teljes

Az alacsony fehérjetartalmú étrendet gyakran ajánlják bizonyos egészségügyi állapotok kezelésében.

A májfunkció károsodása, a vesebetegség vagy a fehérje anyagcseréjét zavaró rendellenességek a gyakoribb állapotok, amelyekhez alacsony fehérjetartalmú étrendre lehet szükség.

Az elmúlt években néhány kutatás azt is megállapította, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend meghosszabbíthatja a hosszú élettartamot és védelmet nyújthat a krónikus betegségek ellen.

Ez a cikk megvizsgálja az alacsony fehérjetartalmú étrend előnyeit és hátrányait, valamint azt, hogy el kell-e kezdeni csökkenteni a fehérjebevitelt.

Mi az alacsony fehérjetartalmú étrend?

Az alacsony fehérjetartalmú étrend megköveteli, hogy korlátozza az elfogyasztott fehérje mennyiségét, általában úgy, hogy az a napi kalória 4-8% -át teszi ki.

Ez napi 20-50 gramm fehérjét jelent, attól függően, hogy hány kalóriát eszel.

Összehasonlításképpen, az átlagemberek számára általában ajánlott, hogy a napi kalóriák legalább 10-15% -át fehérjéből szerezzék be - ez az összeg növelhető sportolók, idősebb felnőttek és bizonyos egészségi állapotú emberek számára.

A fehérje létfontosságú az egészség szempontjából, de a fehérje csökkentése terápiás lehet a speciális állapotú emberek számára.

Különösen az alacsony fehérjetartalmú étrend előnyös lehet a csökkent vese- vagy májműködésű emberek számára.

Szükség lehet azokra is, akiknek olyan rendellenességei vannak, amelyek befolyásolják a fehérje anyagcseréjét, például homocisztinuria és fenilketonuria.

Az alacsony fehérjetartalmú étrend követése azonban alapos tervezést igényel az egészségügyi problémák és a táplálkozási hiányok megelőzése érdekében.

Ezenkívül más kockázatokat és lehetséges hátrányokat is figyelembe kell venni az alacsony fehérjetartalmú étrend megkezdése előtt.

Összegzés: Az alacsony fehérjetartalmú étrend általában csökkenti a fehérjebevitelt, így a napi kalória körülbelül 4-8% -át teszi ki. Előnyös lehet bizonyos egészségi állapotban lévők számára, de bizonyos kockázatokat is figyelembe kell venni.

Az alacsony fehérjetartalmú étrend egészségügyi előnyei

Az alacsony fehérjetartalmú étrend előnyei elsősorban meghatározott betegségben vagy egészségi állapotban szenvedőkre vonatkoznak, nem pedig általában egészségesekre.

A fehérje feleslegét általában a máj bontja, így keletkezik egy karbamid nevű salakanyag, amelyet a vesék választanak ki.

A fehérjebevitel csökkenése megkönnyítheti a máj és a vesék terhelését, ami előnyös lehet májbetegségben vagy rossz vesefunkcióban szenvedők számára.

Ez javítja a fehérje anyagcserét és megakadályozza a karbamid felhalmozódását a véráramban.

A magas karbamidszint a vérben olyan tüneteket okoz, mint a fáradtság, az étvágycsökkenés, a fogyás és a mentális állapot megváltozása .

A szívelégtelenségben szenvedőknél a 2-es típusú cukorbetegség és a halál megnövekedett kockázatával is társulhat. .

A fehérjebevitel csökkentésére azoknak a genetikai rendellenességeknek is szükségük van, amelyek befolyásolják a fehérje anyagcserét, például homocisztinuria és fenilketonuria.

Ezek a rendellenességek megváltoztatják a specifikus aminosavak lebontását, így a fehérje bevitel csökkentése hozzájárulhat a tünetek minimalizálásához. .

Egyes kutatások azt is megállapították, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend különféle egészségügyi előnyökkel járhat az általános lakosság számára.

Egy áttekintés szerint a fehérje bevitelének korlátozása a középkorú felnőtteknél a várható élettartam növekedésével és a krónikus betegségek, például a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség kockázatának csökkenésével járt. .

Ugyanakkor további vizsgálatokra van szükség a fehérjeszűkítés potenciális hosszú távú előnyeinek értékeléséhez egészséges felnőtteknél.

Összegzés: A fehérjebevitel csökkentése előnyös lehet olyan betegek számára, mint például máj- és vesebetegség, fenilketonuria és homocisztinuria.

Lehetséges mellékhatások

A fehérje elengedhetetlen tápanyag a növekedés és fejlődés szempontjából

A tested használja az izmok, a bőr és a csontok alapjának felépítésére, fontos enzimek és hormonok előállítására, valamint a szövetek felépítésére és helyreállítására.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a fehérjehiány káros hatással lehet az egészségre, ideértve az immunfunkciók károsodását, az izmok elvesztését és a gyermekek növekedésének csökkenését.

A fehérjehiány egyéb lehetséges tünetei a duzzanat, vérszegénység, zsírmájbetegség, hajhullás és csökkent csontsűrűség.

A lehetséges egészségügyi kockázatok mellett a fehérje bevitel csökkentése nagyon nehéz lehet.

Nemcsak kreatívnak kell lennie az alacsony fehérjetartalmú étrend betartásában, hanem alaposan meg kell terveznie, hogy megbizonyosodjon más táplálkozási igényeinek kielégítéséről.

A magas fehérjetartalmú ételek ugyanis jó mennyiségű kalóriát és legfontosabb mikroelemeket tartalmaznak.

Például a marhahús gazdag B-vitaminokban, vasban és cinkben, míg a bab jó magnézium-, foszfor- és káliumforrás (16, 17).

Alacsony fehérjetartalmú étrend betartása során fontos biztosítani, hogy ezeket a tápanyagokat más forrásokból szerezze be a tápanyaghiány megelőzése érdekében.

Potenciális veszélyei és egészségügyi kockázatai miatt azonban az alacsony fehérjetartalmú étrend nem ajánlott, kivéve, ha Önnek mögöttes egészségi állapota van és közvetlen orvosi felügyelet alatt áll.

Összegzés: A fehérjehiány károsodott immunfunkciókat, izomvesztést és csökkenő növekedést okozhat. Kihívást jelenthet a fehérje bevitel csökkentése is, és gondos tervezésre van szükség a táplálkozási igények kielégítése érdekében.

Enni való étel

A legtöbb diéta során az étkezés általában fehérjében gazdag ételekre összpontosít, például húsra vagy növényi fehérjékre.

Alacsony fehérjetartalmú étrend esetén ételeinek az étkezés fehérjetartalmú összetevőire kell összpontosítaniuk, például gabonára, zöldségre vagy gyümölcsre.

A hús- és növényi fehérjéket továbbra is felveheti étrendjébe, de oldalként kell használnia, és csak kis mennyiségeket kell fogyasztania.

Emellett növelnie kell az egészséges zsírok bevitelét, amelyek további kalóriákat nyújthatnak a napi szükségletek kielégítéséhez.

Egészséges, alacsony fehérjetartalmú ételek

  • Gyümölcsök: Alma, banán, körte, őszibarack, bogyós gyümölcs, grapefruit stb.
  • Zöldségek: Paradicsom, spárga, paprika, brokkoli, leveles zöldségek stb.
  • Szemek: rizs, zab, kenyér, tészta, árpa stb.
  • Egészséges zsírok: Avokádót, olívaolajat és kókuszolajat tartalmaz

Összegzés: Alacsony fehérjetartalmú étrenden rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, gabonát és egészséges zsírt, valamint minimális mennyiségű magas fehérjetartalmú ételt kell fogyasztania.

Kerülendő ételek

A fehérje még mindig az étrend szükséges része, még akkor is, ha alacsony a fehérjetartalma.

Ha azonban alacsony a fehérjetartalmú étrend, akkor magas fehérjetartalmú ételeket, például állati termékeket és növényi eredetű fehérjéket kell mértékkel fogyasztania.

Ehhez növelje egészséges, alacsony fehérjetartalmú ételek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Ugyanakkor előfordulhat, hogy csökkentenie kell a fehérje adagok méretét.

Például egy adag csirke általában 4 uncia (113 gramm).

Alacsony fehérjetartalmú étrend esetén előfordulhat, hogy ezt a mennyiséget felére kell csökkentenie, és egy 2 uncia (57 gramm) adagra kell korlátoznia a fehérjebevitel kordában tartása érdekében.

Magas fehérjetartalmú ételek korlátozása vagy elkerülése érdekében

Összegzés: Ha alacsony fehérjetartalmú étrendet folytat, korlátozza a magas fehérjetartalmú ételeket, például a húst, halat, tojást, hüvelyeseket, tejtermékeket, szójababot, dióféléket és magokat. Ugyanakkor növelje az ételbevitelt. Egészséges és alacsony fehérjetartalom mint a gyümölcsök és zöldségek.

3 napos minta menü

Íme egy példa a háromnapos menüre az induláshoz.

1. nap

  • Reggeli: 1 főtt tojás 2 fahéjas palacsintával.
  • Snack: 1 közepes alma 1 evőkanál (16 gramm) mogyoróvajjal. ","
  • Ebéd: 1 csésze (140 gramm) főtt spagetti zöldséges bolognai és 1/2 csésze (67 gramm) sült spárga.
  • Snack: 1 csésze (76 gramm) eper, 1 uncia (28 gramm) étcsokoládéval.
  • Vacsora: Tortilla csomagolás 1 uncia (28 gramm) tonhalkonzervrel és 1/2 avokádóval. Díszítsük paradicsommal, salátával és hagymával.
  • Snack: 1 csésze (148 gramm) fagyasztott áfonya.

2. nap

  • Reggeli: 1 csésze (28 gramm) gabonafélék 1/2 csésze (119 ml) mandulatejjel és 1 nagy narancs.
  • Snack: 1 közepes banán.
  • Ebéd: Szendvics 1 uncia (28 gramm) deli hússal és 1/2 csésze (55 gramm) zöldbabbal.
  • Snack: 5 keksz 1 uncia (28 gramm) cheddar sajttal.
  • Vacsora: 2 uncia (57 gramm) grillezett csirke 1/2 csésze (90 gramm) főtt fehér rizzsel és 1/2 csésze (78 gramm) párolt brokkolival.
  • Snack: 1 csésze (245 gramm) kókusz joghurt 1/2 csésze (72 gramm) szederrel.

3. nap

  • Reggeli: 2 szelet pirítós 1 uncia (28 gramm) krémsajttal és 1 közepes almával.
  • Snack: 1 csésze (151 gramm) fagyasztott szőlő.
  • Ebéd: karfiolburger és 1 kis sült édesburgonya, 1 evőkanál (14 gramm) olívaolajjal.
  • Uzsonna: 1/2 csésze (70 gramm) bébirépa 2 evőkanál (30 gramm) guacamollal.
  • Vacsora: görög saláta 2 csésze (60 gramm) spenóttal és 1 uncia (28 gramm) feta sajttal. Ízlés szerint adjunk hozzá uborkát, paradicsomot, olajbogyót és hagymát, tetejére 1 evőkanál (14 gramm) olívaolajat adunk. 1 szelet pita kenyérrel tálaljuk.
  • Uzsonna: 3 csésze levegőben felfújt pattogatott kukorica.

Kipróbáljon alacsony fehérjetartalmú étrendet?

Ha olyan állapotban él, amely befolyásolja a máját vagy a veséjét, vagy zavarja a fehérje anyagcseréjét, alacsony fehérjetartalmú étrendre lehet szükség a tünetek csökkentése érdekében.

Egészséges egyének esetében azonban korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre arra nézve, hogy bármilyen egészségügyi előnye lenne.

Ezenkívül az alacsony fehérjetartalmú étrend gondos tervezést igényel a lehetséges egészségügyi kockázatok és táplálkozási hiányok minimalizálása érdekében, és csak orvosi felügyelet mellett szabad végrehajtani.