Cikória egészségügyi előnyei
A cikória (Cichorium intybus) a növényi gyógyászatban régóta használt növény. Étrend-kiegészítőként kapható növény gyökere inulint (oldható rostforrás) tartalmaz. Úgy gondolják, hogy a cikória számos egészségügyi probléma kezelésében segít, beleértve bizonyos emésztési rendellenességeket is.
Antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, például béta-karotint.
A cikória gyakran előfordul, hogy a kávé alternatívájaként gabonafélékkel keverve oldódik.
A gyökeret gyakran porrá őrlik, és a kávé helyettesítésére használják, ami nem tagadja minden egészségügyi előnyét. Évszázadok óta használják növényi gyógymódként sok betegségre, és ma is igazolja érvényességét.
A kutatások azt mutatják, hogy a cikória gyökerében található inulin prebiotikumként működhet (egyfajta anyag, amely elősegíti a probiotikumok növekedését).
Táplálkozási értékét tekintve a cikória kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, beleértve a cinket, magnéziumot, mangánt, kalciumot, vasat, folsavat, káliumot, valamint az A, B6, C, E és K. vitaminokat. a cikória összes egészségügyi előnye mögött álló fő tényezők, az alábbiakban ismertetjük.
A cikória egészségügyi előnyei
Emésztési problémák: A cikória étrendhez adásának egyik leggyakoribb oka az emésztőrendszer különféle funkcióinak javítása. Inulint tartalmaz, amely erős probiotikum. A probiotikumok a baktériumok olyan osztályozása, amelyek valóban előnyökkel járnak, nem pedig betegségekkel, amelyek általában a baktériumokkal társulnak. Az inulint számos emésztési és bélprobléma leküzdésére használják, mint például a savas reflux betegség, az emésztési zavarok és a gyomorégés, mivel aktívan csökkenti a szervezet rendszerének savasságát.
Szívbetegség: Az inulin nemcsak az emésztőrendszer számára előnyös, hanem bebizonyosodott, hogy csökkenti a szervezetben a "rossz" koleszterin szintjét is. Ez az LDL-koleszterin az érelmeszesedés és a magas vérnyomás egyik fő oka, mivel némileg blokkolja a vér áramlását, amikor az artériákhoz és vénákhoz csatlakozik. Hozzájárulhat a szívroham és agyvérzés lehetőségéhez is. Érdekes, hogy az inulin kémiai útja az LDL-koleszterin jelenlétének csökkentésére csak ritkán aktiválódik, hacsak az ember nem fogyaszt magas szénhidráttartalmat, így ennek az előnynek egy kicsit kisebb az élettartama, és affektív.
A cikória tele van növényi fenolokkal is, amelyeket széles körben tanulmányoztak antitrombotikus és aritmiás szerekként. Antioxidánsnak számítanak, és tanulmányok kimutatták, hogy a cikória helyett a rendszeres kávé helyett a kávé jelentősen javíthatja a vér és a plazma egyensúlyát, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek esélyét.
Rákmegelőzés: Bár a megelőzés pontos mechanizmusát illetően még folynak a kutatások, a cikória kivonat számos rákos vizsgálatban összefüggésbe hozható a tumor növekedésének csökkenésével. A korai jelentések szerint a cikórián belüli fruktánoknak köszönhető, amelyek tumorellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A cikórián belüli polifenolok és fitokémiai anyagok pozitív hatással vannak többféle rák megelőzésére is, beleértve az emlőrákot és a vastagbélrákot.
Csökkentse az ízületi gyulladás fájdalmát: A cikóriát hagyományosan az ízületi gyulladás kezelésére használják, és tanulmányok kimutatták, hogy a cikóriának jelentős gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, így csökkenti az olyan állapotok okozta fájdalmat, mint az osteoarthritis. Egy 2010-es vizsgálatban a cikóriakezelésben részesült tesztalanyok 70% -a számolt be az ízületi gyulladással járó fájdalom jelentős javulásáról. A cikória általános gyulladáscsökkentő szerként is használható fájdalmak, izomfájdalmak, ízületi fájdalmak esetén, és éppen ezért.
Fogyás: A cikória jó oligofruktóz-forrás, az inulin pedig a természetes élelmi rostok egy formája, és ez elősegíti a testsúly-szabályozást és a fogyást. Ezek mind a ghrelin szabályozásában segítenek, amely aminosav elsősorban az éhségérzethez és az ételkereséshez kapcsolódik. A ghrelin hormon mennyiségének csökkentésével a cikória csökkentheti a túlevés esélyét, és elősegítheti a jóllakottságot vagy a teltségérzetet. Ez elősegítheti a fogyást.!
Székrekedés: Ismét az inzulin természetes rostként betöltött szerepét mutatják be, amely nagy előnyt jelent a cikóriafogyasztók számára! A rost segíti a bélmozgások felgyorsítását, a perisztaltikus mozgások elősegítését és a gyomornedv kiválasztását. Alapvetően ez azt jelenti, hogy az emésztés egésze javul, és a székrekedés jelentősen csökken. A zökkenőmentes és szabályozott emésztési folyamat fenntartásával az emberek csökkenthetik számos gyomor-bélrendszeri betegség és állapot esélyét, beleértve a gyomor- és vastagbélrákot is.
Immunrendszer: A cikória számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek hatásos erősítővé teszik az immunrendszert. Számos veszélyes baktériumtörzsben egyértelmű antibakteriális hatást mutat, és már említettük a cikóriában található polifenolos vegyületek előnyeit az immunrendszer szempontjából. A cikóriában vannak olyan fitokémiai anyagok is, amelyek antioxidánsként hatnak, és tovább szabadítják a szabad gyököket a véráramból, csökkentve ezzel számos betegség vagy állapot, köztük a szívbetegség és a rák kialakulásának esélyét.
Szorongás és stressz: A cikória nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik a szorongást és megnyugtathatják az elmét, enyhítve ezzel a feszültséget és a testre gyakorolt veszélyes hatásokat. A cikória gyökérkivonata alvássegítőként is használható ennek a nyugtató tulajdonságnak köszönhetően, és sokkal egészségesebb, mint a hagyományos piacon sok altató. A stressz és a szorongás enyhítése szintén hozzájárulhat a szívbetegségek, a hormonális egyensúlyhiány, az álmatlanság, a kognitív hanyatlás és a korai öregedés esélyeinek csökkentéséhez.
Vese egészsége: A gyökérkivonatot gyakran használják vízhajtóként, ami növeli a vizelet mennyiségét. A vizeletürítés következetes és egészséges gyakorisága elősegítheti a szervezetben a májban és a vesében tárolt méreganyagok kiürítését, és megakadályozhatja azokat a veszélyes körülményeket, amelyek akkor fordulhatnak elő, amikor a méreganyagok a testben maradhatnak. Ezenkívül a gyakori vizelés eltávolíthatja a felesleges vizet, sőt csökkentheti a zsírt, mivel a vizelet 4% -a általában zsíros lerakódás, amelyet egyébként a test másutt tárolna.
Figyelmeztetések:
Bár egyértelmű, hogy a cikória egészségének számos előnye van, terhes állapotban nem szabad túlzott cikóriát használni, mert fennáll annak a lehetősége, hogy serkentheti a menstruációt és esetleg a vetélést. Emellett a nőknek nem szabad túlfogyasztaniuk a cikóriát szoptatás közben, mivel nem végeztek elegendő kutatást az anya és a gyermek közötti anyatejjel történő átvitelről.
Ezenkívül ez a növény szorosan kapcsolódik a parlagfűhöz, a körömvirágokhoz és a százszorszépekhez, az allergiás reakciókhoz, így nem ritkák, ha Ön is allergiás ezekre a fajokra. Konzultáljon kezelőorvosával, vagy szerezzen be egy frissített allergiás panelt, hogy biztos legyen benne, és mint mindig, amikor valami újat ad hozzá étrendjéhez, először mindenképpen kérdezze meg kezelőorvosát. Végül, ha epeköve van, a túl sok cikória súlyosbíthatja a problémát, ezért mindenképpen beszéljen orvosával, ha korábban epehólyag-problémái voltak.
A cikóriát egészséges élelmiszerboltokban, valamint cikória-kivonatot tartalmazó étrend-kiegészítőket árulják, szintén élelmiszerboltokban.