Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Ez a lazacos Shuba saláta ugyanúgy néz ki, innen a név. A Shuba (салат шуба) bundát jelent. Eredetileg ez a saláta heringből készült. Tudom, hogy sok embert kikapcsol a hering, míg mások imádják. Korábban meg tudtam enni, amíg egy nap Slavik sógorom meg nem tette. Egészen finom volt, és nem tudtam ellenállni. Azonban nem gondoltam végig pontosan a dolgokat.
A bölcsességfogaim eltávolítását követő napon reggeliztem, és Vicodint szedtem a fájdalomra (mellékhatás: hányinger); Jobb lesz. Úgy döntöttünk, hogy behajtunk a hegyekbe (két órás szeles út), hogy gombát szedjünk. Tehát összefoglalva egy kellemetlen történetet, már nem tudom megenni az eredeti hering salátát (shuba).
A füstölt lazac használatának gondolata valójában Tanya nővéremtől származott, aki szerintem sem rajong a heringért. Sokkal jobb, mint a hering! Ez a legfurcsább saláta azoknak, akik még nem látták. Munkatársaim megpróbálták; "Mi az?" kérdezzen egyet; - Nem tudom, de nem baj! Előre elkészítheti a zöldségeket és összeállíthatja őket, amikor szépek és készek.
Nézze meg, hogyan készíthet füstölt lazac (Shuba) salátát:
A Shuba összetevői:
1 font füstölt lazac 1 kis hagyma, apróra vágva 3-4 közepes burgonya 3-4 közepes répa (vagy használjon 2 doboz répát, amelyek nem igényelnek főzést) 4 közepes sárgarépa 4 tojás 1 1/2 csésze királyi majonéz (2 csésze használat esetén nagyon nagy fazék))
Hogyan készítsünk Shuba lazacot:
1) Ha saját céklát akar főzni: Egy edénybe tegye a céklát forrásban lévő vízbe (annyi víz, hogy ellepje őket). Forraljuk 1 órán át, vagy amíg puha lesz, ha késsel átszúrjuk. A főzési idő a répától függ. Vannak, akik hamarabb főznek, mint mások, ezért próbáld ki mindet. Ha megfőtt, vegye ki a forrásban lévő vízből, és lehűtse szobahőmérsékletre. Hámozza meg a főtt céklát (ehhez kesztyűt használok)
2. Egy külön edényben egész burgonyát és sárgarépát forralunk 30 percig, vagy amíg késsel át nem puhul, puhára főzzük. Ne főzd túl. Ha megfőtt, vegye ki a forrásban lévő vízből, és lehűtse szobahőmérsékletre. A főtt burgonyát és a sárgarépát megpucoljuk. Könnyebb a sárgarépát megpucolni, ha mélyedést helyezünk a sárgarépa mentén, és a körte köré hámozunk.
3. Tegyen 4 tojást egy másik fazék hideg sós vízbe, és forralja fel. Amint forr a víz, tegye vissza a fedelet, kapcsolja le a hőt, és hagyja az edényt 15 percig ugyanazon az égőn ülni. (Vagy feldobhatja burgonyával és sárgarépával, és 15 perc múlva meg tudja halászni. Hagyja a tojásokat szobahőmérsékletre hűlni. Hámozza meg a tojásokat.
SHUBA RÉTEGEK:
1. Törje fel vagy aprítsa fel a Lazac negyed darabokban tegye egyenletesen a nagy 13x9-es fazék aljára.
2. Egy sajt reszelő segítségével aprítsa meg a krumpli egyenletesen a lazacra, és a hagymát kenjük a burgonyára.
3. Terítsen ¾ csészét Majonéz egyenletesen a hagymán.
4. Ugyanazzal a sajt reszelővel aprítsa fel a cukorrépa egyenletesen a majonéz fölött.
5. Ezután őrölje meg a sárgarépa egyenletesen a répa fölött.
6. Terítse ki a maradék csészét Majonéz a sárgarépáról
7. A sajt reszelőn a legkisebb lyukak segítségével reszelje le a tojás egyenletesen a majonéz fölött, és kész.
Shuba lazac, egy kis hering saláta
Elkészítési idő: 30 perc.
Főzési idő: 1 óra
Teljes idő: 1 óra 30 perc
A Shuba egy réteges saláta, amely népszerű az orosz és az ukrán konyhában. A hering helyett szívesen használunk füstölt lazacot.
Képességszint:
Kalória: 307 kcal
Adagok: 12 fő
1
lb
füstölt lazac
1
kis hagyma
nagyon apróra vágva
3–4
közepes burgonya
3–4
közepes répa
(vagy használjon 2 doboz répát, amelyek nem igényelnek főzést)
4 4
közepes sárgarépa
1 1/2
csészék
királyi majonéz
2 csésze, ha nagyon nagy serpenyőt használ
Ha saját répát szeretne főzni: Egy edénybe tegye a répát forrásban lévő vízbe (annyi víz, hogy ellepje a répát). Forraljuk 1 órán át, vagy amíg puha lesz, ha késsel átszúrjuk. A főzési idő a répától függ. Egyesek hamarabb főznek, mint mások, ezért próbálja ki őket. Ha megfőtt, vegye ki a forrásban lévő vízből, és lehűtse szobahőmérsékletre. Hámozza meg a főtt céklát (ehhez kesztyűt használok).
Egy külön edényben egész burgonyát és sárgarépát forralunk 30 percig, vagy amíg késsel megszúrjuk, puhára főzzük. Ne főzd túl. Ha megfőtt, vegye le a forrásban lévő vízről és hűtse szobahőmérsékletre. A főtt burgonyát és a sárgarépát megpucoljuk. Könnyebb a sárgarépát hámozni, ha egy rést helyezünk a sárgarépa mentén, és a körte köré hámozunk.
Helyezze a tojásokat egy másik fazék hideg sós vízbe, és forralja fel. Miután forr a víz, tegye vissza a fedelet, kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy az edény ugyanazon az égőn 15 percig üljön. (Vagy feldobhatja burgonyájával és sárgarépájával, és 15 perc múlva megfoghatja. Hagyja a tojásokat szobahőmérsékletre hűlni. Hámozza meg a tojásokat.
SHUBA RÉTEGEK:
Törje vagy aprítsa fel a lazacot negyed méretű darabokra, tegye egyenletesen egy nagy, 13x9 méretű serpenyő aljába.
Sajt reszelő segítségével egyenletesen reszelje le a burgonyát a lazacra, és a hagymát terítse a burgonyára.
A hagymára egyenletesen kenjen ¾ csésze majonézt.
Ugyanazzal a reszelővel reszelje fel egyenletesen a céklát a majonéz fölött.
Ezután a sárgarépát egyenletesen szaggassa a répára, és a maradék ¾ csésze majonézt kenje a sárgarépára.
A sajtreszelő legkisebb lyukainak segítségével egyenletesen reszelje le a tojásokat a majonéz felett, és kész.