Minden pénteken a kuszkusz ban ben Marokkó, a család összeül, és mindannyian együtt esznek egy tányér körül. Bár kísérheti a híres menta tea, a legtöbb hagyományos jó pohárral kísérni lben (ejtsd: "elbén"), amely kissé hasonlít a tejhez, de vastagabb és kissé keserű ízű.

csirke

Ez volt a kuszkuszom pénteken, amely nem volt több mint 4 ember, ezért kevesebb előkészítési időt igényel. Ha nincs kuszkusz megteheti a kuszkusz gőz egyrészt, másrészt forraljuk fel a zöldségek.

Felkészülési idő: 40 perc kb.

Nehézségi fok: szórakoztató, de könnyű

Hozzávalók 4 fő részére:

  • Fél tál kuszkusz
  • 1 darab csirke (ez lehet az a rész, amely a legjobban tetszik)
  • két cukkini nagy
  • két sárgarépa nagy (vagy 4 kicsi, ez volt az esetem)
  • 1 burgonya nagy
  • 1 fehér retek
  • 1 hagyma
  • két paradicsom
  • 1 darab tök
  • Só megkóstolni
  • 1 teáskanál Bors
  • Fél teáskanál kurkuma (vagy egy borítékot ételszínezék, ahogy szeretnéd)
  • 1 csipetnyi gyömbér
  • Olivaolaj
  • Egy darab Vaj

Kidolgozás:

Az edényben a kuszkusz tegyen néhányat olivaolaj és amikor meleg van, add hozzá a hagyma julienne-be vágva pároljuk. Amikor majdnem kész, add hozzá a paradicsom kockára vágva. Miután a paradicsomot selejtezték, tegye hozzá a csirke és addig főzzük, amíg színezõ lesz, majd adjunk hozzá 1 liter vizet, a Só, a Bors, a kurkuma és a gyömbér. Keverjünk össze mindent jól.

Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a cukkini negyedekre vágva, a fehér retek kettévágva, a sárgarépa negyedévenként a krumpli kockákban és a darab tök ahogy van (a kuszkusz mindig zöldségeket vág nagy darabokra). Helyezze az edényt a kuszkusz tetejére, és elkészítjük az edényt kuszkusz.

* Jegyzet: Ha használja előkészített kuszkusz kihagyhatja ezeket a lépéseket, és követheti a gyártó utasításait.

tedd a kuszkusz egy edénybe adjunk hozzá egy spriccit olivaolaj és jól keverje össze a kezével, hogy az összes szem elváljon egymástól. Ezután apránként adja hozzá szinte fél pohár vizet és keveredj a kezeddel. Amikor befejezte, helyezze a kuszkuszt az edénybe a kuszkusz tetejére, és készítsen benne kis lyukakat, hogy a gőz át tudjon menni. Letakarva kb 10 percig hagyjuk főni.

Miután eltelt a 10 perc, vegye ki az edényt a kuszkusz tetejéről, és tegye a kuszkusz a hideg víz folyama alatt. Mivel az edény lyukakkal rendelkezik, a víz átfolyik és lehűti a kuszkuszt. Tegye vissza az eddigi tartályba, adjon hozzá Só ízlés szerint egy darab Vaj (vagy olivaolaj ha úgy tetszik), majd keverje össze újra a kezével, elválasztva a kuszkusz minden egyes szemét. Tegye vissza a kuszkusz készítő tetején lévő edénybe, és tegye a lyukakat a gőz áthaladásához. Fedjük le, és hagyjuk még 10 percig.

Ez a 10 perc után már megvan a csirke kuszkusz zöldségekkel élvezetre kész.

Amikor a tálalás ...

tedd a kuszkusz egy nagy tányéron, és hagyjon lyukat a közepén. Abban a lyukban helyezze el a csirke és körülötte a zöldségek váltakozó színek.

Recept javaslatok:

Ha kívánja, hozzáadhat egy marékot is csicseriborsó vagy egy Fejes káposzta negyedekre vágva.

Gyakori kérdés: Használhatok-e zöldséges vagy csirkehúslevest víz helyett?

Hagyományosan vízzel készül. Figyelje meg a kuszkusz, ez két edény, az egyik a másik tetején. A zöldségek és a csirke míg a felsőben az kuszkusz az emelkedő gőzzel. Ön valójában kuszkuszt főz a zöldséges és csirkehúsleves, de itthon. Ennek ellenére, ha úgy tetszik, használhatja is.

  • Ha van elég kuszkusz készíthet egyet saláta a ... val. Megpróbálhatja engedni a fantáziáját, vagy készíthet egy tabulus saláta, Marokkóra is jellemző. Ha jobban tetszik fagyassza le Talán máskor.
  • Ha van maradéka zöldségek készíthet egy krumplipüré velük, vagy vágd kisebb darabokra, és oldalként szolgálhat egyesek számára csirkepecsenyék vagy a hal, például.
  • Ha van elég húsleves forralni a zöldségek és a csirke palackban tarthatja, és ételeinél használhatja, a húsleves tabletta. Egy másik lehetőség az, hogy jégkockákat készítünk vele, és jégkockát adunk az étkezéshez.
  • Ban ben Marokkó, amikor maradék kuszkusz, úgy veszik desszert keverve lben. A legédesebbek ehhez a keverékhez adnak egy kicsit cukor vagy fahéj porított.

Jó étvágyat! Élvezd a recept, jó hétvégét, és ha bármilyen kérdése van, írjon megjegyzést, és azonnal jelentkezem.