Közepes | 400-700 cal/adag

cukkini

  • Szavazás:
    • 1
    • két
    • 3
    • 4
    • 5.
  • Eredmények:

    Hozzávalók

    Hozzávalók 6 fő számára

    150 g rángatózó,

    80 ml enyhe olívaolaj,

    egy rakás friss bazsalikom,

    375 ml tej,

    200 g liszt,

    75 g vaj, olvasztva,

    Készítmény

    1. Mossa meg a cukkinit, és vágja vékony szeletekre. Vigye őket a kevés olajjal festett tányérra. Fűszerezze őket és foglalja le őket. Vágja a rántást vékony szeletekre, és ossza fel a burratákat négyfelé.
    2. Olaj: törje össze az olajat a bazsalikommal, fűszerezze és szűrje le (opcionális). Tartsa palackban.
    3. Crkpes: keverje össze a lisztet és a tojást egy csipet sóval. Add hozzá apránként a tejet és az olvasztott vajat, habverővel felverve, hogy ne legyen csomó. Fél órát pihentesse a hűtőben. A vajjal kikent serpenyőt felmelegítjük, és öntsünk egy keveset a keverékből, jól elosztva. Barnítsa meg mindkét oldalon. Ismételje meg a műveletet, és foglalja le a CRKPE-ket egymás felett.
    4. Összeszerelés: mindegyik palacsintához tegyen egy kis cukkinit, két darab burrata-t és egy vagy két szelet rántást. Öntözzük meg egy szál bazsalikomos olajjal, és hajtsuk félbe. Tálalja.

    Megfigyelések

    Tippünk:
    szűrje le a krepp tésztát a csomók elkerülése érdekében.

    Megőrzés

    Az összerakás után a kreppeket azonnali fogyasztásra szánják; felszerelés nélkül, 2 vagy 3 napig jól letakarva a hűtőszekrényben. Beismerik a megfagyást.