saláta

Szeretne kipróbálni egy új módszert a csicseriborsó elkészítésére? Ma megtanítalak, hogyan készítsd őket tőkehal és paprika salátában, nézzük meg, kedveled-e! Egyedülálló hüvelyes tányér gazdag, gazdag!

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 250 g sótlan tőkehal
  • 160 g száraz csicseriborsó.
  • 1 nagy zöld kaliforniai paprika
  • 1 nagy piros paprika
  • 1 újhagyma.

A vinaigrette szószhoz:

  • 6 evőkanál extra szűz olívaolaj.
  • 1 kemény tojás, apróra vágva.
  • Vágott petrezselyem.
  • 2-3 evőkanál borecet.
  • Frissen őrölt fekete bors.
  • Só.

A «csicseriborsó saláta tőkehal« elkészítése

  • Az előző este átitatott csicseriborsót vízzel, sóval és babérlevéllel főzzük egy edényben vagy rakottban.
  • Viszont megfőzzük a tőkehalat. Amikor buborékok képződnek a serpenyő körül, vegye le a tűzről, engedje le és hagyja kihűlni.
  • A paprikát lehet konzerválni, vagy megsüthetjük a sütőben. Ha ez utóbbi lehetőséget választja, tegye egy tepsibe kevés vízzel, és grillezze 180 ° C-on - kb. 30 percig. Hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk csíkokra. Foglalja le őket.
  • Az újhagymát addig vágjuk, amíg jól fel nem vágódik.
  • Egy tálba tesszük a tőkehalat és a hagymát. Hozzáadjuk a paprikát a felszabadított víz egy részével és a csicseriborsóval. Keverjük, hogy az ízek keveredjenek.
  • Végül elkészítünk egy vinegrettet a megjelölt összetevőkkel, villával felverjük, amíg a kívánt emulziót nem kapjuk meg.
  • Öntsük a vinaigrettet a salátára, és hagyjuk 5-10 percig pihenni, hogy mindent együtt pácolhassak ... ÉS KÉSZ!

jó étvágyat!

  • Táplálkozási megjegyzés: Ez Csicseriborsó saláta tőkehal Nagyon egészséges, nagy biológiai értékű fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag egyetlen étel. Könnyen elkészíthető, és rendkívül hasznos telítetlen lipideket biztosít az egészség számára.

Ízlés szerint hozzáadhat más zöldségeket: paradicsom, sárgarépa, kukorica ...

Időpont egyeztetése a központjában dietetikus és táplálkozási szakember Donostia-San Sebastiánból és azt tanácsoljuk, hogy egészséges étrendet tartson, a módszer az ön mértékéhez.