A várható élettartam meghosszabbításának kulcsa nem annyira a sportban, hanem az ételekben rejlik. A japán eredetű okinawani étrendet a hosszú élettartamú étrend közé sorolták. Elmondjuk, hogyan csinálta ...

diéta

Bár igaz, hogy a japánok a világ legidősebb emberei közé tartoznak, az sem kevésbé igaz, hogy a japán Okinawa lakói vezetik a listát. Valójában ők alkotják az egész bolygón a legmagasabb várható élettartamú népességet. Úgy tűnik, hogy az okinawani étrenden alapuló étrend - más néven hosszú élettartamú étrend - a kulcs.

Tartalomjegyzék

Mi az okinawani étrend?

Ez egy évezredes japán és fél-vegetáriánus eredetű étrend, amelyben az étel alacsony kalória- és zsírtartalommal rendelkezik. Az okinawani diéta az azonos nevű szigetről származik, Tajvan keleti részén. Az okinawaniak várható élettartama a világon a legmagasabb, hosszú élettartamukat pedig étkezési stílusuknak tekintik.

Az okinawani étrend jellemzői

Komplex hidrátokban gazdag, antioxidánsokban és gyulladáscsökkentőkben erősen koncentrált étrendi szokás. Hagyományos formájában az okinawani diéta elhagyja az ultra-feldolgozott ételeket, és a zöldségekben, vitaminokban, ásványi anyagokban és szójából és tofuból készült fehérjékben gazdag étrendet helyezi előtérbe.

Kiegyensúlyozott étrend, mivel az ételek minősége ugyanolyan jelentős, mint a fogyasztás mennyisége vagy gyakorisága. Az étrend alapja zöld leveles zöldségek, hal, édesburgonya (főleg lila), teljes kiőrlésű gabona, dió, hüvelyesek, édesburgonya, keserű uborka és erjesztett szójatermékek (texturált szója).

Ne hagyja ki…

Hogyan ismeri fel a nárcisztust?

Apró házak, a mini házak, amelyekben egyre többen akarnak lakni

5 horrorfilm érhető el a Netflix-en, amelyeket nem szabad kihagyni

Ez a hosszú élettartamú étrend abban különbözik a mediterrán étrendtől, hogy megszünteti a hús és tejtermékek fogyasztását. Ugyanígy megkülönböztetik a teljesen vegán étrendtől, mivel az elfogyasztott zöldségeket csak Okinawa szigetén termesztik és szüretelik. Nem zárja ki a fehérjét sem, de a feldolgozott vörös húst sem. Valójában a legtöbb fehérje a hal és a kagyló.

Engedélyezett ételek

Az étrend fő étele az édesburgonya (édesburgonya). Ehet mindenféle zöldséget, beleértve a moszatot, a tofut, a zöldeket, a halakat, a kagylókat és a trópusi gyümölcsöket. Napi zöld tea fogyasztása ajánlott, amely bizonyítottan elősegíti Okinawa hosszú élettartamát.

Tiltott étel

A marhahúsból származó fehérjéket eldobják. Ez a diéta kiküszöböli a feldolgozott ételeket, például a finomított cukrokat, tejtermékeket, süteményeket, rágcsálnivalókat és a feldolgozott étolajokat is. A sófogyasztás alacsony.

A dohány és az alkohol szintén nincs jelen Okinawans hosszú életében, amelyben gyakran gyakorolnak.

Ételadagok

Általában kis mennyiségben és nyugodt légkörben fogyasztják. Jól megrágják az ételt, így lassabban étkezve jobb az emésztésük. Egy tipikus okinavai naponta 1500 kalóriát fogyaszt, ami 40% -kal kevesebb, mint az átlag amerikai.

Az okinawani étrend előnyei és miért tekinthető a hosszú élettartamú étrendnek

Az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása lassítja az öregedési folyamatokat, megvédi a sejteket a szabad gyökök károsodásától és csökkenti a gyulladásokat. Ezen okok miatt ez a hosszú élettartamú étrend.

Hasonlóképpen, Okinawa szigetének lakói kevesebb elhízást, krónikus betegségeket tapasztalnak, mint például szívbetegség, rák és cukorbetegség.

1975 óta az okinawaniak, többségük centenáriusok hosszú élettartama eredete felhívta a tudósok figyelmét szerte a világon. A japán étrendre vonatkozó adatok feltárása ösztönözte az "Okinawa Longevity Science Research Center" tudományos szervezet létrehozását, amely azóta több mint 3000 centenáriust tanulmányozott.

Okinawa Program

Makoto Suzuki és Bradley Wilcox, a "The Three Rivers Press" 2001-ben kiadott "The Okinawa Program" (The Okinawa Program) című könyvének szerzői elmagyarázták a hosszú élettartamú japán étrend fenntartásának három alapját: diéta, testmozgás és kikapcsolódás.

A legnépszerűbb könyv, amely az Egyesült Államokban bestsellerré válik, megpróbálja az Okinawa-sziget étrendjét a nyugati világba exportálni. A Programban arra ösztönzik Önt, hogy állati eredetű termékek helyett fogyasszon több zöldséget és gyümölcsöt.

A Program bemutatja, hogyan lehet a hosszú élettartamú étrendet a gyakorlatban megvalósítani, és megígéri azoknak, akik követik, hogy egészségesek és karcsúak maradjanak.

Okinawa menük

Itt tárjuk fel a japán Okinawa-sziget legnépszerűbb és leggyakoribb menüit. Három okinawani diétás receptről beszélünk reggelire, hármat ebédre és hármat vacsorára, amelyek egymással kombinálva összesen kilenc különböző menüt kaphatnak.

Reggeli

A japán étrend reggelijében a feldolgozott ehető ételeket elhagyják, és a gyümölcsökben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendet helyezik előtérbe.

Reggeli recept 1

Grapefruitot tartalmaz, amely megakadályozza és enyhíti a megfázásos tüneteket, valamint vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, akárcsak a zöld tea, amely antioxidáns. A szója magas omega 3 és omega 6 tartalommal rendelkezik, emiatt ez a recept alacsony telített zsírtartalmú.

Hozzávalók:

  • Grépfrútlé citrommal vagy zöld tea szójatejjel
  • Szója joghurt
  • Áfonya
  • Teljes kiőrlésű gabonák