a Saláták kategóriába tartozik
Saját szakácskönyvet szeretne létrehozni?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Hozzá szeretné adni a receptet a bevásárlólistához?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Értékelni szeretné a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Szeretné letölteni a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Jegyzetelni akar?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Szeretné kedvencként menteni ezt a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Saját szakácskönyvet szeretne létrehozni?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Hozzávalók
Uborkasaláta
- 1 uborka
- 100 ml víz
- 100 g cukor
- 100 ml ecet
- Só bors
Húsgolyók
- 2 kis hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 ág zeller
- 100 g póréhagyma
- 500 g darált marhahús/sertéshús
- 1 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 100 ml tej
- Só bors
- 1 evőkanál paradicsomkoncentrátum
- 400 ml húsleves
Készítmény
Uborkasaláta
1. Tisztítsa meg az uborkát és vágja szeletekre. Forraljuk fel a vizet egy kis edényben, oldjuk fel a cukrot és adjuk hozzá az ecetet.
2. Helyezze a vágott uborkát egy tálba, adja hozzá a keveréket és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. 1 órán át állni hagyjuk, lecsepegtetjük és tálaljuk.
Szeretné látni a
előkészítési lépés?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Húsgolyók
3. Vágja fel a hagymát a Quick Cut-ban. Távolítsa el és aprítsa fel a megpucolt sárgarépát, a zellert és a póréhagymát.
4. Tegye egy tálba a darált hagyma felét, a tojást, a lisztet, a tejet és a darált húst. Fűszerezzük sóval, borssal és összegyúrjuk.
5. Formázzunk 12 húsgombót. Helyezze az edényt a tűzre maximális hőmérsékleten. Kapcsolja be a harangjátékot (Audiotherm), helyezze a gombra (Visiotherm) és forgassa addig, amíg a „chop” szimbólum meg nem jelenik.
6. Amikor a hangjelző a „chop” ablaknál sípol, csökkentse a hőmérsékletet, helyezze be a húsgombókat és fedje le. Addig sütjük, amíg el nem éri a 90ºC-os hőmérsékletet, fordítsuk meg a húsgombókat, és sütjük, amíg el nem éri a 90ºC-ot.
7. Távolítsa el a húsgombókat, pirítsa meg a hagymát és az apróra vágott zöldségeket. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a húslevest. Hagyja csökkenteni néhány percig.
8. Távolítsa el a zöldséges szósz körülbelül felét, verje pürésedésig, és adjon hozzá. Ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a fasírtokat és 5 percig főzzük.
Szeretné látni a
előkészítési lépés?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.