A kókuszdió Ez egy teljesen trópusi gyümölcs, amely az úgynevezett pálmafából származik Cocos nucifera és a maga nemében az egyik legműveltebb a világon. Annak ellenére, hogy külső textúrája gyakorlatilag nagyon kemény barna és szőrös héj, belül nagyon különleges és kellemes ízű fehér húst tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy amikor ez a gyümölcs lágy, a fehér húshoz tejszerű folyadék társul, amelyet sok kultúrában nagyon használnak.
A trópusi gyümölcs alapos tanulmányozásával meglepő Előnyök Y tulajdonságait amiket megkóstolhat, amellett, hogy jóízű ízeket ad az ételeknek és a desszerteknek szerte a világon.
A kókusz előnyei
Ez a gyümölcs az egészség szinonimája, előnyei igen tágak, bár rámutathatunk arra, hogy nagyszerű C-, B1- és B2-vitaminforrást jelent, azon kívül, hogy olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint pl. Kálium, kalcium, vas és mérkőzés. Nagyszerű tartalma szálak újabb fellebbezést ad hozzá a székrekedés megelőzéséhez.
Kókusz tápértéke
| Kalóriák | 354 kcal |
| Fehérje | 3,33 gr |
| Szénhidrátok | 15,23 gr |
| Rost | 9 g |
| Kálium | 356 g |
| Cukor | 6,23 g |
| Nátrium | 20 mg |
| Zsírok | 33,49 g |
A kókusz fogyasztásának módjai
Először is jó kókuszdiót kell választanunk vásárláskor, ideális az, ha meghallgatjuk, hogyan hangzik a víz mozgása benne, ha nem hallják, akkor ez azt jelzi, hogy túlérett és elavult lehet.
A kókuszdiót akkor kell kinyitni, amikor akarja fogyaszt, Ha meg akarja őrizni, akkor ideális, ha nem nyúl hozzá, mert egy bontatlan kókuszdió akár két hónapig is eltartható.
A fogyasztás előtti másik sajátosság, hogy van egy olyan feladatunk, amely nem túl egyszerű, nyissuk meg vagy vágjuk fel, minden attól függ, hogy milyen állapotban van.
Száraz kókusz
Amikor ezt a tevékenységet végezzük, akkor rendelkeznünk kell Vigyázat, kerülje a gyermekek tartózkodását, és folytassa az alábbi módszerek egyikével:
- Dobja a kókuszdiót a földhöz nagy erővel, beszívva repedésig, és onnan kinyithatjuk.
- A kókuszt kissé felmelegítjük a kemence, körülbelül tíz percig, majd tekerje be egy törülközőbe, és ütje meg kalapáccsal vagy valami szilárd anyaggal.
- Helyezd egy aljára, és nagy késsel vagy üsd meg a kókusz egyik hegyét machete.
A kókuszdió kinyitása után eldönthetjük, hogy mi lesz a rendeltetési helye, figyelembe véve, hogy ennek a gyümölcsnek a fogyasztása sokféleképpen lehetséges, azonban felhasználása szerint osztályozhatjuk: Nyers, főtt, reszelt vagy folyékony.
Nyers kókusz
Talán ez az egyik leggyakoribb módja annak kihasználásának, hogy ha felaprítjuk, elfogyaszthatjuk, bár ez nem is olyan egyszerű, mert miután sikerült kinyitnunk a kókuszt, ezt a pépet gyakorlatilag betartják. barna héj, mire ajánlott használni a hegye kés hogy vegye ki, és tegye egy külön edénybe. Ha van egy kenőkés Észre fogják venni, hogy ezzel gyorsabb és praktikusabb végrehajtani ezt az akciót. Vannak, akik szívesebben távolítják el a kókuszdió héját zöldséghámozóval, míg mások úgy gondolják, hogy ennek a kis barna rostnak nagyon kellemes íze van, valamint ropogós.
Bizonyos részekben a nyers kókuszdiót nem csak annak kihasználása céljából fogyasztják tulajdonságait hanem érzékelni a finom ízét, amely a falatozás nagyon kellemes, amellett, hogy érzetet kelt jóllakottság, mi járulhat hozzá jelentősen a fogyókúrához.
Főtt kókuszdió
Ahhoz, hogy idáig jussunk, először a nyers kókuszdiót kell a kezünkben tartani, megpucolni és készen állni a főzésre. A világ számos részén ez a gazdag gyümölcs jellegzetes ételeket és desszerteket ad tartalmának, amelynek erénye, hogy sós és édes készítményekben felhasználható. Be tudjuk vinni levesek, krémek, főételek és sokféle desszerts, köztük a már híres kókuszos fagylalt.
kókuszreszelék
Ugyanígy rendelkeznünk kell a nyers kókusz a kezünkben és használja a konyhai reszelő sajt feldolgozásához és kókuszreszelékké alakításához, amelyet csak két napig tárolhatunk fogyasztás céljából, később meg kell szabadulni tőle. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig tárolható legyen, egy folyamat kiszáradás.
Kókuszreszelék használata
Használata meglehetősen változatos, főleg sütik, egyes gabonafélék és sütemények készítéséhez használják, a thai ételek kedvelői imádják elhelyezni a saláták és ez a bemutatás az, ami következetességet és textúrát ad a curry.
Folyékony kókuszdió
Figyelmeztetnünk kell, mert néha a kókuszdió, annak ellenére, hogy száraz, sok vizet tartalmaz, minden attól függ, milyen típust értünk meg, aminek a kihámozása után fontos, hogy a kés hegyével lyukat nyissunk vagy csavarhúzó, majd ürítse le tartalmát egy pohárba vagy csészébe.
Ez a folyadék néven ismert kókusztej, amely hihetetlen hidratáló és helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik immunvédelem az emberi lényben. Ha a pép egy részével kombinálják, akkor valami ún kókusztej amely kiválóan helyettesíti az állati tejet azok számára, akik vegán vagy vegetáriánus.