szocializálják viselkedésüket, utánozzák és megnézik, mit esznek mások, mennyit és hogyan.
Tudjuk, hogy nem mindig lehet együtt enni, de fontos, hogy a nap egy bizonyos pontján meg tudják. Ha konfliktuson vagy krízishelyzeten esik át a család, és nem lehet enni a nyugalom és a biztonság környezetében, akkor ajánlott, hogy a gyermekek máskor étkezzenek, vagy olyan közeli hozzátartozó vagy gondozó otthonában, akivel együtt élnek kellemesen érzi magát.
Tippek
- Egyezzen meg a házaspárral a fiaik és lányaik nevelésének és etetésének irányelveiben.
- Készítsen ételt a legkisebbekkel.
- Tartsa tiszteletben az étkezési időket.
- Segítsen nekik étkezés közben. Táplálkozzon gyermekeket a saját tempójában, és bátorítsa őket az evésre.
- Étkezés közben ne vitatkozzon.
- Csökkentse a tévé, rádió vagy más tevékenységek zavaró tényezőit, amíg ideje enni.
- Korábban felébresztve őket, hogy külön reggelizzenek az ebéd ütemtervétől.
- Vigye őket sétálni nyugodni, játszani és energiát fogyasztani.
- Kerülje a kenyér evését étkezés előtt.
- Kínáljon nekik vizet, és csökkentse az étvágyukat csökkentő gyümölcslevek és üdítők mennyiségét.
- Vigye őket játszani a térre és piknikezni a szabadba.
- Mindig teljesítse az ígérteket. Ne ígérj lehetetlen dolgokat, és ne beszélj megvalósíthatatlan büntetésekről (például "soha ne nézz televíziót többé").
Szem előtt tartani
A felnőttek étkezés közbeni vonzalma serkenti és erősíti a kapcsolatot a család legkisebbjével.