Ban,-ben Egészséges recept Ma ki fogjuk használni a zöld spárga szezon előnyeit, hogy vegetáriánus ételeket készítsünk ízekkel. Önmagukban finomak, de ezekkel citrus spárga sajttal és dióval sikerült más és finom aromás tapintást adni nekik.

sajttal dióval

A spárga gasztronómiai drágakő és nagyon alkalmas bármilyen típusú étrendhez. Rostokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kínálnak nekünk, és nem igényelnek zsíros főzést. Szeretek friss spenótcsíraágyon tálalni őket, de választhat egy másik zöldséget, amelyet jobban szeret, például báránysalátát vagy rukkolát.

Hozzávalók 2 fő részére

  • 200 g spárga, 1 csokor friss hajtás spenót, 6-8 dió, 20 g feta vagy kecskesajt, 1 marék mazsola, 1 citrom, 1 mész, 1/2 narancs, 1/2 teáskanál mustár, 1/4 teáskanál Worcestershire szósz, 1/2 teáskanál almaecet, 3 evőkanál víz, 1 teáskanál fehérbor, 1 teáskanál méz, 2 evőkanál olívaolaj, fekete bors, só.

Hogyan készítsünk citrus spárgát sajttal és dióval

Nyomja meg a narancs, a lime és a citrom levét, és tegye egy kis serpenyőbe. Adja hozzá a mustárt, a Worcestershire-i mártást, az almaecetet, a vizet, a fehérbort, a mézet és az olívaolajat. Melegítsük és engedd csökkenteni pár percig.

Tisztítsa meg jól a spárgát, és vágja le az alsó végeket; ha szükséges, kissé megpucolja őket. Melegítsünk egy kevés olívaolajat egy serpenyőben vagy tepsiben, és pirítsd meg őket nagy lángon ízlésig. Jól mossuk meg a spenótcsírákat és engedjük le.

Rendezzen egy spenótágyat minden tányérra vagy egy tálba. Szétterítjük a spárgát. Hozzáadjuk az összetört sajtot, mazsolát és diót. Öltözzön ízlés szerint a mártással és évszak. Adjon hozzá egy kis petrezselymet vagy koriandert, ha szükséges.

Feldolgozási idő | 20 perc Nehézség | Nagyon könnyű

Ízlelés

Ez egészséges citrus spárga recept sajttal és dióval tálalhatjuk őket első fogásként vagy könnyű vacsoraként. A sajt fehérje és dió egészséges zsírokat biztosít számunkra, de csökkenthetjük ezen összetevők mennyiségét, ha fogyókúrás étrendet tartunk. Nagyon gazdag étel, mind frissen a grillről, mind szobahőmérsékleten kissé lehűtve.