A Reina Sofía konyhai szolgáltatás több mint 1300 menüt készít tipikus húsvéti ételekkel, mint például nagyböjtös pörkölt vagy francia pirítós azok számára, akiknek nincsenek étrendi korlátozásai

A córdobai Reina Sofía Egyetemi Kórház és a pozoblancói Valle de los Pedroches Kórház (Córdoba) különleges menüket készítenek pácienseiknek a nagyhét ünnepe alkalmából, jellegzetes e dátumokkal.

húsvéti

A Reina Sofía konyhai szolgáltatás több mint 1300 menüt készít ezeknek az időpontoknak megfelelő tipikus ételekkel, például nagyböjtlevessel vagy francia pirítóssal azok számára, akiknek nincsenek diétás korlátozásai.

Csütörtök és nagypéntek

Még egy évig a főváros egészségügyi komplexuma a kórházi betegek számára kínálja ezeket a menüket, hogy kellemesebbé tegye tartózkodását és közelebb hozza őket a hagyományokhoz. Csütörtökön ebéd közben a betegek megkóstolják a tőkehal és a narancssalátát, a Pedro Ximénez sertés szűzpecsenyét pirított gombával és gyümölcsökkel. Az ezen a napon történő snack a nagyhét egyik legjellemzőbb termékéből fog állni: a torrijas.

Nagypénteken a Reina Sofía kórház étlapként kínálja a hagyományos nagyböjti pörköltet (csicseriborsót tőkemorzsával), sült tengeri sügért sült burgonyával és desszertként természetes gyümölcsöt. Az uzsonna ezúttal pestiñókból áll.

A kórház ezen menük mindegyikét felajánlja a legtöbb fekvőbetegnek, gyermeknek és felnőttnek. Kivéve azokat a betegeket, akiknek táplálkozási szükségleteik miatt más, az igényeiknek megfelelő ételeket kell fogyasztaniuk. Minden étkezést az egészségügyi komplexum táplálkozási és dietetikai szolgálata felügyelt.

A Valle de los Pedroches kórház táplálkozási-diétás és vendéglátó szolgálata külön menüt készít nagycsütörtök és nagypéntek megünneplésére, adaptálva Córdoba északi részének hagyományos gasztronómiáját, a nagyhétet és a mediterrán étrendet.

Nagycsütörtök menü. Ez egy első tányér zöldséges ratatouille-ból és egy második tőkehal-habos tányérból áll, amely a puding desszertjével zárul. Később és snackként házi készítésű csokoládét és francia pirítóst kínálnak a befogadott betegeknek.

Nagypénteki menü. A menü ébresztő levesből, egy második tőkehal paradicsommal és desszert narancssárga darából áll majd, amelyet csokoládé és pestiños alapú uzsonnával zárunk.