Kezdjük a receptet jól megtisztítva a gombákat friss. Ehhez 1-2 órán át hideg vízben áztatjuk őket, 4-szer cserélve a vizet. Száraz gombák esetén meleg vízzel áztatjuk őket, és lassú tűzön másfél órán át hagyjuk forralni.
Amikor megvan a tiszta gomba, darabokra vágjuk őket. Vágtunk is a répa vékonyra szeleteljük, és mindkét összetevőt egy edénybe helyezzük.
Hozzáadjuk a petrezselyemgyökeret, a zellert és a vizet, és fél órán át forraljuk. Közben finomra vágjuk a hagymát, és szétaprítjuk.
Vágjuk a burgonyát apró kockákban, és adjuk hozzá a hagymához, egy csipet sóval, borssal és babérlevelekkel ízesítve.
Hagyja 15 percig főni, és adjon hozzá egy csésze húslevest a tűzhöz. Keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet, hogy kissé sűrűsödjön a leves, és adjuk hozzá a kockákra vágott zöldségeket.
Hagyunk még néhány másodpercet, és tálaljuk a gribnoy leves melegen vagy hidegen, mint egy vágott krém, amelyik a legjobban tetszik.
Ha tetszett a recept Gribnoy leves, Javasoljuk, hogy adja meg Levesreceptek kategóriánkat.