Szembesülve az elhízás arányának emelkedésével az egész világon, „könnyű” vagy cukorpótlóval édesített üdítőitalok az elmúlt években egyre nagyobb népszerűségnek örvendtek, és egészségügyi hatásuk az orvosi szakemberek között vita tárgyát képezte.

zsírossá

A kávé édesítése cukorpótlóval vagy az üdítő könnyű változatának kiválasztása azóta a legegészségesebb megoldásnak tűnik néhány kalória könnyen megtakarítható az íz teljes feláldozása nélkül.
Sokan kedvelik ezt az alternatívát a magas kalóriatartalmú cukros italok helyett, amelyek túlzott fogyasztása, mint láttuk, többször is megnövekedett kardiovaszkuláris kockázattal jár.
Mindazonáltal, tévedhetnek.

Kutatók a Purdue Egyetem Az egyesült államokbeli Indianában áttekintettek egy tucat, az elmúlt öt évben publikált tanulmányt, amelyek megvizsgálták a kapcsolatukat diétás üdítők, vagy italok mesterséges édesítőszerekkel, és az egészségre gyakorolt ​​hatása, így feltárva használatuk keserű oldalát.
Az eredményeket a folyóiratban tették közzé Az endokrinológia és az anyagcsere tendenciái és azt mondták "Kábult" az eredményekkel, mivel megállapították, hogy ezeknek a "könnyű" italoknak a túlzásba vétele kevés előnnyel jár és fő egészségügyi kockázatok mint az elhízásra való hajlam, a II. típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma szenvedése, amely többek között növeli a szív- és érrendszeri betegségeket.

Ezeket a vizsgálatokat összesen betegek százezrei, és bizonyos esetekben közben több mint 15 év.
Talán a legmeglepőbb megállapítás az, hogy bár az édesítőszerek tartalmaznak nulla kalória, napi fogyasztása nem vezet fogyáshoz, inkább az súlygyarapodás amit okozhat, hasonló a italokkal édesített italokéhoz cukor vagy kukoricaszirup.

"Gyakran hallani, hogy a cukorpótlók egészségesek, és segítenek az ellenőrzésben és a fogyásban" - mondta Susan Swithers, a tanulmány szerzője.
Ugyanakkor rámutat arra, hogy a tudományos bizonyítékok nem támasztják alá ezeket az állításokat.
"Bár a józan ész azt gondolhatja, hogy a diétás üdítőknek nem lehetnek olyan károsak, mint a szokásos üdítők, a józan ész néha téves" - zárta szavait Susan Swithers.

Az egyik áttekintett cikk még azt is megállapította, hogy a vétel Napi 2 diétás üdítő emelje fel a a magas vérnyomás kockázata, ugyanaz, mint a normál üdítők hasonló fogyasztása.

Arra is rámutat, hogy az édesítőszerek rendszeres fogyasztói megváltoztatták az agy azon területeinek aktivitását, amelyek reagálnak az édességre.
Ez arra utal mesterséges helyettesítők cukor nélkül kielégíteni az édesség iránti vágyat.
Ezenkívül más kutatások azt találták, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek rontják a laboratóriumi egerek normális fiziológiai reakcióját az édes ízekre.
Ennek az érzékenységnek a elvesztése arra késztette az állatokat, hogy kalóriában és cukorban gazdag ételeket fogyasztanak, ami bizonyos embereknél is előfordul.

Tehát világosan és kezdettől fogva azt kell mondani a mesterséges édesítőszerek összekeverik az agyat olyan, hogy az édességérzékelők már nem tudják megbízhatóan felmérni, mennyi energiát fogyasztunk.
Vagyis, a diétás italok rendszeres fogyasztása "félrevezeti" az agyat.
A cukorpótlókkal történő édesítés "savanyíthatja" az egészségét, és túlzott evést okozhat.
Ez az agy az édes ízeket másképp dolgozza fel attól függően, hogy egy személy rendszeresen fogyaszt-e frissítő italokat, amelyekben mesterséges édesítőszereket használnak, könnyű, lite, diétás italokat vagy hasonló ...
Más szavakkal, a diétás ivók agya ne különböztesse meg megfelelően a szacharózt, normál cukor, és szacharin vagy a mesterséges édesítő.
A főbb kutatások áttekintése azt találta "diétás" italok fogyasztása növeli annak kockázatát hízni és onnan átlagos zsír, még azok között is, akik ezeket az üdítőket fogyasztották csak heti 3 alkalommal.

Cukorpótlók használatar-t cukorbetegségben vagy elhízásban szenvedő betegek számára kell fenntartani, és mindig a orvos jelzése, és még sok szakembert sem csábít el ez a használat.

Néhány könnyű kóla vagy nulla kólaital, cukorhelyettesítők vagy szintetikus cukor használata agykárosodáshoz, memóriavesztéshez és mentális zavartsághoz vezethet.
Ezt az állapotot okozó anyagot ún E-951, aszpartám, amely hozzájárulhat a Alzheimer-kór.
1996-ban ennek a komponensnek a kapcsolata a agydaganatok, limfómák Y leukémiák.
Ezenkívül az aszpartám kémiai komponenseinek más súlyos következményei is vannak, ha a fogyasztás túlzott, mint pl a retina károsodása és a idegrendszer.

A aszpartám potenciálisan veszélyes 3 év alatti gyermekek, terhes nők, alacsony vasszint a vérben, vesebetegségben szenvedők vagy fenilketonuria, amely befolyásolhatja az agyat.
Tud termelni vakság, agyi rendellenességek, a hasnyálmirigy és a szívizom gyulladása a metanol miatt.

Ezen cukormentes italok egy része tartalmazhat ciklamát vagy E-952 Y aceszulfám-k vagy E-950.
Ciklamát, Az Egyesült Államokban, Franciaországban, Japánban és az Egyesült Királyságban emberi fogyasztásra betiltották, de Spanyolországban nem, ismert, hogy migrént, májrákot, hólyag- és veseelváltozásokat okoz, és kedvez a prosztataráknak, szacharinnal keverve hatékony gyilkos (szó szerint).
A aceszulfám-kálium csökkenti a termékenységet férfiaknál és nőknél egyaránt.
Gyanítható, hogy rákkeltő lehet, és hipoglikémiához, tüdődaganatokhoz, magas koleszterinszinthez és leukémiához kapcsolódhat.
Azokban az országokban, amelyek elfogadják a ciklamát, az aceszulfám vagy az aszpartám alkalmazását, mint Spanyolországban, a választás a fogyasztó belátása szerint marad, azzal az állítással, hogy ennek az anyagnak a jelenléte szerepel az azt tartalmazó termékcímkéken.
A probléma az, hogy a legtöbb ember soha nem olvas feliratokat., és sokan mások nem értik az ott leírtak jelentését.
Eltekintve attól, hogy a fogyasztó úgy véli, hogy ha a hatóságok megengedik, az azért van, mert biztonságosnak kell lennie az egészségre.

Cukor vagy édesítőszerek fogyasztása mértékletesség nem jár nagyobb kockázattal, amennyiben ez a kiegyensúlyozott étrend része.
Másrészt, ha a finomított ételek, sütemények és pékségek mellett visszaélnek vele, és a leggyakoribb, ez a készlet problémákat okozna.

Az elhízás és táplálkozás net-fiziopatológiájával foglalkozó orvosbiológiai kutatóközpont (CIBERobn) az egyetlen spanyol kutatóközpont szakterületén, amelynek sikerült helyet foglalnia a SCImago nemzetközi csoport tudományos kutatóintézeteinek legfrissebb rangsorában.

Dr. Dora Romaguera, a CIBERobn kutatója által koordinált munkában levek, cukros üdítők és mesterségesen édesített üdítők fogyasztása 350 000 ember nak,-nek 8 európai ország, a következő változók figyelembevétele:
- alkohol fogyasztás,
- Képzettség,
- a fizikai aktivitás szintje,
- és ha dohányosok voltak, vagy sem.

Megállapították, hogy magasabb testtömeg-indexgel vagy BMI-vel rendelkező emberek, vagyis azok, akik már szenvednek valamilyen elhízás, hajlamosak inni több édesített vagy könnyű ital, pontosan azért, mert már túlsúlyos problémáktól szenvednek, és ezért van egyfajta függőség, és mivel már nagyobb hajlamot láttunk a cukorbetegség kialakulására, vagy már szenvedünk ettől.

Fizikailag aktív férfiak, alacsony iskolai végzettséggel, dohányzókkal és nagyobb derékbőséggel rendelkező emberek nagyobb mennyiségű cukros üdítőt fogyasztanak, étrendjük pedig viszonylag gyenge gyümölcs- és zöldségfélékben, valamint vörös és feldolgozott húsokban gazdag.

Ismer a környezetében valakit, aki bizonyos rendszerességgel veszi, még akkor is, ha nem mindennap, cukormentes italok, és legyen a normális súlyodon?