Sokféle tea létezik, és bár tulajdonságaik hasonlóak, nem mindegyik azonos vagy ugyanazzal a folyamattal érhető el.
Szeretné tudni, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkezik a tea és annak különféle típusai? Olvass tovább!
Tea tulajdonságai
A tea olyan ital, amelynek a szervezet különböző előnyöket tulajdonít, összefüggésben annak aktív elvek, mint a koffein és a polifenolok.
Polifenolok a működésük jellemző komponensei antioxidáns a testben.
Továbbá, katekinek, amelyek a tea fő polifenoljai, összefüggenek a zsírfelszívódási nehézség a testben, valamint a új zsír képződése a testben.
Másrészt a koffein ez egy cselekvõ anyag idegrendszeri stimuláns és vízhajtó, ami szintén kapcsolódik teljesítmény fejlődés.
Különböző típusú tea
Mint fent említettük, jelenleg a e fa leveleinek kidolgozásának és feldolgozásának különböző folyamatai, elérhető különböző típusú tea, mindegyik sajátos jellemzőkkel és különböző érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek gyártási folyamatuk szerint négy nagy csoportba sorolhatók:
- Zöld tea: gyorsan betakarítás után a leveleket szárítják és hengerelik, és hőforrást alkalmaznak rájuk. Ez a legtöbbet fogyasztott teafajta.
- fehér tea: betakarítása után csak leveleit szárítják, más eljárást nem alkalmaznak rájuk. Íze a teafélék közül a legenyhébb.
- Fekete tea: a betakarítás után a leveleket szárítják és macerálják, lehetővé téve számukra egy ideig a pihenést, hogy kiváltsanak bizonyos, „oxidációs folyamatoknak” nevezett reakciókat. Végül hőforrást alkalmaznak rájuk. "Klasszikus tea" néven is ismert.
- Vörös tea: ugyanúgy készül, mint a fekete tea, de az áztatási idő rövidebb, ezért kevésbé keserű tapintású, mint a fekete.