receptekből

A múlt héten a La Vanguardia táplálkozási rovatában olvastuk Magda Carlas-t, amely a hummus receptjének egy változatát kínálta, hogy kevésbé kalóriatartalmú legyen, a 100 gramm hagyományos hummus 200 kcal-ról a javasolt 100 gramm 150 kcal-ra. Ugyanezt az ötletet követve javasoljuk Önnek néhány készítmény módosítása a kalóriabevitel csökkentése érdekében.

Például a lazac kanapé: A vaj alapot 0Mg friss sajt alapra cserélve sikerült kb. 30-35kcal/kanapénként csökkenteni.

Vagy néhány előkészítésekor Töltött paprika A tőkehal brandadet megváltoztathatja egy gombás szendvicsre, fokhagymával, petrezselyemmel és borssal ízesített burgonyapürével, így az egységenként több mint 200 kcal-ról körülbelül 150 kcal-ra csökken.

Egy másik példa: töltött tojás. A tipikus sárgája, majonézes és tonhal töltelék helyett tölteléket készíthetünk a sárgájával, paradicsomszószával és természetes tonhalával. Jól ízesítjük oregánóval és borssal, és így megtakarítjuk a kalóriák 30% -át.

Általában, amikor csökkentjük a cukor vagy zsír mennyiségét a receptekben, a kalória csökken, de a készítmény íze is csökkenhet. Mindig ellensúlyozni hasznos többet fűszerezni, curry, bors, forró mártás, szója stb. hozzáadása.

Reméljük, hogy javaslataink ösztönözni fogják Önt más receptmódosítások kipróbálására, és hogy megosztja velünk.