A Csirke curry Elég könnyen elkészíthető recept és nagyon finom. A fűszerkeverék erős ízei, a kókusztej krémességével kiegyensúlyozva, ez az étkezés nem mindennapi.

krémes

Hogyan készítsünk csirke curry-t

Hozzávalók

  • 2 csont nélküli csirkemell
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 darab gyömbér 2 cm
  • 1 közepes hagyma
  • 1 nagy paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1 evőkanál curry por
  • ½ evőkanál kömény
  • ½ evőkanál kurkuma
  • Cayenne bors választható
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint

Lépésről-lépésre kidolgozás

Táplálás

Az étel bemutatása és ideális kíséretek

  • Tálaláskor töltsön fel néhány apróra vágott korianderlevelet.
  • Ideális esetben ezt a csirkés curry-t kell fogyasztania, frissen készített fehér rizs kíséretében. Ha basmati rizs, akkor jobb.
  • Az is nagyon szórakoztató, ha kenyérrel fogyasztjuk, hogy a mártásba mártsuk. A zöld saláta is jó ehhez az ételhez.
  • A tányér bemutatásának egyik módja az, hogy egy lapos tányérra fehér rizs alapot vagy ágyat tesz, amely a teljes felületét elfoglalja. És a tetejére tetszés szerint felteszi a csirkeadagot a hozzá tartozó mártással. Ne felejtsd el a már említett apróra vágott koriandert.

Néhány további információ erről az ételről

Elvileg a csirke curry ázsiai eredetű étel, de nem az adott régió gasztronómiájához hű recept. Tegyük fel, hogy ez a változat a nyugati alapanyagokhoz és ízekhez igazodik, de megőrzi azt az "egzotikus" elemet, amely annyira érdekessé teszi.

Két fontos dolgot kell tisztázni a recept elkészítésekor:

  • A curry, amelyet használni fog

Ehhez a recepthez curryfűszerek keverékére van szüksége, 2 lehetősége van: vásároljon jó curryport, vagy készítse el otthon.

Ha érdekel, hogy maga készítse el a keveréket, ajánlom, olvassa el a róla szóló bejegyzésemet: Garam Masala és Curry.

Ha nem, vásároljon egy jó port az indiai termékek szupermarketében, és ennyi. Nos, hagyományos szupermarketekben is árulnak curry-t, de nem ők a kedvenceim.

  • Kókusztej vagy joghurt?

A csirke curry elkészítésének két módja van: kókusztejjel vagy joghurttal. Mindkét összetevő adja a "krémességet" a receptnek, és mindkettő egyformán érvényes és nagyon finom. A döntés, hogy melyiket használja, teljesen az Öné.

Ha édesebb csirke curryre vágysz, adj hozzá kókusztejet, ha enyhén savanyú, akkor adj hozzá joghurtot.

Ebbe a receptbe kókusztejet teszek, ha joghurttal készül, akkor egyszerűen cserélje ki a másikat, megtartva ugyanannyit.

Ez az étel fűszeres, ízlésétől függően többé-kevésbé erősre készítheti. Még cayenne paprikát sem tehet bele, hogy enyhe curry csirke legyen.

Javaslom, hogy adjon hozzá egy kis fűszert.

Ha tetszik ez a recept, ossza meg barátaival és családjával a közösségi hálózatokon networks

Ne felejtse el meglátogatni a csirke receptjeinket, és biztosan sok más fogást talál.