Ezt az ételt a keleti ízek ihlették, amelyek főszereplői a narancs, a grapefruit és a citrom, a magas C-vitamintartalmú szezonális gyümölcsök. Ez a vitamin szükséges a szövetek, a porc, a csontok és a fogak növekedéséhez és helyreállításához, valamint hozzájárul a a vas megfelelő felszívódása, erősíti a szervezet védekező képességét és megakadályozza az influenzás állapotokat.
A keserédes ételek az ízeket arra ösztönzik, hogy élvezzék az új ízeket.
A csirke csillag étel, húsa pedig az egyik legegészségesebb. A mell az egyik leg soványabb darabja (zsír nélkül).
Táplálkozási szempontból kiemelkedik fehérje hozzájárulása, mivel jó esszenciális aminosavak forrása; a folsav és az A-, B3-, B6- és B12-vitamin, valamint a tiamin és a rivoflabin tartalma is.
Nagy mennyiségben tartalmaz vasat, cinket, foszfort és káliumot, ami szervezetünk számára nélkülözhetetlen ásványi anyagokat tartalmaz.
Jó tanács naponta citrusfélét fogyasztani, garantálva az aszkorbinsav vagy a C-vitamin napi étrendünkbe történő felvételét, ezért ennek a receptnek a beépítése pontokat ad az egészségünkre.
A citrusfélék kiváló C-vitamin-források, de más fontos tápanyagokat is tartalmaznak. Írd fel.
A narancs tele van béta-karotin antioxidánsokkal, amelyek hozzájárulnak immunrendszerünk erősítéséhez és segítenek az egészséges szívben.
A grapefruit ideális vitaminok és ásványi anyagok megszerzéséhez, amelyekre a testének szüksége van. Vízben gazdag, ezért van egy nagy tisztító ereje, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a testünkből.
A citrom méregtelenítő, gyógyító, összehúzó és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. Gazdag ásványi anyagokban és a legtöbb káliumban.
Az ízek és az összetevők keverékének íze a konyhában elvezet minket ehhez a mesés és gyors keserédes recepthez, amely sokféle táplálkozási előnnyel is jár számunkra.
Bíztasson az ízek kombinációja, amely próbára teszi az ízét, és a nem hagyományos változatokhoz is hozzászoktatja.
Hozzávalók:
Csirkemell, hagyma, fehérbor. A pácoláshoz: rozmaring, kakukkfű, fokhagymagerezd, reszelt gyömbér, kömény, őrölt chili, bors, héja és citrom, grapefruit és narancslé.
Készítmény
Egy tálba helyezzük az apróra vágott csirkét, és pácoljuk a reszelt rozmaringgal, kakukkfűvel, fokhagymával és gyömbérrel, valamint az ízesítőkkel és az olajjal. Adja hozzá a héjat és a citruslevet. Letakarva fél órán át pihentetjük a hűtőszekrényben. Barnítsuk meg olívaolajban, adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, és ha átlátszó, akkor fehérborral mázoljuk. Csökkentse néhány percet, adjon hozzá a pácból származó folyadékot és főzze 25 percig. Ne feledje, hogy a mell egy sovány fehér húsrész. Magas biológiai értékű fehérjéket biztosít. B-vitaminokat, különösen B12-et tartalmaz, és vasforrás.
Nutritip:
A C-vitamin jelenléte az edényben lehetővé teszi a húsokban lévő vas teljes előnyeinek kihasználását, ezáltal kiváló felszívódását elérve.
Bachelor of Nutrition
Digitális előfizetésünkkel havonta több mint 300 exkluzív cikket élvezhet, és korlátozás nélkül böngészhet webhelyeinken. Nekünk van prémium hírlevelek, exkluzív közösség az Ön számára, kedvezményekkel A Voice Club és több.
A cikk eredeti szövegét 2017. április 9-én tettük közzé nyomtatott kiadásunkban.