Ennek a hihetetlen süteménynek leveles tészta az alapja, és ellenállhatatlan csokoládé töltelék borítja. Az Eclair csokoládé krémes pite mindig sláger!
Ez eclair torta Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket az emberek évek óta készítenek, csakúgy, mint az én ananászos álom desszertem. Úgy tűnik, hogy mindenki, aki említette, maga csinálta, vagy nagymamája, nagynénje vagy anyukája szokta.
Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket mindenki szeret, és soha nem pazarolják el. Minden morzsát és falatot felemésztenek, olyan jó.
Csokoládé krémtorta leveles tésztával
Ez az eclair torta egyike azoknak a desszerteknek, amelyek miatt az ember feje hátradől, szemei hátrafordulnak, ajka pedig puszta örömében felnyög. Én pusztán orgazmusnak nevezném, de a gyerekek is imádják, úgyhogy szerintem inkább G besorolású maradok.
Most már biztos vagyok benne, hogy a kalória- és zsírszámítás nevetséges. Tehát ha ez tényező az Ön számára, akkor talán nem kellene megtennie. Vagy talán meg kellene fontolnia egy darabot, majd a többit át kell adnia egy szomszédnak. Vagy talán csak el kell készítenie, és el kell vinnie a következő grillre, ahová meghívják. Garantálom, hogy te leszel az esti csillag.
Még soha nem volt ilyen eclair torta, és pár hónappal ezelőtt sem hallottam róla. De miután elkezdtem keresni és olvasni a megjegyzéseket és véleményeket (ezt a sütemény receptet szinte mindenhol felteszik), rájöttem, hogy az évek során határozottan forgalmazott. Eredetileg a Pinteresten találtam, ami egy Jean's Cream Puff Cake című bejegyzéshez vezetett.
Innen kezdtem keresni. Találtam egy megjegyzést az összes receptnél, miszerint egy extra csokoládé réteg a leveles tészta és a puding réteg között eclair ízűvé tette. Eladtak! Tehát ezt tettem. Az egész interneten tapasztalt receptet használtam, és hozzáadtam azt a csokoládéréteget. Ez az eclair torta csodálatos! Mindenképpen megéri az extra kalóriákat. 🙂
A tészta elég puffan és véletlenszerűen fog sütni. Kicsit megnyomhatja a közepét, hogy több hely maradjon a töltelékeknek.
A csokoládé tölteléket elosztjuk az egész tésztán, majd ráadjuk a pudingréteget.
Látod, hogy az enyém túlcsordult? Bevallom, elgondolkodtam azon, hogy eleinte miért követtem minden utasítást. De végül nem érdekelt. Olyan jó íze van.
Egy utolsó megjegyzés. Kíváncsi voltam, miért nem volt cukor a leveles tészta rétegben. Valójában azt hittem, hogy ez helytelen, ezért kerestem és kerestem, és minden receptem cukormentes volt. Most már tudom, miért. Nincs szükség arra, hogy a tészta réteg édes legyen. Ígérem. 🙂
Ne hagyja ki a sütés nélküli csokoládétortánkat sem!
Csokoládé krémtorta leveles tésztával
Ennek a hihetetlen süteménynek leveles tészta az alapja, és ellenállhatatlan csokoládé töltelék borítja. Az Eclair csokoládé krémes pite mindig sláger!
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 35 perc
Teljes idő: 55 perc
Hozzávalók
Cukrászda:
- 1/2 csésze sózatlan vaj 1 bot
- 1 csésze víz
- 1 csésze fehérítetlen univerzális liszt
- 4 nagy tojás
Csokoládé töltelék:
- 2 uncia félédes csokoládé
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze cukrász
- 3 evőkanál forró vizet
Krém töltelék:
- 4 csésze tej
- 8 oz krémsajt megpuhult
- 10,2 uncia instant vaníliapuding 2 db 5,1 uncia csomag vagy 3 kis 3,4 uncia csomag
Kiegészítés:
- 8 uncia hűvös ostor
- 3 evőkanál csokoládé szirup
Utasítás
A péksüteményhez:
Egy nagy nehéz fazékban melegítsük fel a vajat és a vizet közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a lisztet és csökkentjük a hőt alacsonyra. Főzzük, és addig keverjük, amíg golyó nem lesz, és elválik a serpenyőtől. Vegyük le a tűzről, és tegyük át egy nagy tálba. Fakanállal egyesével felverjük a tojásokat, minden egyes tojás után jól felverjük.
Szétterítve a zsírozatlan 9x13 hüvelykes serpenyő alján és oldalán. Süssük 400 ° F-on 35 percig. Teljesen lehűl.
A csokoládé töltelékhez:
A csokoládét és a vajat 1 percig megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben. Keverjük össze. Folytassa a melegítést 20 másodpercenként, amíg sima nem lesz. Hozzáadjuk a vaníliát. Szűrje bele a porcukrot, egyenként, keverés közben. Csepegtesse a vizet a keverékbe, amíg sima és kenhető (felhasználhatja vagy sem használhatja az összes vizet). Megkenjük a kihűlt tésztán.
A krémtöltelékhez:
Egy tálban keverje össze a krémsajtot bolyhosra. Lassan és fokozatosan öntse hozzá a tejet, miközben még veri. Miután jól összeolvadt, adjuk hozzá a száraz pudingkeveréket és verjük addig, amíg besűrűsödik. Hűtött leveles tésztában megkenjük a csokoládé réteggel.
A tetejét felvert tejszínnel töltse fel, és rajzoljon csokoládé szirupos vonalakat a tetejére, majd csúsztasson késsel a tetején a szirup vonalakkal ellentétes irányba, körülbelül 2 hüvelykenként. Hűtőszekrényben tartandó, amíg készen áll a tálalásra.
Videó
Táplálás
Tálalás: 1 szelet | Kalória 274 Kalifornia | Szénhidrátok: 35 nap | Fehérje: 4 V. 4. | Zsír: 12 nap | Telített zsír: 7 7 nap | Koleszterin: 69 mg | Nátrium: 187 mg | Kálium: 151 mg | Cukor: 26 nap | A-vitamin: 495 NE | Kalcium: 94 mg | Vas: 0,8 mg