A Panininek vagy a nagyszerű olasz grillezett szendvicsnek végtelen lehetőségei vannak a töltelékekkel és a fajtákkal kapcsolatban. Általában hús- és zöldséggyűjteményt talál olvasztott sajtrétegekbe csomagolva, mindkettőt két szelet kiadós kenyér közé nyomva és tökéletesen grillezve. Kíváncsi lehet, hogy egy panini szendvics megfelel-e az alacsony kalóriatartalmú életmódnak, és a válasz igen, mindaddig, amíg bizonyos irányelveket betartanak.
Használjon sovány húsokat
A hús töltelékéhez sovány húsokat, például csirkemellet, sovány marhahúst vagy sovány sonkát használjon. Kerülje a sok feldolgozott húst, például a szalámit vagy a pepperoni-t, amelyek könnyen felhalmozzák a zsírt és a kalóriákat, valamint egyéb mesterséges összetevőket és tartósítószereket, amelyek nem barátságosak az egészséges táplálkozás szempontjából. Használja ki az alacsony kalóriatartalmú zöldségek előnyeit, mint a gomba, a hagyma vagy a paradicsom. Egyéb nagyszerű zöldséges töltelék a sült paprika vagy padlizsán és a tök. Használjon sok zöldséget az extra töltelékhez.
Melty sajt
A panini csak nem lenne panini az olvasztott sajt nélkül, ezért ne adja fel a kalória-megtakarítás érdekében. Ehelyett használjon alacsony zsírtartalmú fajtát, például 2% tejjel ellátott cheddar sajtot vagy részben sovány mozzarellát, amely természetesen alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a magasabb zsírtartalmú társa. Választhat egy ízes fajtát, például a gruyere-t vagy az asiago-t, és csak kis mennyiséget használhat az igazi szájíz íze eléréséhez. A jó minőségű alapanyagok itt változhatnak a konyhában, amikor a minőség megdönti a mennyiséget.
Menj könnyedén vajra vagy olajra
Ne hagyja, hogy plusz kalóriák halmozódjanak fel a panini grillezésénél a kenyér vajjal vagy olajjal történő elfojtásával, mint sok grillezett szendvics. Ennek egyszerű megoldása egy nem ragadós felületű panini sajtó használata, ahol a grillezéshez kevés vagy egyáltalán nem szükséges olaj. Ha nincs panini, nyomja meg a sima serpenyőt, vagy akár egy nehéz serpenyő is működik. Ha ezt az opciót választja, a panini grillezésénél feltétlenül használjon nem tapadó főzőspray-t vajas vagy olajos halom helyett.