A „Klinikai és székletmikrobiális változások az étrend terápiájával az aktív gyulladásos bélbetegségekben” című tanulmány nemrég jelent meg a Journal of Clinical Gastroenterology folyóiratban. terápiás étrend a aktív gyulladásos bélbetegség.)

szénhidrátokban

Úgy gondolják, hogy a gyulladásos bélbetegségek, például a Crohn-kór és a vastagbélgyulladás, a genetikai hajlamú embereknél a széklet mikrobiotájában (amit korábban bélflóra néven ismertünk) bekövetkező változásokra adott immunválaszok eredménye más környezeti tényezőkkel együtt.

A gyermekeknél a széklet mikrobiotáját megváltoztató antibiotikumok, amelyek antibiotikumok, e betegségek aktív fázisainak vagy kitöréseinek kezelésére szolgáló hatékony gyógyszerek. Bár legtöbbször az immunrendszert elnyomó gyógyszereket írják elő.

Az, hogy mit eszünk, hatással van a széklet mikrobiotájára, ismert, hogy a változások egyetlen nap után felértékelődnek, de egy meghatározott étrend betartása nem tartozik a betegeknek szóló ajánlások közé, kivéve azokat az általános irányelveket, amelyeket az orvos saját kezdeményezésére adhat, annak ellenére, hogy terápiás étrend mellett nincsenek káros hatások, és a bélnyálkahártya nagyobb mértékben regenerálódik.

Ebben a tanulmányban az egyik olyan étrendet kívántuk elemezni, amelyet a betegek önmagukban szoktak használni. Az úgynevezett SCD diéta vagy fordítva: Specifikus szénhidrát diéta, 1930-ból származik, és gyermekorvos fejlesztette ki, Dr. Sydney Haas és fia, a lisztérzékenység kezelésére. Annak ellenére, hogy egy súlyos vastagbélgyulladásban szenvedő lány édesanyja volt, akinek a betegsége ezzel a diétával megszűnt, Elaine gottschall, aki népszerűsítette 1987-ben kiadott könyvével: Törd meg az ördögi kört. A bél egészsége diéta révén: Crohn-betegség, lisztérzékenység, fekélyes vastagbélgyulladás. Itt olvashat egy kicsit e meglepő bátor anya életrajzáról.

A vizsgálat során a javasolt étrend kizár minden gabonafélét, a cukrot a méz kivételével, a feldolgozott ételeket, különösen az E-433 és az E-466 adalékok tejtermékek, kivéve az erjesztett joghurtokat és az érlelt sajtokat. Hogy hangzik neked?

12 8-21 év közötti gyermek/fiú, akit legalább egy évvel korábban diagnosztizáltak, a betegség aktív fázisban volt, 12 hétig követte az étrendet. A 2. héten 5-nél már a tünetek és a klinikai tünetek remisszióban voltak. Az eredmények az összes gyulladásos marker, a C-reaktív fehérje és a kalprotektin csökkenését mutatták ... stb.

Elemezték a baktériumok típusát az elején és a 2. héten. Minden grafikon egy baktériumnak felel meg, minden szín egy betegnek. A szaggatott vonal azt az átlagos mennyiséget jelöli, amely általában egészséges embereknél található meg. Ha odafigyelsz, egyesek normális szintre csökkennek, mások gyakorlatilag eltűnnek. Újak jelennek meg, és néhányuk növekszik. A baktériumok típusa különbséget tesz annak között, hogy az étrend teljes siker-e vagy sem, és az étrend teljesen egyénre szabott igénye a vérmarkerekre és a tünetekre reagálva.

A tanulmány korlátai ellenére: nagyon kevés résztvevő követte egyedül a diétát (vagy sem). Az eredmények azt mutatják az étrend hatékony, biztonságos és jól tolerálható. Mit kell tovább tanulmányozni, finomítani az okokat és az étrendet? Kétségtelen, de tévedés, hogy ma nem használják eszközként e betegek kezelésében.

A diéta

Számtalan olyan weboldal található, ahol erről beszélnek, de Gottschall eredeti étrendje a következő lenne:

Ez Igen:

Fehérje: tojás, csirke, pulyka, borjú, marhahús, hal, sertés, vad, szalonna, bárány
Zöldségek: (friss vagy fagyasztott) spárga, répa, brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, sárgarépa, zeller, uborka, padlizsán, fokhagyma, kelkáposzta, saláta, gomba, hagyma, borsó, kaliforniai paprika, tök, spenót, cukkini, zöldbab, paradicsom és gallér
Gyümölcsök: (friss vagy fagyasztott) alma, avokádó, érett banán (fekete foltokkal), piros bogyós gyümölcsök, kókuszdió, datolya, szőlő, grapefruit, kivi, citrom, lime, mangó, dinnye, nektarin, narancs, papaya, őszibarack, barack, körte, ananász, szilva, rebarbara, mandarin
Tejtermékek: joghurt (erjesztett tej), érlelt tehén- és kecskesajtok, vaj, ghí és lecsepegtetett túró. (hasonló a görög joghurthoz)
Diófélék: mandula, dió, Brazília, mogyoró, dió (adalékanyagok, zsírok, só vagy liszt nélkül)
Zöldségek: mogyoró, fehér bab, fehér bab, lencse, borsó, lima bab, vesebab, fekete bab
Fűszerek: Minden, kivéve azokat, amelyek kötőanyagokat és/vagy adalékanyagokat tartalmaznak.
Italok: Tea, kávé, víz, ásványvíz, pezsgő víz, száraz bor, gin, rum, whisky, bourbon, vodka
Édesítők: Nyers méz

Ez nem:

Gabonafélék: búza, árpa, kukorica, rozs, zab, rizs, hajdina, köles, tritikálé, bulgur, tönköly, quinoa
Húsok: sonka, feldolgozott kolbász, felvágott, kolbász
Zöldségek, gyümölcsök: konzervek, gyümölcslevek vagy turmixok cukrok és tartósítószerek hozzáadása miatt.
Zöldségek: szójabab, csicseriborsó, babcsíra, zöld szójabab.
Tejtermékek: ipari vagy laktóztartalmú: joghurtok, kereskedelmi tej, Philadelphia-típusú krémsajt, feta, Gejetost, Mozzarella, Neufchatel, Primost, túró, egyéb kenetek.
Gumók: burgonya, jam, édesburgonya, nyílgyökér, paszternák, kukoricakeményítő, tápióka-keményítő
Fűszerek: a curry, a hagyma és a fokhagyma por csomósodásgátló szerekkel van ellátva.
Italok: instant kávé, kereskedelmi gyümölcslevek, tej, üdítők, édes borok, ízesített likőrök, pálinka, Jerez
Édesítők: bármilyen típusú cukor (nád, kókuszdió, asztal stb.), agavé szirup, szirup/juharszirup, mesterséges édesítőszerek.

Az egyik könyv, amelyet megkerestem, 2016-ban jelent meg:

Lehetséges, hogy a járványok ellenőrzése után ételeket lehet beépíteni, miközben figyeljük a tüneteket, hogy megtudjuk, melyik jó nekünk és melyik nem. Kezdj szigorúbb lenni, és tudd meg a választ az étrend variációira. Ez a tanulmány (és mások, lásd hivatkozásaikat) világossá tette ezt minden ilyen betegségben szenvedő ember kegyében lehet egy olyan baktériumnak/kórokozónak, amely az egyes ételektől függően eltérő módon reagál.

Spanyolországban nálunk van Jordi Siscar, akinek a könyvét határozottan tanácsolom (blogján és Twitter-fiókján kívül), mert aki tapasztalatból beszél, az néha sokkal többet tud közreműködni, mint azok a teoretikusok, akik nem éltek át, attól függően, hogy milyen tapasztalatok.

6 megjegyzés

Megkaptam azt a kérdést, hogy a fokhagymának és a hagymapornak vannak-e csomósodásgátlói, állítólag minden fokhagymás és hagymás por van benne? Mert az utóbbi időben mindig húst adok a halakhoz és a fokhagymaport, mert szerintem nagyon jó és eltekintve attól, hogy nagyon szeretem, mennyiben káros?
Nos, és amellett, hogy gratulálok a bloghoz, mindig elolvastam, és valójában a legjobbnak tűnik számomra azok közül, akiket ismerek, mivel állsz a tudományon és a tapasztalaton, valamint a megadott pontos információkon, ezért köszönöm mert sokat tanultam

Köszönöm Paul, legalább megpróbálom.

Azt tanácsolom, hogy nézze meg az összetevőket, ha kötőanyagokat használnak, akkor adja meg.
És úgy képzelem, hogy mint sok más gyártott élelmiszer, amikor a drágább, annál jobb minőségű (feltételezzük, hogy ...) Só például még a BIO-ban is megtalálható csomósodásgátló szerek, bár a normál (és olcsóbb) tengeri só igen ne cipelje őket.
A konyhában felhasznált mennyiség nem okozhat problémát, de bélbetegségek esetén minden ember és baktériuma másképp reagál.

Ez az első dolog, amit őrült hahaha-ként elemeztem a fazékon, de az a tény, hogy nem tesz semmit, csak (fokhagymapor), és a Fülöp-szigeteken élek, szóval itt ilyen dolgokat tudsz, hogy milyen mértékben vannak szabályozott, de ha kétségei vannak, abbahagyom az ilyen alkalmazást, és ennyi, köszönöm a választ, és tovább tartom.

Szia,
Vezetne engem, miért ne tenném; len-, chia- és kendermagok? Miért ne lehetne csicseriborsót, okrát vagy burgonyát?
Köszönöm és üdvözlöm
Nicolle

Két pontosítás, puha kecskesajt (Szent Maure, brikett) megengedett?
Ezenkívül lehetséges lenne vastagbélgyulladást okozni alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása esetén? Ketogén közelében.

A hidroxi-propil-metil-cellulóz (e464) ugyanolyan káros, mint az e466?
Mivel sok (növényi) kapszulához használják, beleértve a probiotikumokat is.
Köszönöm és üdvözlöm.