A zöldséges sütemények és pudingok mindig szívesen látják otthon. Ez egy másik módja annak, hogy az 5 adagot belefoglaljuk étrendünkbe. Amellett, hogy tökéletes vacsora, mivel más összetevőkkel gazdagítják őket. Ha a házadban is kedveled őket, mindenképpen próbáld ki ezt a cukkini- és gombatortát.
A quichek elbűvölnek minket, de el kell ismernem, hogy nagyon kalórikusak, ezért hónapok óta ezt a verziót választottuk, amely anélkül, hogy mindennek világos lenne, sok kevesebb kalória mert ehhez nem kell tejszín, és nem is tesszük az alapot.
Ez a cukkini és gombás sütemény olyan, mint egy karamell a sima textúra és gazdag parmezán íze, amely frissen vagy hidegen is élvezhető.
Bemutathatja zöld leveles salátával, és először levest vagy consommét is beismer.
Cukkini és gomba pite
Sima textúrájú zöldséges sütemény.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: zöldség
- Kalória: 150
- Adagok: 8
- Elkészítési idő: 30M
- Főzési idő: 10M
- Teljes idő: 40M
Hozzávalók
- 200 g burgonyát hámozott és megtisztított
- 400 g cukkini
- 200 g gomba
- 20 g olívaolaj
- 3 tojás
- 200 g sajtkenés
- 50 g reszelt parmezán sajt
- Só, bors
Készítmény
Előmelegítjük a sütőt 180 ° -ra melegítéssel felfelé és lefelé.
Egy kör alakú formát kibélelünk sütőpapírral, és kevés olajjal vagy vajjal kikenjük. Fenntartjuk.
Vágjuk negyedre a megpucolt és megtisztított burgonyát. És minden negyed felében. A darabokat beletesszük a pohárba.
Adja hozzá a megmosott, száraz cukkinit, hegyek nélkül, 4 vagy 5 darabra vágva. 3-ra őröljük másodperc, 5. sebesség. Csepegtetőbe szedjük, és jól megnyomjuk, hogy minél több vizet engedjen ki, annál jobb.
A tiszta gombákat felszeleteljük és az olajjal megprogramozzuk 8 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar. Kivonulunk és tartalékolunk.
Ha nincs reszelt parmezán sajt, akkor most megtehetjük. A pohár mosása nélkül a sajtot és a reszeléket rárakjuk 10 másodperc, 8. sebesség. 1 leveskanalat lefoglalunk, a többit a pohárban hagyjuk.
Hozzáadjuk a tojásokat és a kenhető sajtot. Fűszerezzük és programozzuk 30 másodperc, 3. sebesség.
Beletesszük az összes krumplit és cukkinit, amit leeresztettünk. Hozzáadjuk a gomba 2/3-át, a többit hagyjuk díszíteni. Fűszerezzük és közben összekeverünk mindent 10 másodperc, 2. sebesség, bal kanyar. Ha szükséges, befejezzük a keverést a spatulával.
A tésztát beleöntjük a formába, amelyet lefoglaltunk, és kivisszük a sütőbe. Hagytuk ugyanazon a hőmérsékleten 20 vagy 25 percig főni. Vagy addig, amíg a kilyukadáskor a bot tiszta nem jelenik meg, és jelzi, hogy a középpont már be van állítva.
Eltávolítjuk és hagyjuk temperálni. Ezután az oldalakat elválasztjuk egy spatulával vagy egy olyan eszközzel, amelynek vékony széle van. Nyissa ki és vegye ki a sütőpapírt. A lefoglalt gombákat középre tesszük, és a gombák köré megszórjuk a reszelt parmezán többi részét.