Ugyanaz az ásványi anyag, amelyet említettünk, a szelén, nagyszerű a szív- és érrendszer egészségére. Kimutatták, hogy a szelénhiány a fáradtság, a gyengeség és a romlás egyik fő oka. Alapvető fontosságú az emberi test számára, de nagyon nehéz megtalálni az ételekben, azonban egyetlen adag kuszkusz az ajánlott napi szelén 60% -át tartalmazza. Ami a szív egészségét illeti, ez az ásványi anyag erőteljes antioxidánsként működik, és az erekben működik, hogy megszüntesse a lepedék és az LDL-koleszterin felhalmozódását.
A kuszkusz gazdag egészséges zsírsavakban, linolsavban és olajsavban is.
A kuszkusz nagy mennyiségű szénhidrátot, különösen keményítőt biztosít, de azzal az előnnyel, hogy összetettek vagy lassan felszívódnak, lassan és fokozatosan jutnak át a vérbe, így a test energiaellátásaként nagyon jó táplálékot képeznek. sportolók, fizikailag megterhelő munkát végző emberek, növekvő gyerekek, diákok stb. hanem cukorbetegeknek is.
5. Segíti az immunrendszert
A kuszkuszban lévő szelén serkenti a C-vitamin és az E-vitamin regenerálódását, amelyek döntő szerepet játszanak a szervezet védekező mechanizmusaiban. Emellett antioxidáns tulajdonságai megakadályozzák a szabad gyökök és más toxinok szaporodását a véráramban és a testrendszerben.
6. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A kuszkusz teljes kiőrlésű étel, ezért jó B-vitamin-forrás, amely szükséges a szervezet egészségének megőrzéséhez, az E-vitamin mellett, amelyet erős természetes antioxidánsként említettünk. Ásványi anyag tartalma közül kiemelhetjük a benne lévő kalciumot, vasat, káliumot, cinket, foszfort és magnéziumot, de különösen a mangánt, egy ásványi anyagot, amely szintén antioxidáns, és amely segít fenntartani az anyagcsere egészségét, amely szabályozza a vércukorszintet. előnyös a csontok, az idegek, a hormonok és az agy számára.
7. Csökkenti a rák kockázatát
A szelén kulcsfontosságú tényező a különböző típusú rák megelőzésében. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a szervezet szelénhiánya növeli a prosztatarák kialakulásának kockázatát. Úgy tűnik, hogy ennek az ásványi anyagnak a szervezetben megfelelő mennyisége antimetasztatikus hatást fejt ki. A prosztatarák az, amelyre a legnagyobb figyelem irányul, azonban a tüdőrák megelőzése a szelénhez is kapcsolódik, különösen az E- és C-vitaminnal kombinálva.
BÓNUSZ: Íme egy példa a kuszkusz zöldségekkel történő elkészítésére. élvezd!