A hüvelyes saláta jobban néz ki, sült saláta kitûnõvel. A csicseriborsót a tetejére egy apróra vágott retekből és paradicsommal, sajtkockákkal, fekete olívabogyóval és szezámmal ellátott vinaigrettel teszik.
Hozzávalók csicseriborsó salátához retek vinaigrettel
- 400 g főtt csicseriborsó
- 200 g friss sajt
- 30 g sült saláta kitûnõ
- 2 evőkanál fekete olajbogyó
- ¼ tk kömény
- ¼ tk paprika
- 2 teáskanál szezámmag
- 6 retek
- 1 paradicsom
- olivaolaj
- ecet
- Só
- fekete bors
HOGYAN CSINÁLJUNK CSIRKÉT SALÁDÁT RABANIT-ecettel
1. lépés
Mossa meg a retket, vágjon 1 vagy 2 szeletekre, és a többit aprítsa fel. Hámozza meg a paradicsomot, távolítsa el a magokat, és aprítsa fel nagyon finomra. Vágja a sajtot kockákra. Öblítse le és ürítse le a csicseriborsót. Fűszerezzük a paprikával és a köménnyel.
2. lépés
5 evőkanál olajat felverünk 2 ecettel, sóval és borssal. Hozzáadjuk az apróra vágott retket és a paradicsomot, és összekeverjük.
3. lépés
Mossuk meg a rukkolát, szárítsuk meg és terítsük ki alapként 4 lemezre. Tegye a tetejére a csicseriborsót, a sajtkockákat és az olajbogyókat. Öltözzön a vinegrettel és szórja meg a szezámmal. Díszítsük a retekszeletekkel és tálaljuk.