A következő táblázatban megtalálja a főtt árpa kalóriáit és energiaértékét:
Energiaérték Kcal főtt árpában: Kalória/100 gramm: 125 Kcal
100Gr fehérjék. főtt árpa: 2,6 gramm
100Gr zsírok. főtt árpa: 0,6 gramm
100 gramm szénhidrát. főtt árpa: 27,6
100Gr víz. főtt árpa: 67
100 gramm hamva. főtt árpa: 2
Főtt árpa vitaminok
Vitaminok 100 gramm főtt árpánként
A-vitamin főtt árpából: Mg
B1-vitamin főtt árpából: Mg
B2-vitamin főtt árpából: Mg
C-vitamin főtt árpából: Mg
Niacin vagy B3 vitaminok főtt árpából: Mg
Főtt árpaásványok
Főtt árpa ásványi anyagok/100 gramm
Nátrium (Na) főtt árpából: 0,8 Mg
A víz egyensúlya (a kloriddal és a káliummal együtt), szabályozza a vérnyomást, szállítja az aminosavakat és a glükózt, részt vesz az izmok összehúzódásában és az energiatermelésben.
Kálium (K) főtt árpából: 470 Mg
A víz egyensúlya (megakadályozza a víz távozását a sejtekből), az idegrendszer és az izomrendszer, a glikogén szintézis, valamint a fehérje és aminosav anyagcseréje.
Kalcium (Ca) főtt árpából: 3,4 Mg
Részt vesz a csontok és a fogak kialakulásában, az idegi impulzus továbbadásában az izmokba, a szívritmusban, a sejtmembránok egészségében és a koagulációban.
Foszfor (Fe) főtt árpából: 0,23 Mg
Csontok és fogak képződése, DNS és RNS szintézise, foszfolipidek szintézise, energia (ATP), sav-bázis egyensúly és a B-vitaminok aktivitásának megszerzése.
Magnézium (Mg) főtt árpából: 6,8 Mg
Részt vesz a szív- és érrendszeri egészségben, az idegrendszerben, a neuromuszkuláris transzmisszióban, a tápanyagok anyagcseréjében (fehérjék, szénhidrátok és lipidek), a sav-bázis egyensúlyban, valamint a csontok és ízületek egészségében.
Réz (Cu) főtt árpából: 0,04 Mg
Alapvető fontosságú a melanin pigment létrehozása a bőrben, hozzájárul a foszfolipidek szintéziséhez, és része a vér hemoglobin termelésének a vas mellett.
Vas (P) főtt árpából: 70 Mg
Lehetővé teszi a hemoglobin, a vörösvértestekben lévő fehérje képződését, amely lehetővé teszi az oxigén szállítását a test szöveteibe.
Asufre (S) főtt árpa: 0,23 Mg
Építő fehérje, hormonok, porc, glutation szintézis, nehézfém méregtelenítő és vértisztító, tüdő egészség.
Klorid (Cl) főtt árpából: 35,8 Mg
Serkenti a sósav termelését, mindenekelőtt segíti a fehérjék anyagcseréjét, hozzájárul a vizes egyensúlyhoz (nátriummal és káliummal együtt) és a sav-bázishoz, elősegíti az izmok összehúzódását.