Alacsony kalóriatartalmú húsgombóc húsleves receptben.

egyéb
Chary Serrano, 2020. január 08

A húsai pulyka és csirke alacsony a kalóriatartalmuk és emésztő. Ideálisak az étrendbe és a két hús együttes felvételére a húsgolyók több ízt adnak hozzá. A szalonna, amit tettem, csíkos, alig ad hozzá zsírt, mert csak 50 gramm, másrészt nagyon jó ízt kölcsönöz neki.

A pulyka 100 grammra vonatkozik: 189 kalória, 7 g. az összes zsírból 109 mg. Koleszterin.
A csirke 100 grammra vonatkozik: 239 kalória, 14 g. összes zsír 88 mg. Koleszterin.

Amint látja, a pulyka kissé kevésbé zsíros húsa pedig barnább és ízletesebb.

Opciók a húsgombóc húsleveshez:

Ha nem akarja abbahagyni, hogy elkészítse a húslevest azokkal a hozzávalókkal, amiket én önnek tettem, használhat 2 liter húslevest, amelyet pörköltből vagy hasonlóból készített, használhatja a dobozt, vagy készíthet 2 l-t. vizet 1 csirke alapkockával.

Hozzávalók 4 fő részére

  • A húsgombócokhoz:
  • 3 tojás L
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ág petrezselyem
  • 500 g. darált csirke és pulykahús
  • 50 g. gyógyított ibériai szalonna szalonna (csíkos)
  • zsemlemorzsa, aki beismeri. jobb, ha sűrű * őrölt bors
  • 1/2 teáskanál só
  • A húsleveshez:
  • 2 l. vízből
  • 6 fekete bors golyó
  • 6 szál sáfrány
  • 1 csirkehéj
  • fél héj vagy pulykacsont
  • 1 tojássárgája vagy 1 fröccsenő tej a húsleves besűrűsödéséhez

Ízletes és gyönyörű színű húslevesért:

Habarcsba tettünk 3 vagy 4 golyót fekete bors Y 6 szál sáfrány, egy csipet durva sóval. Az egészet összezúzzuk és hozzáadjuk a húsleveshez, hagyjuk felforrni, amíg a tésztát készítjük és a fasírtokat forgatjuk.

A sáfrány egy természetes termék, spanyol, sok tulajdonsággal és vegyszer nélkül. Semmi köze az ételfestékhez, amely tiszta kémia és csak színesíti.

Hogyan készítsünk pulyka- és csirkehúsgombót sáfránylevesben:

A tésztát hidegen pihentetjük. Lazának kell lennie, elég ahhoz, hogy nehézség nélkül lehessen őket gördíteni.

Egy edényt főzünk a húsleves vagy a víz hozzávalóival alapkockával. Vagy pörköltleves.

TRÜKK:

Vízzel nedvesítettem meg a kezeimet, hogy a húsgombócokat felgöngyölítsem, hogy a tészta ne ragadjon a kezemhez, bár általában szilikon kesztyűvel csinálom, de mégis megnedvesítem.

A húsgombókat akkora méretűre készítem, mint egy pingponglabda. Egyenként bedobják őket a forrásban lévő húslevesbe, miközben feltekerik őket, így a húsleves nem áll le a főzéssel és nem esik szét.

Pulyka és csirkehúsgombóc sáfránylevesben

Amikor az összes húsgombóc a húslevesben van, fedje le az edényt, és tegye alacsony lángon.

A gyorsfőzőt lassan, alacsony lángon használom, mert sokkal gyengédebben jönnek ki kevesebb idő alatt. Körülbelül 20 vagy 25 perc, az edénytől függően, de normál edényben is készülnek, jól lefedve, közepesen alacsony hőfokon.

Idő után eltávolítjuk az edényt, és hagyjuk kibontani, ha nyomás alatt áll. Kinyitjuk és nagy lángon forraljuk, hogy a húsleves megkötődjön és vastagabbá váljon.

Amikor tálaljuk őket, tehet egy felvert tojássárgáját, amely feloldódik egy kevés hideg húslevesben, vagy adunk hozzá egy csepp tejet, ami vastagabbá és gazdagabbá teszi a húslevest. Néhány percig forraljuk.

Nagyon forrón szolgálják fel.

Pulyka és csirkehúsgombóc sáfránylevesben

Ha bármilyen kérdése vagy javaslata van a recepttel kapcsolatban, adja át nekem a megjegyzéseket.

Köszönjük, hogy meglátogatta a blogot.

Hozzászólások

Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek házunkban soha nem mennek ki a divatból. Szeretjük őket és még inkább a mártásukkal, hogy mártogathassunk és élvezhessük.

2020. november 19., 08:11

A konyhában, bár vannak divatok, a klasszikusok mindig jelen vannak.

2020. november 19., 09:11

Milyen jó recept! Megtartom, mert az is szuper könnyűnek tűnik:)

2020. január 17., 22:01

Nagyon örülök, hogy tetszik és gondolkodik rajta. Puszi

2020. január 18., 22:01

A szósz biztosan óriási ízt ad nekik. Értettem!

2020. január 16., 18:01

Köszönöm, örülök, hogy tetszik

2020. január 17. 10:01

Sokáig használtam pulykát és csirkét: húsgombóchoz, hamburgerhez, töltött padlizsánhoz hússal. Megszoktuk és jobban szeretjük. Ezzel a húsleves recepttel nagyszerű és nagyon gazdag

2020. január 13., 09:01

Az, hogy a pulyka és a csirke keveréke nagyon jól passzol mindehhez, ami darált húst tartalmaz. A húsgombócok sokat készülnek otthon. Puszi.

2020. január 13., 16:01

Soha nem kevertem darált csirkehúst és pulykahúst húsgombóc készítéséhez. Biztos nagyon gazdagok ebben a húsban. "Ellopom" az ötletet

2020. január 10., 18:01

Örülök, hogy tetszett és a recept elkészítését tervezi.

2020. január 10. 23:01

Nagyon egészséges és gazdag ehhez a januári lejtőhöz!

2020. január 10., 12:01

Így van, egészséges, jó és nagyon jó áron. Üdvözlet.

2020. január 10., 16:01

Szeretem a húsgombókat, a pulykát és a csirkét. És azzal a mártással? Megmártani egy egész kenyeret.

2020. január 9., 22:01

Nem húsgombócok mártással, hanem húslevessel, kanálos ételekkel. Nagyon jó húsleves.

2020. január 9. 23:01

Néhány nagyon egészséges és étvágygerjesztő húsgombóc, és ezzel a mártással biztosan lédús lesz.

2020. január 9., 20:01

Nagyon lédúsak, a húsleves nagyon jó.

2020. január 9. 23:01

Imádtam ezt a Chary receptet, otthon fogom elkészíteni, és biztosan nem fog sokáig tartani.

2020. január 9., 15:01

Érzés nélkül eszel meg, nagyon puhák és nagyon jók.

2020. január 9. 23:01

Nagyon finom, könnyű étel, aminek szintén nagyon lédúsnak kell lennie

2020. január 9. 11:01

Lédúsak. Mindaddig, amíg a keverék kevés kenyérrel rendelkezik, és - ahogy a receptben mondom - nem túl őrölt. Puszi.

2020. január 9., 13:01

Jó ötlet húsgombócot enni anélkül, hogy túl sok kalóriát tenne bele. Felírjuk a receptet!

2020. január 9., 07:01

Jó, hogy kedveled őket. Nagyon gazdagok, valamint alacsony kalóriatartalmúak. Üdvözlet.

2020. január 9., 13:01

Szerintem nagyszerű ötlet, hogy a húsgombókat közvetlenül a húsleveshez tegyük, kerüljük a sütést, és így egészségesebbek, imádom! A héten most készítettem húslevest, így kipróbálom a receptjét, nagyon köszönöm!

2020. január 8., 23:01

Meglátja, mennyire jól alakulnak neked, nagyon fiatal korom óta így tettem, bár azt mondták, hogy szét fognak esni. És nem én vagyok az egyetlen, utólag sokkal többet láttam, akik így csinálják. Üdvözlet

2020. január 09. 00:01

Nagyon finomaknak kell lenniük azzal a sáfránymártással. Bizonyítom, általában sok csirkés és pulykás húsgombót készítek.

2020. január 8., 21:01

Az íz nagyon megváltozik, ha kiváló minőségű de la Mancha OEM sáfrányt használnak másik sáfrányra vagy színezékre. És ebben a receptben nem szósz, hanem levesleves. Egy csók.

2020. január 8., 21:01

Chary, nagyon szerettem a receptedet. Be kell vallanom, hogy rajongok a húsgombócokért, és emlékeztetett arra, hogy van néhány csomag fűből készült darált hús a fagyasztóban, amelyet a hétvégén felhasználni fogok. Nagyon köszönöm, egy ölelés

2020. január 8., 15:01

Nagyon örülök, hogy ennyire megtetszett. Meglátod, milyen jól állsz azzal a jó hússal. Egy ölelés.