Köszönhetően a speciális menüknek, amelyeket a vállalatok terveznek a speciális igényű utazók számára, de amelyek minden utas számára elérhetőek, lehetőség van indiai, muszlim, vegán vagy diétás ételek kipróbálására is. Természetesen előre meg kell kérni őket. A gyerekek és a csecsemők szórakoztatóbb speciális menüt kérhetnek.

tészta

Olyan utasoknak kezdték kínálni őket, akik egészségi vagy vallási okokból nem tudták elfogyasztani a szokásos menüket. De az igazság az, hogy bármely utas megrendelheti ezeket a speciális menüket, és általában költség nélkül. Érdekes lehetőség az utazóknak, különösen a szokásosaknak, hogy megváltoztathassák étrendjüket a fedélzeten, sőt új ízeket és konyhákat is élvezhessenek, például indiai, halal vagy kóser, vagy különféle vegetáriánusok. Opció a gasztronómiai unalom ellen a turistaosztályban.

air France felajánlja - az utazó számára ingyenesen - akár 13 különleges étlap menü foglalását a hosszú távú járatokon turistaosztályon: alacsony sótartalmú, gluténmentes, diétás, szószmentes, allergénmentes, csecsemők, gyermekek számára indiai vegetáriánus (tejtermékkel, tojás nélkül), zöldségfélék (tejtermék vagy tojás nélkül), laktó-ovo vegetáriánusok, hindu, muszlim sertéshús és alkohol vagy kóser nélkül.

Ezen felül öt másik à la carte menüt kínál, amelyeket a turistaosztályba utazók előre bérelhetnek, hogy "frissítési" menüt kapjanak. Az Air France Premium menük a turistaosztályban 12 és 28 euró közé kerülnek. A lehetőségek a francia haute konyha hagyományos manúi, hogyan lehetne kevésbé az Air France-ban, a Selection Lenôtre menü, amelyet a híres Maison Lenôtre étterem tervezett, az olasz konyha La Dolce Vita, az Océan Menu, közvetlenül a tenger felől a Bio menü bio ételekkel.

A fedélzetén gasztronómiát készítő légitársaság egyik erőssége arról számol be, hogy évente 1,2 millió speciális menüt szolgálnak fel, vagyis a teljes összeg 5% -át.

Az Air France és a Klm prémium turisztikai menüt kínál 12 eurótól

Társa KLM, Ezenkívül 13 speciális menüt kínál turisztikai osztályban, és az utazók számára ingyenes, és a járat előtt 48 órával lefoglalható. Öt prémium fizetett menüt kínál azoknak is, akik üzleti utazás közben szeretnék magukat kényeztetni. Az árak 12 eurónál kezdődnek, bár mérföldekkel is fizethetők (5000 légykék mérföldtől), kiemelve a hagyományos holland konyha étlapját „à la hussarde” hússalátán, sonkán és spárgatekercsen alapuló előétel, két steak lepényhal és holland szósz és sajt abból az országból. Opcióként kínálják az "indonéz rizsasztalt" is, amely nagyon fűszeres ételeivel kulináris hagyomány a hollandok körében.

Delta, A LA ALIANZA Skyteam szintén 16 speciális menüt kínál a turisztikai osztályban elérhető DINE UP szolgáltatás mellett, hosszabb távon, változó költségekkel és különböző javaslatokkal. Így a San Francisco és New York közötti járatokon egy tányér bélszín borjú antipastót és grillezett garnélarákot kínálnak 17,99 dollárért.

Az Iberia lehetőséget nyújt az utazó különleges igényeinek bejelentésére

Iberia, közben ajánlatot kínál 16 ingyenes speciális menü olyan turistaosztályban, mint például az alacsony kalóriatartalmú menü, az alacsony zsírtartalmú menü, az alacsony laktózszint, vagy akár a Janin indiai vegetáriánus ételek. Minden egészséges menü általában tiszta és ízletes ételeket kínál.

Ezenkívül a spanyol légitársaság a turistákban utazóknak lehetőséget nyújt arra, hogy 72 órával korábban értesítsék speciális szükségleteiket, például allergiát vagy másokat, hogy tanulmányozzák a láthatóságot.

A speciális menük megrendelésének másik trükkje az, hogy általában legalább ebben a légitársaságban az általános menü előtt szolgálják fel őket, így korábban pihenhet az éjszakai interkontinentális járatokon. Azok az utazók, akik különleges menüt kérnek, nem csak a főétkezéshez kapják meg, hanem egy másik reggelihez is, amelyben az alacsony kalóriatartalmú menü esetén az ipari tésztát hámozott gyümölcs és rostban gazdag sütemények egy része váltja fel.

Lufthansa, például arról számol be, hogy "a különleges étkezések átlaga 10% alatt van minden járaton, de például a Tel Avivba tartó járatokon ez megnő, mivel gyakran kérik a kóser menüt". A Germanic 20 különleges menüt kínál, bár a gyermekeknek szóló opciója kiemelkedő, Stefan Marquard kreatív mesterszakács, a csecsemőtáplálékról szóló gyermek receptkönyv szerzője tervezte. Egzotikus ötleteivel és eredeti receptjeivel arra készteti a gyerekeket, hogy újra és újra értékeljék az egészséges ételeket

amerikai légitársaság hétféle különleges ételt kínál, kiemelve japán étlapját, három vallási menüt és három étrendi igényeket.

Latin-Amerika legnagyobb légitársaságának ajánlata, LAN, ez valamivel nagyobb, tizenhárom speciális menü, amely ingyenesen megrendelhető akár 48 órával a repülés előtt. A vállalat másik márkája, a brazil TAM speciális menüket kínál ügyfeleink igényeinek kielégítésére. Az étkezési lehetőségek között könnyebben emészthető ételek; cukorbetegeknek; glutén nélkül; alacsony kalóriatartalmú; alacsony koleszterinszint (könnyű); só nélkül; Laktóz nélkül; vegetáriánus; vegetáriánus tojás-laktó; és kóser; valamint gyermekek és csecsemők ételei. Felajánlott egy másik lehetőség a különleges étel, az utas igényeinek megfelelően készül (pl. gyomorcsökkentés vagy nyelési nehézség; pépes étel; ételízesítők nélkül)

Valamivel korlátozottabb a légitársaságok kínálata CSÉSZE, amelyek négy lehetőségre korlátozódnak (gyermek, vegetáriánus, kóser) és egy negyedik talán legeredetibb, a hámozott és hasított gyümölcs tányérja. Minden esetben egy nappal előre le kell foglalni. Az Aeromexico közben 10 menü áll rendelkezésre.