Ha ízletes csirkeszárnyakat szeretne elkészíteni, hogy megnyalja az ujjait, új javaslatot adunk Önnek Csirkeszárny mézes mustármártással. Kísérjük őket egy kevés enyhén fűszerezett rizzsel, de elég, mert éppen a szárnyak fogják ízlésükkel örvendezni szájpadlásunkat.

mézes

Ez egy csirkeszárny-recept, amelyet könnyen elkészíthetünk és meglehetősen gyorsan elkészíthetünk. Bár gyakran sütőben készülnek, hogy mázat kapjanak, az étel elkészítése hosszabb ideig tart, és több áramot is felhasznál. Vannak napok, amikor a sütőt különböző okok miatt nem szabad bekapcsolni, ezért itt van egy recept csirkeszárnyak val vel mézes mustármártás alig több mint fél óra alatt, vegye tudomásul a lépésenkénti előkészítést, és próbálja ki őket, otthon szeretik őket.

Hozzávalók (4 fő)

  • 1 kg csirkeszárny (tippek nélkül)
  • só ízlés szerint
  • 3 c/s extra szűz olívaolaj.
A mézes mustárszószhoz
  • 25 gramm régi mustár
  • 40 gramm méz
  • 30 gramm ketchup
  • 8 gramm harissa szósz (vagy más forró szósz)
  • 10 gramm szójaszósz
  • 4 gramm fokhagyma por
  • 1/2 c/c őrölt kömény
  • 1/2 c/c füstölt só
  • c/n finom só.
Elkísérni
  • 300-350 gramm rizs
  • 2 c/s friss korianderlevél
  • 4 c/s csemegekukorica
  • 2-4 c/s olaj a csirkeszárny sütéséből
  • 1 c/s szezámmag.

Kidolgozás

Tisztítsa meg és szárítsa meg jól a csirkeszárnyakat, azokat el kell választani. Tegyen egy serpenyőt vagy alacsony rakott tésztát az extra szűz olívaolajjal való melegítéshez, amikor az forró, adja hozzá a szárnyakat, és ízlés szerint adjon hozzá sót. Közepes lángon vagy magasabb hőmérsékleten pirítsuk meg őket, hogy lassan megbarnuljanak és bent főzzenek. Fordítsa meg őket, hogy egyenletesen végezzenek.

Közben elkészítjük a mustár- és mézes mártást, olyan egyszerű, mintha az összes hozzávalót egy tálba tennénk, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.

Körülbelül 20 perc múlva, vagy ha kívülről megbarnulnak, és látja, hogy belülről elkészültek, távolítsa el a felesleges olajat a serpenyőből, a főzéshez felhasználtakon kívül a csirkének zsír szabadul fel. Foglald le.

Tegye alacsonyra a hőt, ha tűzzel főz, vagy kapcsolja ki, ha kerámia főzőlapot használ, és adjon hozzá a szósz 3/4-ét, keverje össze a csirkeszárnyakkal, hogy jól meg legyenek impregnálva, ezért folyamatosan keverje őket, hogy jól üvegezettek.

Amíg a szárnyak sülnek, készítsük el a rizst, főzzük bőséges sós vízzel, a csomagoláson feltüntetett módon. Használhat basmati, thai, kerek szemű rizst ... Ha elkészült, lecsepegtetjük, és ízesítjük az apróra vágott korianderrel, a csemegekukoricával és egy kevés olajjal, amelyet eltávolítottunk a szárnyak serpenyőjéből.

Galvanizálás

Tálald a rizst kukoricával és korianderrel a tányérokra, és tedd a csirkeszárnyak val vel mézes mustármáz. Ha úgy tetszik, a tányér egyik oldalán tálalhatja a rizst, a másikon pedig a szárnyakat. Kenje el a fennmaradó szósz maradékát a csirkén, hőgutát adva a mikrohullámú sütőben, ha akarja, dobjon néhány pirított szezámmagot eső formájában, és azonnal tálalja, érezd jól magad!

Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség