Számos egészségügyi előnye van annak, ha több teljes kiőrlésű gabonát veszünk fel étrendünkbe, különösen azok számára, akik fogyni szeretnénk.
A kuszkusz egy teljes kiőrlésű gabona, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, és tökéletesen helyettesíti a fehér rizst; kísérhetik mártásokkal, pörköltekkel és rakottal.
Ez az étel önmagában is felszolgálható ebédre vagy omlettben.
Ez a recept alacsony zsírtartalmú.
Energia 100 g-onként: 180kJ - 42Cal
Adagok: két
Hozzávalók:
200 g kuszkusz
2 teáskanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé
1/2 kosár meggy paradicsom, félbevágva
1/2 piros paprika, apróra vágva
1/2 kis uborka, magva és apróra vágva
1/2 nagy sárgarépa, hámozott és reszelt
2 evőkanál snidling, szeletelve
1 evőkanál darált menta
Tengeri só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Módszer:
A kuszkuszt lassú tűzön főzzük 1-2 percig, amíg fel nem duzzad és sima nem lesz.
Adjunk hozzá olívaolajat és citromlevet, és keverjük át a kuszkuszon.
Keverje hozzá a kuszkuszt, a meggyparadicsomot, a borsot, az uborkát, a sárgarépát, a hagymát és a mentát.