Ott vagyok pebre
1. Kétségtelenül a legnehezebb része ennek az ízletes receptnek az, hogy megszerezzünk néhány olyan jó angolnát, amelyet ki kell béleznünk., vegye le a fejet és mossa később.
2. Az előző eljárást befejezve vágja őket kb. 6-7 cm-es részekre, és enyhén ízesítse durva sóval. Hámozza meg a burgonyát és mossa meg.
3. Hevítsen egy agyagedényt alacsony hőfokon az olajjal. Növényi elemekből, például olajbogyóból, szójababból, napraforgóból stb. Nyert zsír. olajbogyóból. Adja hozzá a fokhagymát, hámozva és apróra vágva, bár összetörheti és hagyja egészben megbarnulni.
5. Öntsük a vizet úgy, hogy az majdnem ellepje a burgonyát és az angolnát, és adjunk hozzá egy kis sót. Növelje a tűz intenzitását, amíg forrni kezd.
6. Tartsa forrásban, már közepes lángon, körülbelül 20 percig. Tisztítsa meg az ízesítőt, és hagyja kb. 10 percig pihenni. Ellenőrizze, hogy a burgonya pontosságig főtt-e, az angolna puha és a húsleves kissé sűrű.
Trükkök és tippek
- Néhány változat tartalmaz apróra vágott mandulát vagy fenyőmagot .
- Bár ennek az angolnapörköltnek kissé vastagnak kell lennie, szükség esetén nagyobb testet adhat neki, ha a főzés végén néhány burgonyát pépesít .
Allergének ebben a receptben