Közepes | 400-700 cal/adag
- Szavazás:
- 1
- két
- 3
- 4
- 5.
- Eredmények:
Hozzávalók
Hozzávalók 6 fő számára
125 g cukrot,
150 g fehér csokoládé,
100g vaj,
1 vanília bab,
150 g liszt,
8 g kémiai élesztő,
500 ml tejszínhab,
3 evőkanál oldható kávé,
200 g cukor.
Készítmény
1. Piskóta: az apróra vágott csokoládét a vajjal közepes teljesítménnyel megolvasztjuk a mikróban. Foglalja le. Különítsen el sárgáját és fehérjét. A tojássárgáját a cukorral elektromos rudakkal felverjük, amíg meg nem duplázódik. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és a vajat, és óvatosan keverjük össze, hogy a sárgája keverék ne folyjon le. Egy szűrőedénybe tegye a lisztet, az élesztőt és a sót, és szitálja át az elegyre. Keverje össze burkoló mozdulatokkal. Szerelje fel a fehéreket egy csipet sóval, és burkoló mozdulatokkal keverje össze a tésztával. Öntsük ki egy kikent formába, és süssük 40 percig 180 ° C-on, amíg a tészta közepére kattintunk, a nyárs tiszta nem válik ki. Vegye ki a sütőből, várjon 10 percet és széthúzza. Hagyja kihűlni és vágja ketté. Krém: szerelje fel a krémet és hidegen tartsa fenn.
2. Szirup: csökkentse az összetevőket, amíg besűrűsödik. Összeszerelés: tegye a torta egyik felét egy tálcára, nedvesítse meg a szirup egyharmadával. Megkenjük a krém felét. A tetejére helyezzük a piskóta másik felét, megmártjuk a szirup másik harmadával, és letakarjuk a tejszínhab másik felével. Díszítsük a maradék sziruppal, és hagyjuk hűlni pár órát.
Megfigyelések
Tippünk:
Mártsa meg a tortát, és csak a tetejét díszítse.