Hagyományos recept! A csirke verejték egy mindenki számára jól ismert étel. Ez egy olyan étel, amely több ország kulináris étlapjának része hasonló készítményekkel. És ez nem ritka, mivel olyan összetevőkről van szó, amelyek bárhol, bármely piacon elérhetők. Kolumbiában izzadsággal nőttünk fel az asztalunkon. Itt, az Egyesült Államokban ezt a receptet "csirke pörkölt" néven ismerik.

olyan étel

Az én házamban anyám legalább hetente egyszer készített minket csirkével vagy különféle húsokkal. Mindannyian élvezettel ettük, gyerekkorunk óta szerettük! Néha pörköltet és burgonyát, mások zöldségekkel, például zöldbabbal, sárgarépával, kukoricával vagy borsóval tette. Számos módszer és változat létezik, például néhányan közülünk inkább a hagyományos pörköltet készítik az összes apróra vágott hozzávalóval. Van, aki a turmixgépbe teszi a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, az ételízesítőket, egy kicsit megsüti a csirkét, és egy fazékba teszi, a mártással együtt. Ez egy olyan étel, amelyet általában ebédre szolgálnak fel.

Mindent felvágok, megsütöm a pörköltet, és csirkét és egyéb hozzávalókat adok hozzá, kivéve a yuccát, külön főzöm, bár nem szükséges, mindent együtt csinálhat. Azért főzöm egyedül a yucát, hogy legtöbbször az itt található yuca nagyon keményen jön ki, ezért kicsit beteszem a gyorsfőzőbe, és akkor adom hozzá, amikor az izzadás már majdnem elkészült. Általában fagyasztva vásárolják itt, nem túl gyakori, hogy frissen kapják, és ha megkapják, akkor nem nagyon jön ki. A krumplit kissé beleteszem, miután a csirke megpirult, mert ha az elejétől kezdve beteszem, szétesik. Mindenki megcsinálja, ahogy tetszik, még a kezdetektől fogva hozzáadhatja a burgonyát és a yucát. Csirkecombot teszek, de használhatnak lábakat, szárnyakat vagy az egész zsákmányra vágott csirkét is.

Ez a recept sok emléket idéz fel gyermekkorunkról! Az aromájával nőttünk fel, amely behatolt a ház minden sarkába! Kolumbia számos régiójában szabadon tartott tyúkokkal készítik és az íze igazán csodálatos! Könnyű, egyszerű és olcsó recept. Élvezze ezt a finom csirke izzadságot!