konyhám
Chary Serrano 2014. november 30

Ez a recept nem új keletű, sok konyhában hagyományos, mondhatnám, hogy az egész világ, nos, egy jó csirkehúsleves jól érzi magát!

Tudományosan bizonyított, hogy a csirkehúsleves nagyon egészséges, jó minőségű fehérjeforrás. A jól főtt hús és csontok, valamint zöldségek hozzáadása leküzdi a légutak torlódásait és csökkenti a gyulladást, amely megnyugtatja a torokfájást és csökkenti a váladék kialakulását.

A csirkelevest a súlyos betegségek, sőt a szívbetegségek gyógyítóinak ajánlják, mivel a puha vagy folyékony étrend részeként elősegíti a közérzet érzését és nem jelent kockázatot.

Természetesen mindkettőnknek megvan a saját módja a húsleves elkészítésének, több-kevesebb hozzávalóval.

Ebben a hónapban az "Asalta Blogok "Be kellett mennünk a kamrába kotorászás konyhájába, és ezt tettük, kerestük, fejjel lefelé fordítottuk a blogot és elloptunk tőle egy receptet, majd némi felháborodást okoztunk vele.

Én választottam a csirkehúslevest, és meg is tettem. szinte, szinte olyan, amilyen a receptben szerepel.

Teszi a szabadon tartott tyúk hátsó negyedét, én csirkét és csak a belsőséget tettem, mert amikor a mellet eltávolítják a héjból, van elegendő hús, nyak, némi bőr, a szárnyak hegyei stb. Mindez nagyon jól megmosva nagyon ízletes és olcsó húslevest kap, mivel mi azt szoktuk használni, amit általában kidobnak, de a konyhában szinte semmit sem szabad dobni, mert sok minden használható, többnyire felhasználható. Néhány zöldséget is megváltoztattam.

A jól megmosott belsőségeket edénybe tesszük. A sonka hegyét forró vízzel megmossuk (jobb, ha rövid forrást forralunk), és betesszük az edénybe.

Tesszük a vizet, főzzük maximális teljesítménnyel, és amikor a húsleves forr, habosítjuk.

Amikor a húsleves tiszta, hozzáadjuk az edénybe az apróra vágott és megmosott zöldségeket. Körülbelül két ujjnyi víznek kell lennie a tetején, ezért szükség esetén még vizet adunk hozzá.

Mint már sokszor elmondtam, szívesebben használok gyorsfőzőt, mivel ez lerövidíti az időt és megőrzi a vitaminokat. Amikor a jel sípolni vagy felfelé haladni kezd, a teljesítményt a minimumra csökkentjük, és így folytatjuk körülbelül egy órán keresztül.

Az idő a használt fazéktól függően változik. Az enyém szupergyors. Normál nyomás nélküli edényben körülbelül 2 órán át főzne, és sok víz elpárologna, ezért 1/4 és 1/2 liter között kell növelni.

Az idő lejárt, hagytuk, hogy kicsomagolja.

Időben megcsinálom, hogy a húsleves, ha egyszer leszűrődik, hűlés közben zsírréteget hoz létre a tetején, amelyet hidegkor könnyen eltávolíthatunk.

A megmaradt zöldségek krémben felhasználhatók. A sonka hegyét darálva is lehet használni, akár levest készíteni a húslevessel, akár hozzáadni a zöldségkrémhez. Szinte mindig ki lehet használni a húst a csirkehéjból, mert különben nem. Leveshez is apróra vágható.

Mivel húsleves készítése a cél, miután zsírtalanítottuk, nagy lángon főzzük, és botok habverővel időnként jól megkeverjük. Ettől fehérebb lesz.

Abban a pillanatban sót adunk hozzá, amire csak szüksége van.

Miután megkötöttük a húslevest, tálaljuk.

Egy másik blog bántalmazta. és sikerrel. A recept megérte.

A következő körig!

Hozzászólások

2014. december 28. 16:12

Mondj igent Maria. óriási, amiből szinte soha nem hiányzik.

2014. december 29., 01:12

Ideális hidegre, télen remekül érzi magát.
Nagyon jó támadás!
puszi és boldog új évet!

2014. december 28. 11:12

Sok csók Bea és boldog 2015-ben

2014. december 29., 01:12

Ezekben az időpontokban nem hiányozhat egy jó húsleves, remek választás Chary!
Egy csók és boldog ünnepeket!

2014. december 28. 11:12

Srácokból nincs hiány, nagyon leves vagyok.
Puszi

2014. december 29., 01:12

Nagyon jó ointa, igen asszonyom, és erre az időre. ummmmmmmmmmm

2014. december 13. 11:12

Ennél több ideig legyen hideg és esős, ami van.

2014. december 13., 20:12

Ez a húsleves feltámasztja a halottakat, ahogy mondják, milyen sűrűnek tűnik és milyen jónak kell lennie.
.
Egy ölelés.

2014. december 09. 16:12

Hello Maria Jesus, köszönöm, hogy meglátogattál.

2014. december 13., 20:12

Milyen gazdagnak kell lennie és ebben az időben:)

2014. december 8., 18:12

Igen Malali, nagyon gazdag.
Köszönöm, hogy megálltál, csókok.

2014. december 8., 19:12

A tökéletes húsleves ezekre a megfázásokra, amelyekben már benne vagyunk.
Kihasználom a látogatást, hogy meghívjalak a blogomra a héten. Szerveztem egy karácsonyi rajzot egy receptkönyvhez. De ez nem csak senki, nem. Ez egy nagyon különleges, mivel én írtam, és történeteket is tartalmaz. A neve: "Chef Junior és a történetekkel rendelkező receptek könyve".
Otthagyom a bejegyzés linkjét:
http://homefoodmadrid.blogspot.com.es/2014/12/bizcocho-de-yogur-para-un-counta-de.html
Nagyon egyszerű, csak megjegyzést kell tennie: Kinek adna egy Junior Szakácsot?
Köszönöm szépen és egy ölelést

2014. december 06. 15:12

Köszönöm César, már meglátogattam a blogodat, és feliratkoztam a sorsolásra.

2014. december 06. 23:12

Helló Chary, milyen örömömre szolgált, hogy megtaláltam a blogodat, azt az évek óta, amikor meglátogattalak téged, és hé, elvesztettem a nyomodat. De úgy látom, hogy még mindig ott vagy, a kanyon lábánál és milyen módon.
A mai recept remek fagyasztó alj, otthon, amint hűlni kezd, minden héten meg kell csinálnom, és le kell fagyasztanom, mert egy remek vacsorát javít meg, mint a tésztaleves vagy egy jó forró pohár a mentával (menta) mielőtt elkezdesz enni, ha fázik haza.
A tied magasabb rendű volt, és az a trükk, hogy a rudakkal mozgasd, elfogadom.
Kövér megcsókolja a lányomat, boldog hétvégét.

2014. december 06., 01:12

A blogspotról domainre váltáskor a régi linkek megszakadtak, és az összes követőm már nem kapta meg a frissítéseimet, de apránként helyreállnak

2014. december 06. 23:12

Nem tudtam a húsleves felforgatásáról. Nos, a következőben megpróbálom.

2014. december 02. 21:12

Amikor egy húsleves nagyon tiszta és zsírtalanít, veréskor összekeveri az összetevőket, de szűréskor mindig esik le néhány zöldség, amivel készült.

2014. december 05. 23:12

Ezekkel az őszi napokkal valami ilyesmit érez. Tökéletes volt az Ön számára, így összekapcsolva ezzel, helyrehozza azt, amelyből a kellemetlenség érezhető.
Nagy roham.

2014. december 02. 12:12

Valójában nem lehet olyan ország vagy kultúra, amely ne készítené a csirkehúslevest a gyomor felmelegedésére, és még inkább ebben az időben. Nagyon jól magyarázható

2014. december 01. 17:12

2014. december 06. 23:12

Az a húsleves feltámasztja a halottakat, ahogy nagymamám szokta mondani! Nagyon szeretem a levest, minden nap megvan, szóval teljes szakértő vagyok. És mondom nektek, hogy ennek a húslevesnek van egy korsója, amely nem ebből a világból származik! Finom!
kis puszik
Beatriz

2014. december 1., 10:12

2014. december 05. 23:12

Szeretem a hagyományosat, mert ezeket az aromákat mindenki kedveli. Távol vagyok az otthonomtól, és hiányoznak azok a krémek és levesek, amelyeket anyukám ebben az időben készít. Csókok és nagyszerű támadás:)

2014. december 01., 01:12

Köszönöm Pilar.
Mindig visszatér a hagyományosra és főleg arra, ami más időkre emlékeztet.

2014. december 01., 01:12

Gazdag egészséges és megnyugtató:)
ummm. Hogy milyen jól érzik magukat .
Hűvös támadás!
Puszi.

2014. november 30. 21:11

Köszönöm, neked is nagyszerű támadásod van.
Puszi

2014. november 30. 21:11

Természetesen megéri, következetes volt, ha innen szinte érzem a szagát. Tetszik, hogy fehérrépát használt, nem könnyen megtalálható itt, de nagyon jól működik a receptnél. Puszi

2014. november 30. 21:11

Örülök, hogy tetszik az én verzióm. Mercadonában néhány tálcát árulnak, amelyek sárgarépát, zellert, póréhagymát és fehérrépát hordanak. A zellert azért nem tettem bele, mert az íze nagyon jellegzetes, és inkább a zöldséglevesbe teszem, de fehérrépa helyett általában cukkinit is teszek.

2014. december 01., 01:12

Ó, milyen jó lenne most az a csirkehúsleves, kint a hideggel.
Nagyon jó támadás!

Egy nagy csók Cecilia-tól az Un Dessert Para Pantagruel-től

2014. november 30. 20:11

Köszönöm Cecilia, ugyanezt mondom neked, jó támadást tettél azzal a joghurtos süteménnyel.

2014. november 30. 21:11

Éééés, milyen gazdag, és most levennénk egy húslevest, hogy felmelegedjen. Sok csók!

2014. november 30. 18:11

Szia! Nos, ne nézd, milyen finomak a sütik, amiket készítettél, imádom őket.
Puszi

2014. november 30. 19:11

Valóban, ez nem újdonság, de jó érzés, és ha tudsz egy kicsit újítani, miért ne csinálnád ?
Nyugdíjas vagyok a blogírástól, de ma itt vagyok, és meglátogatlak. Egy ölelés

2014. november 30. 16:11

Nos, küldök még egy ölelést, Chelo.

2014. november 30. 19:11

egy finom csirkehúsleves! írd fel! néhány fideitóval vagy kevés rizzsel nagyon jónak kell lennie
nagy roham ! Én is rohamkompi vagyok, és olyan konyha volt, amelyben nehéz volt ennyi finom dolgot kiválasztani.
Egy csók!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

2014. november 30. 15:11

Tésztával, rizzsel, sőt kenyérlevesekkel és egy szál mentával. amúgy finom.

2014. november 30. 19:11

Milyen gazdag húsleves ! Ezzel elkészítesz egy consommét, egy levest és minden olyan ételhez, amelyet hozzáadsz, luxusnak hagyod! Nagyszerű támadás
Puszi

2014. november 30. 12:11

Ez jó alap sok előkészítéshez.
Puszi

2014. november 30. 19:11

Milyen jó egy csirkehúsleves vacsorára. nagyon jó recept Chary, puszi!

2014. november 30. 12:11

Milyen finom az a csirkehúsleves. Íze feltámasztja a halottakat. Szeretem.

Egy kis csók,
Sandra von Cake

2014. november 30. 10:11

Nagyon köszönöm Sandra. Most meg fogom nézni a támadását-

2014. november 30. 11:11

Hmm, yum yum! Ennél a hidegnél, amely a tetején van, a legjobb módja annak, ha egy jó tál ebből a finom húslevesből kezeljük, és ha mellesleg le tudjuk győzni a náthát, akkor jobb, mint jobb.
Puszi

2014. november 30. 10:11

A húsleves rabja vagyok, gyakorlatilag naponta, különböző módon szedem.

2014. november 30. 19:11

Vacsorára, ebédre, reggel közepére. mindig jól jön, ha hideg van.
Puszi