Csicseriborsó alapú pizza
Nagyszerű módja annak, hogy a pizzáinak extra ropogós érzetet adjon, valamint növényi eredetű fehérjéket és rostot is biztosítson számukra, ha összekeverjük a általánosan használt lisztet (mindig azt javasoljuk, hogy teljes kiőrlésű lisztek legyenek, sokkal inkább az egészségére ajánlva) ) lisztes csicseriborsóval.
Lehetősége van arra, hogy az alapot 100% csicseriborsóliszttel készítse, de a tészta túl száraz lehet. Nutt-ban teszteket végeztünk, és 50% teljes kiőrlésű liszt és 50% csicseriborsóliszt látványosak.
Ha mersz, akkor hagyjuk neked a receptet.
Hozzávalók csicseriborsó alapú pizzához (1 fő részére)
Tömeg
- 50 g csicseriborsóliszt
- 50 g tönkölyliszt
- meleg víz (bármi is szükséges a tésztához)
- 5 ml extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál élesztő
- 1 csipet só
Mit tegyek a pizzámra?
- Sült paradicsom, de vigyázzon ... de egy ilyen iparos közül sem. Készíthet nagyszerű házi paradicsomot fokhagymával és kevés olívaolajjal. A legjobb, ha nem ad hozzá cukrot.
- Friss mozzarella
- A zöldségek, amelyek otthon vannak
- Oregano és bazsalikom
Kidolgozás
Először egy tálban összekeverjük a két lisztet, és hozzáadjuk az élesztőt, a sót és az olívaolajat. Apránként hozzáadjuk a meleg vizet és gyúrjuk a megfelelő textúrát. Ha a tészta megvan a ponton, lefoglaljuk és letakarjuk konyharuhával.
A sütőt előmelegítjük kb. 180 ºC-ra.
Ezután elkészítjük azokat a zöldségeket, amelyeket tisztításra és aprításra fogunk használni.
A paradicsomot házilag készítheti el, csak egy kis olaj, egy sós pizza és egy gerezd fokhagyma ad ízletes ízt. Lassú tűzön főzzük töménységig. Ha nincs ideje, és nem akarja elkészíteni a paradicsomot, mindig vághat néhány paradicsomot szeletekre, amelyek ugyanazt a funkciót fogják ellátni.
Mi kinyújtjuk a tésztát. A legjobb dolog, ha már sütőpapíron csinálod, mert így készen áll a sütőbe.
Most jön a legegyszerűbb dolog: hozzáadjuk a paradicsomszószt vagy a felszeletelt paradicsomot, a zöldségünket és végül a friss mozzarellát.
Addig sütjük, amíg meg nem látjuk, hogy az alap ropogós, és amikor kivesszük a pizzát a sütőből, adunk hozzá néhány bazsalikomlevelet.
Remélem, élvezni fogja ... nagyon finom
Elisa Escorihuela Navarro
Dietetikus dietetikus Valencia
Ha javítani akar az étrendjén, akkor útmutatással kísérjük és elkísérjük a folyamat során.
Alkalmazkodunk az Ön helyzetéhez, hogy szórakoztató receptek alapján személyre szabott tervet készítsünk.
Minden tervünket receptdossziéval és bevásárló listával kézbesítjük Önnek a folyamat megkönnyítése érdekében.