lepény

A cseresznyés lepényes zsemle ízét egy finom cseresznyés lepény képezi, amelyet pelyhes, vajas zsemlében sütnek, és édes cukormázzal töltik meg. A friss meggyből ez egy finom nyári vagy reggeli étel!

Az utóbbi időben meggyet dobáltam, mintha cukorkák lennének. Nem tudom megállni. Ők a tökéletes nyári desszertem. És valójában jó érzés őket enni valami kevésbé tápláló dolog, például fagylalt vagy csokoládé helyett. A családom fontjaival, amelyet a családom elfogyasztott, gondoltam, csinálok valami mulatságot reggelire. Emlékszel arra az időre, amikor azt mondtam, hogy a gyümölcs reggelire szolgál, és nem desszertnek? Nos, a logika érvényes erre a receptre. Őszintén mondhatom, hogy nem szeretem a meggyes pitét. Nem éri meg a kalóriáimat. De……. Adj egy meggyes pités muffint, és minden rendben van a világomban!

Ez nem éppen a legegészségesebb reggelizési lehetőség, de kissé összekeveri a dolgokat az unalmas gabonafélékkel, és egy csésze tea mellett remek délutáni kezelést is kínálhat. Szeretek házi süteményeket sütni reggelire a gyerekeimnek, főleg muffinokat vagy pogácsákat, mert könnyen fagyaszthatók és felhasználhatók egy másik reggelre, amikor rohanunk valahova eljutni. Az édes cseresznyének is jó lendületet adok, mert bizonyos táplálkozási előnyökkel járnak. Van valamilyen természetes cukoruk, de kálium, béta-karotin és C-vitamin is van bennük. Tehát miért ne adhatná hozzá étrendjéhez, miközben a csúcsidőben július hónapban?

Tehát a kezdéshez be kell szereznie néhány friss cseresznyét és elő kell készítenie azokat (de magozva, apróra vágva):

Csak egy csészét használtam ebben a receptben. Ezután összekevertem a száraz hozzávalókat. Ezután tésztakéssel adjuk hozzá a vajat. A keverék összeomlik. Ha a vaj jól összehajtott, adjuk hozzá a tejszínt (helyettesítheti a tejet) és a meggyet. Helyezze a tésztát tapadásmentes felületre, például pergamenre. Húzza ki a tésztát, amíg kb. Sütivágóval vágja a zsemléket tökéletes kis süti méretű zsemlékké. Alternatív megoldásként használhat késsel háromszögeket. Jobban szeretem a köröket, és itt van a süti, amelyet használok és ajánlok másoknak.

A zsemle készen áll a sütésre! A sütőben egyszer enyhén aranyszínűre sütjük:

És most add hozzá a mázat. A cukormáz csak egy kis citromlé és porcukor. Zsemlénként csak 1/2 teáskanálnyit csepegtetek.

Cseresznyés lepény pogácsa

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 15 perc

Teljes idő 30 perc

12 adag kis zsemle

Hozzávalók

  • 1 csésze friss meggy apróra vágva
  • 2 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1/4 csésze kristálycukor
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 bot sózott vaj
  • 3/4 csésze nehéz tejszín helyettesítheti a teljes tejet vagy a felét és felét
  • 1/2 csésze porcukor
  • 2 evőkanál friss citromlé

Utasítás

Melegítsük elő a sütőt 375-re.

Készítse elő a meggyét: távolítsa el a magokat és vágja apróra (lásd a fenti képet)

Helyezze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót egy nagy tálba, és keverje össze.

A vajat apróra vágjuk (kb. 1/3 hüvelyk) és adjuk hozzá a lisztkeverékhez. Vágja a vajat egy tésztakéssel. Vagy használjon konyhai robotgépet.

Lassan adjuk hozzá a tejszínt, és addig keverjük, amíg a tészta már nem lesz száraz. Lehet, hogy még egy kevés tejszínt kell hozzáadni, ha a keverék túl száraz. Csak győződjön meg róla, hogy nem túl ragacsos.

Hajtsa meggybe.

Miután a meggy beágyazódott, tegye a tésztát egy tapadásmentes felületre, például pergamenre.

Húzza ki a tésztát, amíg kb.

Készítsen sütiformával kis süti méretű zsemlét, és tegye egy sütislapra.

Süssük 12-15 percig, vagy amíg a zsemle aranybarna lesz. Hagyjuk 5 percig hűlni.

Végezze el a cukormázat. Adja hozzá a citromlevet a porcukorhoz, és keverje simára. Szüksége lehet több citromlére vagy tejre, hogy sima legyen, de nem túl sűrű vagy vékony.

Csepegtessen kb. 1/2 teáskanálnyi cukormázat minden zsemlére.

Receptjegyzetek

A zsemlét a legjobb a fagyasztóban tárolni. A zsemlét legfeljebb 1 hónapig lehet fagyasztani, és még egy nap felolvasztani.