A történészek azt mondják, hogy az izraelitákat csicseriborsóval etették, amikor élelemhiány volt. A sivatag mannája nem volt más, mint az a teljes étel, amely ismert a fehérje mennyiségéről és a magas tápértékről.
ÉTEL
A csicseriborsó néha kiegészíti egyes ételeket, máskor a főétel sokféle módon: párolt, izzadt és sült snackek! A titkot egy háziasszony őrzi, aki óvodát tanult, néhány évig gyakorolt és végül otthon maradt, hogy vigyázzon a családjára.
Több évig Venezuelában élt, és onnan hozta a finom snacket és annak összehasonlíthatatlan receptjét.
De nem ő ismerte a képletet, hanem a férje szereti a főzést. Kísérletezett és próbált, amíg meg nem találta a trükköt, amelyet egy arab származású barát nem tanított meg neki.
Egyik este megpróbálta őket, és elbűvölte. Megtanította őket feleségének, és azóta ő a szakértő, és titkát őrzi, mint a legértékesebb kincset.
Hét év telt el azóta, amikor először szerezte meg az egzotikus ételeket. De a folyamat lassú volt, mivel soha nem gondolt arra, hogy iparággá alakítsa.
Eleinte családi szinten készítette elő őket találkozókra, vagy amikor valaki csomagot kért tőle.
Mivel nemrégiben (csak egy év) jutott eszébe, hogy cégekben kínálja fel őket az év végi brosúrákra. Innentől kezdve cukrászdákban, egészséges élelmiszerboltokban és csemegeboltokban árusította őket. Nem tagadja, hogy sikeres volt, és hogy a gyár egyik pillanatról a másikra növekedni kezdett .
Most egy olyan céggel lépett kapcsolatba, amely segít szétosztani őket a szupermarketekben.
Természetesen továbbra is egyedül dolgozik a lakásában. Úgy véli, hogy egyszer majd bővítenie kell és női alkalmazottakat kell felvennie, hogy segítsenek neki. Ez egyelőre csak álom, csak remélem, hogy sok speciális helyet készletez.
És a képlet. nem akar erről beszélni. Nem egy szeszélytől telik el sok munka, hogy megtaláljuk a receptet, ráadásul a folyamat lassú és nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. De ami a legfontosabb: titok, amit csak a férjemmel és én osztunk meg - mondja Clara Leticia de Vega.
Új dolgokra gondol a csajával, amelyekhez mannát adott a sivatagból, annak köszönhető, hogy egy pap azt mondta neki, amikor az ókori ételekről és azok jelenlétéről beszélt.
Most vannak természetes ízűek, fűszeresek és sósak. Egyszer reméli, hogy édességet kínál nekik.Már kipróbáltam, de nem volt könnyű., Mondja.
De a csicseriborsó, a sivatagból származó manna nemcsak ízletes snack zsír nélkül, hanem kalóriát, fehérjét, szénhidrátot, kalciumot, vasat, rostot, vitaminokat és foszfort is tartalmaz.
Clara és férje reménykedik abban, hogy előrelépnek az iparukkal. Továbbra is dolgoznak a kis megbízásokon, mert a cég még csak most indul. Talán egyszer elmondják rendkívüli titkukat. Egyelőre csak ízüket kínálják, ami semmiben sem hasonlít a hagyományos módon készített csicseriborsóra.