Szeretne több receptet készíteni pulykával, ami nagyon egészséges hús? Nos, vegye figyelembe a provence-i gyógynövényekkel és a citrusos citrommal készített párolt pulyka receptjét. Könnyű és nagyon finom.
Hozzávalók a citrom pulykapörkölthez provence-i gyógynövényekkel
- 600 g pulykamell
- 2 kis hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 sárgarépa
- 1 citrom
- 1 csipet oregánó
- 1 csipet kakukkfű
- 1 csipet kömény
- 1 szál petrezselyem
- olivaolaj
- Bors
- Só
A pulykahús soványabb, mint a többi baromfi, ezért nagyon egészséges, de a mindennapi étrendünkben inkább csirkét eszünk. Nem tudja, hogyan kell elkészíteni? Tekintse meg a következőre vonatkozó több javaslatunkat pulyka receptek.
A pulyka recepteknél általában apróra vágott zöldségeket és néhány citrusfélét használnak, mint ebben az esetben a citromot. A mellben főzni pörkölt, Vásárolja meg egészben, és vágja nagyra vagy kockára, nehogy kiszáradjanak. A vékony, laminált mellek rácsra hagyják őket.
A pulyka is remekül mutat sült és mint! töltött.
A provence-i gyógynövények rendkívüli ízt adnak a pörköltnek. Megtalálhatja őket már egy fazékba csoportosítva, vagy kiválaszthatja azokat, amelyeket jobban szeret, Provençal szerint kakukkfűnek, majorannának, oregánónak, rozmaringnak, bazsalikomnak, édesköménynek, sólyomnak, tárkonynak, babérlevélnek és sósnak hívják.
HOGYAN KÉSZÍTHETEM A CITRON Pulykapörköltet a közönséges gyógynövényekkel
1. Barnítsa meg a pulykát
Hevítsen körülbelül három evőkanál olívaolajat egy nonstick serpenyőben vagy serpenyőben, és barnítsa meg a pulykakockákat minden oldalról. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tegyük félre néhány percre.
2. A hagymát megdinszteljük
Ugyanabban az olajban, ahol megpirítottuk a pulykát, 10 percig pirítsuk a vékonyra felszeletelt hagymát.
3. Vágja fel a zöldségeket
Hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát és a darált fokhagymát, és további három-négy percig főzzük. Sóval és borssal ízesítjük, majd köménnyel, kakukkfűvel és oregánóval ízesítjük, és rengeteg apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
4. Adjunk hozzá citromot
Amikor a gyógynövényekkel ízesített zöldségek elkészültek, adjuk hozzá ismét a pulykakockákat, és szórjuk meg a citromhéj felével, amelyet nagyon vékony csíkokra vágtunk.
5. Lassú tűzön főzzük
Öntsön egy pohár vizet a pulyka, a gyógynövény és a zöldség keverékére, fedje le és párolja körülbelül 15 percig,
6. Forrón tálaljuk
Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges, ha megkóstoljuk, forrón tálaljuk az asztalra. Kísérheti is, például egy forralt fehér rizs vízforralóval
Tippek egy citromos pulyka pörkölthez provence-i gyógynövényekkel
–Ezért a pulykapörkölt receptjéhez a hagymát nagyon finom julienne-be vágjuk; sárgarépa, szeletelve nem túl vastag; és a fokhagymát apróra vágva, hogy ne találja meg.
–Mossa meg jól a citromot, majd vékony csíkokra vágja a bőrét a pörkölthez. Ehhez a recepthez csak a bőrt használjuk, a levét nem.
–A pulykahús nagyon kevés kalóriát, kb. 160 kcal adagonként. Ez a fehér hús gazdag B-vitaminokban és magas biológiai értékű fehérjékben, ráadásul kevés zsírtartalmú, ezért nagyon ajánlott alacsony koleszterinszintű étrendben is.