Csecsemő: az élet első éve

Élettani jellemzők

Az első évben történő etetési indikációknak nemcsak az adott életkor táplálkozási szükségleteit kell figyelembe venniük, hanem a neuromuszkuláris, a gyomor-bélrendszeri, a vese- és az immunrendszer érési és fejlődési jellemzőit is, hogy az anya a szoptatástól fokozatosan áttérjen a szokásos vegyes étrendre. az idősebb gyermek és a felnőtt.

csecsemő

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bár megfelelő súlyú, magasságú és mentális szintű újszülöttről van szó, a testnek vannak korlátai, mivel nem teljesen fejlett. Ezenkívül az a tény, hogy a felgyorsult növekedési ütem következtében a táplálékigény ebben a szakaszban nagyon magas. Az egészséges, de fejlődési szakaszban lévő szervezet korlátai a következők:

Az emésztőrendszer. Az újszülöttnek éretlen veséi vannak, amelyek mérete és funkcionalitása az élet első heteiben megnő. Ezeknek a szerveknek a súlya hat hónappal megduplázódik, egyéves korukra pedig megháromszorozódik. A vese működése akkor optimális, ha a diéta elegendő mennyiségű vizet és alacsony vese terhelést biztosít az oldott anyagokban (folyadékban oldott anyagok: ásványi sók, glükóz ...), mint az anyatej esetében. A tehéntej vagy a rosszul előkészített anyatej-helyettesítő tápszerek bevitele az élet első hónapjaiban, valamint a tartós hányás és/vagy hasmenés megváltoztatja a veseműködést.

A csecsemő gyomorkapacitása születése után 10-ről 20 milliliterre nő az első évben 200-ra, ami lehetővé teszi, hogy nagyobb és ritkább étkezéseket fogyasszon. Az ürítés sebessége az étel mennyiségétől és összetételétől függően viszonylag lassú.

A hasnyálmirigy nem választ ki vagy szekretál bizonyos enzimeket, amelyek szükségesek az emésztési folyamat befejezéséhez. A máj számos funkció érlelését is befejezi, mint például a glükózképző képesség, az epesavak szintetizálása (a zsírok emésztéséhez szükséges) stb.

A szénhidrát emésztés elsősorban a vékonybélben történik. Az újszülött rendelkezik olyan enzimekkel, amelyek lehetővé teszik az egyszerű cukrok megfelelő emésztését, például laktóz (tejcukor), szacharóz (közönséges cukor) és néhány oligoszacharid; Alacsony a nyálamiláz enzim szintje és a hasnyálmirigy amiláz aktivitásának csak 10% -a, ami korlátozza a komplex szénhidrátok (lisztek, gabonafélék) emésztésének képességét három vagy négy hónapos kor előtt.

A fehérje emésztése és felszívódása hatékonyan működik újszülötteknél és koraszülötteknél, azonban kerülni kell a túlzott bevitelt, mert ez negatív következményekkel járó vese túlterhelést jelent. A fehérjék felszívódásának képessége az első hónapokban lehetővé teszi az immunglobulinok (az anyától a csecsemőig terjedő antitestek) átjutását az anyatejből, de ha idegen fehérjéket (tehéntej, kenyér ...) építenek be, antigén kapacitással a kockázat az ételallergia kialakulása (lásd alább: Ajánlott olvasmány: Élelmiszerallergiák megelőzése).

A zsírok emésztése és felszívódása gyenge az újszülöttben és koraszülött bizonyos hasnyálmirigy-enzimek elégtelen aktivitása és az epesók mennyisége miatt. Ezt az alacsony aktivitást különösen kompenzálja az anyatejben található specifikus lipáz, amely aktiválódik, amikor eléri a duodenumot (a vékonybélnek a gyomor közelében lévő része), ami nem fordul elő, ha az anyatejet tejképletek helyettesítik.

A vese rendszer. Általában rizs, tészta, zöldség burgonyával, pürésített hüvelyesek alapján. Ennek az első ételnek a tápértéke az energiafogyasztás, főleg összetett szénhidrátokból. Fontos, hogy a gyerekeket hozzászokjanak a szedéshez, mert az energiaszükségletnek kell először megfelelnie, ha az ételben lévő fehérjék el akarják látni a szövetek kialakításának és a test növekedésének elősegítését. Ha ezt nem veszik figyelembe, a test fehérjéket fog felhasználni energiaigényének kielégítésére, és kiegyensúlyozatlan étrendet folytatnak.

Az ideges rendszer. Születése után tovább fejlődik. Az első négy hónapban az agy napi két gramm sebességgel növeli a térfogatát.

Az immunrendszer. A baba az élet negyedik vagy hatodik hetéig nem termel önálló antitesteket, amelyek védenek a fertőzések és a szennyeződések ellen. Ezért olyan fontos az anyatej, amely immunglobulinokat juttat el hozzá, ellentétben az adaptált anyatej-helyettesítő tápszerekkel.

A zsírok emésztése és felszívódása gyenge az újszülöttben és koraszülött bizonyos hasnyálmirigy-enzimek elégtelen aktivitása és az epesók mennyisége miatt. Ezt az alacsony aktivitást különösen kompenzálja az anyatejben található specifikus lipáz, amely akkor aktiválódik, amikor eléri a duodenumot (a vékonybél gyomor melletti része), amely nem fordul elő, ha az anyatejet tejképletek helyettesítik.

NÖVEKEDÉS ÉS FEJLESZTÉS RÁDA

Bizonyos antropometriai paraméterek irányítják és szolgálják annak megértését, hogy a táplálkozási igények ebben a szakaszban miért olyan arányosan magasabbak, mint a felnőtteké.

Súly: A gyermek születéskori súlyát az anya terhesség előtti súlya, a terhesség időtartama és a közbeni súlygyarapodás határozza meg, és 2,5 és 3,5 kiló között mozog. Az élet első évében a születési súly megháromszorozódik. Becslések szerint napi körülbelül 24 gramm súlyozott minimális súlygyarapodás, azaz 1 gramm/óra az első hónapokban. Abszolút értékben a súlygyarapodás az első évben 7, a másodikban 2,5 kiló. Normális, hogy az újszülött a méhen kívüli élet első napjaiban lefogy, amelyet 8 és 12 nap után gyógyít meg.

Méret: A születéskor mért 45-50 centiméterről (cm) 75-80 cm-re megy egy életévben (kb. 25 cm), ami a születéshez képest 50% -os magasságnövekedést jelent. A második évben csak 15-25 cm-rel, majd évente 7-10 cm-rel növekszik.

Fogazat: Általában 6-8 hónap körül kezdődik. Ha a fog kitörése késik és csontnövekedési problémákat nem észlelnek, akkor ez egy családi genetikai tulajdonság lehet.

Pszichomotoros fejlődés: Körülbelül 12-14 hónap alatt ez lehetővé teszi a gyermek számára a járás megkezdését és a környezethez való viszonyulását.

Az érzékek fejlődése: Az étel nagyon fontos szerepet játszik az íz, illat, látás, sőt az érintés és a hallás fejlődésében.