Ma megnézzük, hogyan készíthet finom és egészséges csicseriborsó hamburgert egy szempillantás alatt.
Ne feledje, hogy a WHO (Egészségügyi Világszervezet) azt javasolja, hogy az étrendben bevitt fehérjék több mint 2/3-a növényi eredetű legyen (hüvelyesek, diófélék, magvak stb.), A többi pedig állati eredetű (hús, hal, tojás, tejtermékek és származékaik).
Mivel ezek az arányok általában nem teljesülnek, egy növényi eredetű fehérjében gazdag receptet hozok Önnek, így növelheti fogyasztását.
CSIRKE-BURGEREK
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 fazék főtt csicseriborsó (400 g)
- 1 közepes hagyma
- 2-3 fokhagymagerezd
- 2 sárgarépa
- 1 tojás
- Petrezselyem
- Extra szűz olívaolaj
- Só, bors.
- Zsemlemorzsa
- Jól mossuk meg a csicseriborsót, öntsük egy tálba, és leveskanállal aprítsuk fel őket.
- Viszont a fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felvágjuk, kevés extra szűz olívaolajjal aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a csicseriborsóhoz.
- Reszeljük le a sárgarépát, vágjunk egy kis marék petrezselymet, adjunk hozzá mindent a tálba, és adjunk hozzá sót és borsot kedvünkre.
- Felver egy tojást, hozzáadjuk a tésztához, és mindent nagyon jól megkeverünk.
- Add hozzá zsemlemorzsát, amíg meg nem látja, hogy a tészta nem esik szét. Tekerje a tésztát golyókká, és formázza hamburgerré.
- Egy serpenyőben vagy tepsiben 2 evőkanál nagyon forró olajjal tartsa a hamburgert 2-3 percig mindkét oldalon.
!A hamburgered már készen áll a fogyasztásra!
Egyéb alternatívák
Helyettesítse a csicseriborsó lencséjét vagy vörös babját.
Hozzáadhat curry-t, kurkumát, koriandert vagy bármilyen olyan fajtát, amelyre gondolhat, a tésztához, hogy megkapja a személyes érintését.
A konyhában minél kreatívabb vagy, annál jobb.
A bal oldali hamburgerek lencsék, a jobb oldalon csicseriborsók.
Ha azt szeretné, hogy segítsek az étrendben, megtalálhatja a dietistamurcia.com címen
Egyéb érdekes olvasmányok: